全球传人联盟的微信群里,消息刷得比春雨还密。陈明发了段马来西亚古菜店的视频,店里挂满了红绸带,他举着刚炖好的南洋肉骨茶,对着镜头喊:“以后这碗茶,就是非遗技法做的!要让全马来西亚的人都知道中华古菜的厉害!” 路易在蓝带课堂上,把公示页面投在大屏幕上,学生们围着他追问 “宋代蟹酿橙的刀工怎么练”,他笑着说:“这就是我们要学的传承 —— 不仅要会做,还要懂它背后的故事,现在,这些故事被世界听到了。” 艾米丽则在纽约社区中心,给老人们读文旅部的贺文,81 岁的陈爷爷听完,抹了抹眼角:“我年轻时在波斯吃过的芝麻饼,原来和咱们唐代的胡麻饼是亲戚,现在咱们的古菜成了非遗,以后走到哪都有底气!”
傍晚,凌姝又回到了阁楼。她把教科文组织的非遗证书打印出来,和《膳堂手记》、紫铜锅摆在一起,手机里循环播放着普阿公发来的视频 —— 云南茶山上,村民们举着 “中华古菜非遗成功” 的横幅,围着古茶树唱歌,银饰的叮当声混着茶香,飘得很远。
“凌总,文旅部刚才打电话,建议咱们在故宫太庙办一场‘非遗庆祝宴’,邀请全球传人和教科文组织的代表,” 苏晴的电话再次打来,语气里满是期待,“他们说,太庙的红墙黄瓦,最配中华古菜的千年传承。”
凌姝看着窗外渐渐落下的夕阳,余晖透过阁楼的天窗,落在三样传家宝上,像给它们镀了层金边。她想起爷爷教她做蟹酿橙时说的话:“古菜不是死的,是要跟着人走的,走得越远,活得越久。” 现在,这道蟹酿橙,这门古菜技法,真的走到了世界面前。
挂了电话,凌姝轻轻抚摸着紫铜锅的纹路,锅里仿佛还留着当年炖八珍汤的余温。她知道,非遗入选不是终点,而是中华古菜 “全球活态传承” 的新起点 —— 即将在太庙开席的庆祝宴,又会让世界看到怎样的千年古味?那些跨越朝代的膳心与技艺,在红墙黄瓦的映衬下,又会绽放出怎样的光彩?凌姝的心里,满是期待与坚定,仿佛已经看到太庙的宴会上,周代淳母的香气混着唐代胡麻饼的麦香,惊艳了每一位宾客的味蕾,也让中华古菜的故事,在世界的舞台上,继续流传下去。
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