凌姝笑了笑，在线索册上写下 “海外寻踪初步计划”：1. 越南河内：探访 1935 年华人沙河粉店遗址，找凌家汤饼技法传人，复原古早河粉；2. 马来西亚槟城：拜访陈氏肉骨茶老店，记录药膳汤演变过程，收集口述历史；3. 新加坡：寻找福州凌氏后人，核实福建面与凌家拌面酱的关联。每一条计划后面，她都标注了 “需带太奶奶全谱对照”“录制复原过程视频”，生怕遗漏任何细节。
傍晚，凌姝给台湾的凌志远打了电话，聊起线索册里的福州凌氏：“凌叔，您知道福州有凌家分支吗？线索册里提到他们 1910 年去了新加坡，还传了福建面的配方。” 凌志远在电话里愣了一下，随即兴奋地说：“我父亲好像提过！说福州有位凌家堂叔，当年也是做卤味的，后来去了新加坡，我这里还有一张 1950 年的老照片，背面写着‘新加坡凌氏卤味店’，等我找给你，说不定能帮上忙！”
挂了电话，凌姝看着线索册上的老照片，还有笔记本上的寻踪计划，心里满是期待 —— 从北京的小馆到台湾的卤味残谱，从广州的虾饺皇到东南亚的肉骨茶，凌家的古菜传承，正像一张慢慢展开的网，连接起两岸三地，甚至海外的华人味道。
只是她没料到，线索册最后一页，还夹着一张未标注日期的纸条，上面用铅笔写着 “越南河内‘凌记汤饼店’，1948 年闭店，店主凌文轩，系凌月娥（太奶奶）堂兄”—— 这行小字，像一把钥匙，不仅能解开越南河粉的起源之谜，还可能与民国时期 “凌家古菜秘方失窃案” 的真相有关。凌姝握着纸条，心里突然明白，海外寻踪之旅，或许比她想象中更重要，也更艰难。但只要有这本线索册，有家人的支持，她就有信心，让中华古菜的香，在海外重新绽放。
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