北平的午后风带着熟悉的干暖，吹过胡同口的老槐树，落下几片泛黄的叶子。凌姝跟着沈慕言走出火车站，手里还提着四川带回的陶坛 —— 里面装着凌姐送的三年陈豆瓣，坛口用红布扎着，隐约飘出酱香。刚走到路边，就看见苏晴举着 “欢迎回家” 的纸牌，蹦蹦跳跳地跑过来，眼里藏着抑制不住的笑意。
“姝姝！你可算回来了！” 苏晴一把抱住她，视线却不停往她身后瞟，“沈总，素材都收集齐了吧？我跟出版社王编辑保证过，下周就能给她发初稿呢！” 沈慕言笑着点头，把装满视频素材的硬盘递给她：“都整理好了，重点片段标了时间轴，采访笔记也附在后面，直接用就行。”
车子往小馆方向开，苏晴却故意绕了条远路，嘴里念叨着 “带你看个好东西”。凌姝心里纳闷，直到车子拐进熟悉的胡同，她才愣住 —— 原本只占一个院落的 “知味小馆”，如今竟连隔壁的房子都挂上了同款木招牌，门楣上还添了新刻的 “古菜传承” 四字，和老院的 “膳心传情” 遥相呼应。
“这是……” 凌姝推开车门，快步走过去。隔壁的木门虚掩着，她轻轻推开，眼前的景象让她眼眶瞬间发热：原本的小院保留着原样，海棠树依旧繁茂；隔壁的房子被改造成了通透的用餐区，木质桌椅和老院风格一致，墙上挂着太奶奶的老照片，还有《凌家膳堂全谱》的复刻页，用玻璃框仔细装着；最里面的角落，专门隔出了 “古菜展示区”—— 玻璃柜里放着传家铜勺的备用款、太奶奶的厨房手记复印件，还有从四川带回的老泡菜坛，旁边附了小字说明：“凌家川味传承之器”。
“惊喜吧！” 苏晴从身后跳出来，手里拿着一串钥匙，“这房子是空了半年的老院，我跟房东磨了半个月，终于租下来了！现在预约排到两个月后，老食客总说‘想吃口古菜太难了’，扩了规模，就能多接待些人，也能让更多人看到凌家的老物件，知道咱们的传承不是说说而已。”
凌姝走到展示区前，手指轻轻贴在玻璃上，看着里面的铜勺 —— 和她带回来的传家铜勺一模一样，是苏晴特意找老铜匠复刻的。“你怎么知道我想弄个展示区？” 她声音带着哽咽，之前在四川时，她随口跟苏晴提过 “想让老物件有个地方放”，没想到她记在了心里。
“猜的呗！” 苏晴挠挠头，有点不好意思，“我还问了凌伯，他说太奶奶当年就想在膳堂弄个‘手艺展示角’，可惜没来得及。现在咱们帮她实现了，多好。” 凌伯这时也从老院走过来，手里拿着一个木牌：“这是太爷爷当年挂在膳堂门口的‘凌家卤味’木牌，我找出来修好了，挂在新馆门口，正好凑一对。”
沈慕言走到两人身边，指着用餐区的角落：“我觉得展示区可以加个小屏幕，循环播放你在四川复原古菜的视频，食客吃饭时能看到背后的故事，更有意义。” 凌姝点头赞同，拿出手机翻出在四川拍的樟茶鸭熏制视频：“对！还要把凌姐教我做泡菜的片段加进去，让大家知道凌家的川味是怎么传下来的。”
几人围着新馆规划起来：苏晴提议把新馆的食材区按 “凌家厨房管理法” 分区域 —— 红色标签的鲜肉区靠近灶台，黄色标签的干货区放在通风处，绿色标签的冷冻区在角落，方便取用；凌伯建议在新馆加一张大圆桌，“以后老食客聚会，就能坐在一起，像以前凌家膳堂那样热闹”；沈慕言则主动提出帮忙联系装修师傅，“要保证老木头的质感，不能破坏胡同的韵味”。
凌姝走到新馆的灶台前，这里比老院的灶台宽敞了一倍，她试着拿起复刻的铜勺，搅了搅空锅，突然想起在四川熏樟茶鸭的日子，想起凌姐递来的泡菜水，心里满是温暖。“咱们还要在新馆加个‘公益角’，” 她突然说，“每周留一天，教社区的老人做简易古菜，比如迷你梅花糕、腌黄瓜，就像在学校的小课堂那样。”
苏晴立刻点头：“好主意！我明天就联系王主任，让她帮忙通知老人们，肯定有人愿意来学！”
就在这时，凌姝的脑海里响起系统清晰的提示音，带着轻快的暖意：
【检测到知味小馆规模扩大，新增 “古菜展示区”“公益互动角”，运营模式从 “单一用餐” 升级为 “传承 + 体验 + 公益”，运营能力显着提升，膳心值 + 30（当前 720/800）！】
【系统奖励：“连锁运营” 初步方案 —— 包含 “分店选址标准”（优先选择文化底蕴深厚的老街区）、“古菜标准化流程”（核心食材配比、火候控制标准化，确保分店口味统一）、“传承人培养计划”（制定古菜技艺培训课程，吸纳有兴趣的学员），为后续小馆连锁发展打下基础！】
【系统提示：新馆开业前需完成 “古菜展示区内容完善”（补充凌家历史资料、古菜复原故事）、“员工培训”（按厨房管理法规范操作）；同时，检测到小馆隔壁的隔壁铺面近期被租出，租户信息模糊，疑似与赵磊相关，需留意其经营方向，避免恶意竞争。】
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