待鸡肉煎至两面金黄,表面微微泛起焦香,古月精准地用锅铲将其一块块盛出,码放在一旁干净的盘子里备用。
锅中留着少许底油,在火焰的炙烤下仍散发着热度。古月迅速将切得粗细均匀的葱姜蒜投入锅中,“噼里啪啦”,瞬间,浓郁的香味如汹涌的潮水般弥漫开来,刺激着鼻腔。
紧接着,古月把腌制得恰到好处的虾仁倒入锅中,高温瞬间激活了虾仁,它们在锅中快速变色,原本青灰色的身躯迅速染上诱人的红色,像是一群在烈火中蜕变的舞者。
古月翻炒的动作愈发迅速,锅铲在他手中上下翻飞。随后,他将之前煎好的鸡肉块再次倒入锅中,与虾仁完美融合。
此时,古月又加入切好的青椒和红椒块,青的翠嫩、红的艳丽,锅中的食材在古月的翻炒下,色彩相互交织、碰撞,浓郁的香气也愈发醇厚。
最后,古月拿起调料罐,依次加入适量的盐、白糖、鸡精调味,手中锅铲快速舞动,确保每一种食材都能均匀地吸收到调料的味道,让各种滋味在锅中交融升华。
不一会儿,厨房里便飘出了诱人的香气。只见灶台前,厨师手法娴熟,随着颠锅时那一闪而过的 “锅气”,色泽红亮、香气扑鼻、口感绝佳的鸡里蹦便大功告成了。
古月双手稳稳地端着托盘,步履轻快地将鸡里蹦端上桌。众人的目光像是被磁石吸引一般,瞬间聚焦在这道菜上。
盘中,鸡肉呈现出诱人的金黄色,表皮炸得酥脆,泛着一层透亮的油光,仿佛每一丝纤维都被恰到好处地激发了美味。虾仁红亮饱满,犹如颗颗精心雕琢的红宝石,在灯光下闪耀着诱人的光泽。青椒和红椒则翠绿鲜艳,为整道菜增添了一抹清新与活力,它们的色泽搭配得相得益彰,宛如一幅出自名家之手的色彩斑斓画作,让人赏心悦目。
众人早已按捺不住内心的期待,迫不及待地拿起筷子。筷子如雨点般纷纷落下,各自夹起一块放入口中。
林悦眼睛瞪得大大的,满是惊喜之色,她的声音清脆响亮,仿佛要将这份喜悦传递到每一个角落:“哇,这也太好吃了吧!鸡肉咬下去的瞬间,鲜嫩多汁的口感瞬间在口腔中绽放,那股鲜美的汁水顺着舌尖蔓延。虾仁更是鲜美弹牙,每咀嚼一下,都能感受到虾肉的紧实与 Q 弹,两种食材的味道就像是多年的默契搭档,完美地融合在一起,太绝了!”
楚凝一边狼吞虎咽地吃着,腮帮子一鼓一鼓的,像是饿了许久的小兽,嘴里还含糊不清地说着:“老板,你这手艺真是越来越厉害了!每次来都能给我们带来不一样的惊喜,这道菜简直是舌尖上的奇迹。”
江逸则一边细细品尝,一边对着镜头,有条不紊地说道:“各位观众朋友们,今天给大家测评的这道鸡里蹦,鸡肉和虾仁的搭配可谓十分新奇。入口的瞬间,口感层次丰富得令人惊叹。先是鸡肉的鲜嫩在舌尖散开,随后虾仁的鲜美接踵而至,最后青椒和红椒的清爽如同山间清泉,将前面两种浓郁的味道中和得恰到好处,相互映衬,让人回味无穷。不过,对于我个人的口味偏好而言,我不太喜欢甜口的食物。这道菜的整体味道非常出色,但要是甜度再降低一些,对于我来说,会更合心意。但即便如此,不可否认,这绝对是一道非常美味、值得一试的菜肴,相信大多数人都会被它的魅力所折服。”
餐馆内充满了欢声笑语,众人你一言我一语,对古月的厨艺赞不绝口。热闹欢快的氛围在空气中肆意弥漫开来,如同沸腾的水波,一波接着一波,仿佛要将整个餐馆都填满,让每一个角落都沉浸在这喜悦的氛围之中。
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