尤其是那盆红得发亮的麻辣田螺、张牙舞爪的油焖大虾、烤得滋滋冒油的鱿鱼须……这些“怪模怪样”的菜,让一帮习惯了猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇的农村亲戚们看得是目瞪口呆,面面相觑,仿佛看到了外星来客。
大伯拿着筷子,犹豫了半天,指着田螺,小声问王强:“强子,这……这黑石头咋吃啊?用锤子砸吗?”
二婶看着龙虾的大钳子,一脸惊恐:“这玩意儿,是武器吧?夹一下不得掉块肉?”
孩子们更是围着桌子,好奇地指指点点,却不敢轻易动筷,一个小娃娃甚至被龙虾的造型吓哭了。
王强看着大家这副“刘姥姥进大观园”的窘态,心里乐开了花,脸上满是“瞧你们那没见过世面的样子”的得意。他清清嗓子,站起来,像个美食节目主持人一样,开始现场教学:
“大家静一静!静一静!听我指挥!”他拿起一个田螺,示范着,“看好了!拿起牙签把这田螺口的壳挑开掉,得这样,用手拿着,用嘴对着这个口,用力一吸!哎——!”他夸张地一吸,发出响亮的声音,“肉就出来了!麻辣鲜香,别提多带劲了!注意啊,后面那个小尖尖不能吃,是屎……呃不是,是内脏!”他差点说漏嘴,赶紧纠正。
接着他又拿起一只虾:“这虾,简单!先把这虾枪和须子剪掉,然后剥壳,你看,白嫩的肉就出来了!蘸点汤汁,嗯——!”他塞进嘴里,做出极其享受、夸张到近乎狰狞的表情。
有了王强这个“活宝”的示范和煽动,大家才将信将疑地开始尝试。起初还有些小心翼翼,动作笨拙(比如有人吸田螺吸得满脸通红也没吸出来,有人剥虾壳剥得七零八落),但当那麻辣的滋味、海鲜特有的鲜美在口中爆开时,惊叹声、赞美声、被辣到的吸溜声、喝酒压惊的咕咚声……此起彼伏,汇成了一曲热闹的交响乐!
“哎呀妈呀!这田螺!太够味了!嘴唇都麻了,可停不下来!”
“这虾肉真嫩!比咱那河虾鲜多了!”
“这鱼丸,咋这么Q弹?跟乒乓球似的!”
“这扣肉,绝了!肥而不腻,入口即化,俺能就着吃三碗米饭!”
“碧华这手艺,真是神了!这哪是做饭,这是变戏法啊!”
孩子们也很快爱上了酸甜的橙子排骨和酥脆的咕噜肉,吃得满手满脸都是油,像一群小花猫。刚才还显得拘谨、困惑甚至有点恐慌的宴席气氛,瞬间变得热烈无比,筷子飞舞,谈笑风生,大家纷纷向婆婆敬酒祝寿,夸她有个能干又孝顺的好儿媳,是几辈子修来的福气。
就在宴席气氛最热烈的时候,碧华端着一小碗东西,走到了主位的婆婆面前。碗里是几只剥得干干净净、白嫩诱人的虾仁,旁边还配着几颗翠绿的青豆。她脸上带着温和的笑容,声音清晰地说:“娘,今天是你六十大寿的好日子,祝您生日快乐!身体康健,硬硬朗朗的!福如东海长流水,寿比南山不老松!往后日子,万事如意,心想事成!”
这话说得真诚又得体,既有传统的祝福,又有真挚的心意。婆婆看着碗里儿媳亲手剥好的虾仁,听着这暖人心窝的话,再想起自己之前的所作所为,眼圈一下子就红了,嘴唇哆嗦着,想说点什么,却一个字也说不出来,只是重重地点了点头,伸出有些颤抖的手,接过了那只碗。
这时,旁边的大姑子、小姨子们不干了,纷纷笑着起哄:
“哎呦!碧华!你这可不行啊!好话都让你说完了,词儿还说得这么溜!让我们说啥呀?”
“就是!弟妹你也太会来事儿了!把我们这些闺女都比下去了!”
“娘,你看碧华这嘴甜的,跟抹了蜜似的!”
碧华被大家说得不好意思,脸红扑扑的,笑着回应:“姐姐们快别取笑我了!你们的心意,娘都知道!你们呀,今天任务就俩:第一,把娘哄得高高兴兴的!第二,把这桌子菜消灭得干干净净!这就是对娘最好的祝福了!”
她这话一说,大家笑得更欢了,气氛更加融洽。王强在一旁看着,心里比喝了老陈醋还酸还暖,冲着碧华偷偷竖起了大拇指。
宴席在无比欢乐和满足的氛围中结束。杯盘狼藉,但每个人脸上都洋溢着饱餐后的幸福和对碧华手艺的由衷佩服。临走时,大家意犹未尽,尤其是几位妯娌和年轻媳妇,围着碧华不肯走。
“碧华,那扣肉咋做的那么烂乎?教教我呗?”
“弟妹,那鱼丸咋那么弹?有啥诀窍?”
“嫂子,那田螺的麻辣汁咋调的?太香了!”
碧华看着大家热情的样子,笑着说:“行!没问题!这有啥难的!这样,改天有空,咱们约个时间,我一样一样教你们!保证让你们都学会!”
王强也凑过来,搂着碧华的肩,得意地说:“瞧见没?俺媳妇,上得厅堂,下得厨房,还能开班授课!”
碧华嗔怪地拍了他一下:“就你话多!”
夕阳西下,宾客散去。小院里恢复了宁静,但空气中仍弥漫着饭菜的余香和浓浓的亲情。碧华虽然累得几乎散架,但看着婆婆脸上久违的、发自内心的笑容,看着丈夫眼中满满的爱意和自豪,她觉得,这一切的辛苦,都值了。这场充满欢笑、美食和温情的花甲寿宴,不仅暖了胃,更暖了心,为这个家的未来,铺就了一条更温暖、更和谐的道路。千禧年的这个夏日,注定成为老王家记忆里最鲜活、最欢乐的一页。
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