时间过得飞快,不知不觉已经到了中午。大家简单地吃了些午饭,稍作休息后,又继续投入到了培训之中。
下午,李家俊和李宇轩再次来到账房们的身边,检查他们对上午所学知识的掌握情况。
“来,这位师傅,你给大家展示一下怎么用算盘算一道简单的加法题吧。”李家俊指着一位账房说道。
那位账房自信地走到算盘前,熟练地拨动着珠子,很快就得出了正确答案。其他账房们纷纷鼓掌,眼神中充满了敬佩。
“很好,看来大家都学得不错。接下来,我们再讲讲如何管理伙计。”李家俊继续说道,“作为掌柜,不仅要会算账,还要懂得合理安排伙计们的工作,让大家各司其职,提高工作效率。”
而在各个店铺的培训场地,也都取得了不小的进展。酒楼的厨子们已经初步掌握了几道经典粤菜的做法,熟食店的伙计们也能熟练地处理鸡鸭鹅,零食店的小二们做的糖葫芦也越来越像样,百货店和种子店的员工们对商品的认识也更加深刻了。
一天的培训结束,虽然大家都有些疲惫,但每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。他们深知,今天的付出都是为了明天更好的经营。
晚上,李家俊兄妹和其他堂哥表姐伯母吃饭的时候聚在一起,总结着今天的培训情况。
“今天整体来看,效果还不错,大家都很积极。”李家辉说道。
“是啊,不过还有很多细节需要完善,比如有些厨子对一些调味料使用还不够熟练,我们得再加强训练。”大伯母补充道。
“嗯,明天我们继续加油,争取让他们都能早日独当一面。”李欣怡笑着说。
“对,只要我们齐心协力,就没有办不成的事儿。”李悦也充满斗志地说道。
李家俊看着大家,心中满是欣慰。他知道,未来的路还很长,但只要大家团结一心,就一定能够实现他们的目标,让这些店铺开张营业,并且生意兴隆。
晚饭后大家各自回去休息了,大伯母三伯母,二表姐三表姐等人通知管家明天继续准备其他菜式的食材。
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