我们打赢了官军,打赢了海盗,打赢了巫师,甚至打赢了洪水和瘟疫!难道,最终竟要被这小小的“一撮盐”,给活活憋死?!
“不……”,我看着窗外,那片在雨后初晴的阳光下,波光粼粼的、广阔无垠的大海。那份被绝望所淹没的死寂,渐渐地被疯狂、倔强的火焰所取代!
“她不给。那我们就自己造!”
“自己造?!”周博望和陈闯门面面相觑,“总长这……这南洋雨水充沛,湿气又重如何晒盐?”
“寻常法子,自然不行。”我冷笑一声,“但谁说晒盐,就一定要靠老天爷?”
“卡尔先生!定芳!请他们两位来。”
当那两位联盟的工部重臣匆匆赶来时。我已在那张巨大的海图之上,用红色的炭笔,圈出了两片区域!——米里!——仙本那!
“这两处,”我指着地图,声音斩钉截铁,“日照最足!海风最烈!”
“请两位,立刻!带领工部所有工匠!在这两处海岸线之上,给我……”“建!盐!田!”
“总长……”卡尔的脸上,露出了为难,“可是传统的平铺式盐田,效率太低,而且极易受到雨水……”
“谁说,要用传统法子了?”我打断了他,拿起炭笔,在那张空白的草图之上,飞快地勾勒着。一层迭着一层如同梯田!利用管道!利用水车!利用高低落差!将那浑浊的海水,引入最高层的“蒸发池”!让阳光与海风,将其初步浓缩!再,逐级,向下流淌!沉淀!过滤!结晶!“——梯田式晒盐场!”
我将那个颠覆这个时代制盐工艺的、来自另一个世界的“黑科技”,砸在了他们的面前!
卡尔和宋威,看着那张充满了奇思妙想、却又完美符合了工程学原理的设计图,他们的眼中爆发出惊喜炽热的光芒!“妙啊!总长!您……您这简直是向大海要盐啊!”
“光有盐,还不够!”我的目光,扫过那些依旧在为“咸鱼”而骚动的人群。“在等待新盐出产的空窗期,”我看着陈闯门,脸上露出了一丝笑容,“我们,必须先稳住民心。”“先生,”我压低了声音,“你去,将我们库存的所有那些在雨季时,因为无法及时晒干而略微有些‘发酵’的鱼虾,都给我收集起来。”
“发酵?”陈闯门一脸嫌弃,“总长那些……那些都快臭了”
“臭?”我笑了,“不。”
“那,不是臭。”
“那是……上天,赐予我们的另一种‘盐’!”
我抛出了那两个日后颠覆整个南洋饮食习惯的“秘密武器”!
“——鱼露!”
“——虾酱!”
我将那源自我故乡广东沿海的、古老的“以酵代盐”的智慧,传授给了那些出身渔家的红旗帮老伙计!用新鲜的、廉价的小鱼、小虾!加入少量的、我们仅存的粗盐!放入陶瓮!密封!发酵!让时间,和那些肉眼看不见的“微生物”,去完成那“点石成金”的魔法!
起初,没人相信。当第一批“鱼露”和“虾酱”,那股浓烈、甚至有些刺鼻的“腥臭”,从发酵的陶瓮中散发出来时,引来的,只有质疑和嘲笑。
“这这也能吃?!”
“怕不是要吃死人吧?!”
但当第一碗用那琥珀色的、鲜美无比的“鱼露”,拌出的、香气四溢的白米饭;当第一块用那紫红色的、咸香浓郁的“虾酱”,炒出的、镬气十足的空心菜,摆在那些早已吃腻了淡水鱼和野菜的弟兄们面前时所有的质疑,都化作了狼吞虎咽的、满足的咀嚼声!
鲜!一种超越了“咸”味的、更加霸道、也更加令人上瘾的极致“鲜美”!这两种,本是“无奈之举”的替代品,竟意外地以一种摧枯拉朽之势,迅速征服了所有人的味蕾!鱼露拌饭!虾酱炒菜!甚至用它们,来腌制那些原本需要大量海盐才能保存的鲜鱼!
一种全新的、属于“艾萨拉”联盟的独特饮食文化,在这次“无盐的战争”之中,悄然诞生!
米里和仙本那的“梯田盐场”,在卡尔和宋威的日夜督造下,拔地而起。海鹰城和龙牙港的陶瓮作坊,飘散出越来越浓郁的“鱼露”与“虾酱”的“异香”。而那封,来自星洲的、充满了傲慢与威胁的“最后通牒”,则被我随手,扔进了燃烧着熊熊火焰的壁炉之中。
茜薇你想用“盐”,来扼住我的咽喉?那么,我便向大海要盐!以酵代盐!这场,无声的战争。才刚刚开始!
那场由茜薇精心策划的“无盐”绞杀,最终,在我们近乎“作弊”般的“以酵代盐”与“梯田晒盐”的双重反击之下,暂时化解了。
鱼露与虾酱,这两种本是无奈之举的替代品,意外地风靡了整个联盟。它们不仅解决了燃眉之急,更以其独特的鲜美滋味,悄然改变着数万人的饮食习惯。一时间,海鹰城与龙牙港的大小作坊,陶瓮林立,“异香”扑鼻,竟也成了一道独特的风景线。
而米里与仙本那(原仙那港)的“梯田式晒盐场”,在卡尔·施密特和宋威这两位工程大师的日夜督造下,更是以惊人的速度拔地而起。当第一批雪白的、闪耀着太阳光泽的海盐,从那黑色的火山岩结晶池中被收获、运抵海鹰城时,整个联盟彻底沸腾了!
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