他根本不是在“颠”勺，而是在“砸”锅！
只见他左手握着锅柄，右手持勺，用一种蛮横无比的姿态，将整口沉重的铁锅从火眼上提起，又重重地砸回去！
“哐！”
每一次撞击，灶台的猛火都会被锅底的震动激得向上爆窜一尺多高，火焰瞬间将锅内的食材完全吞没。这正是所谓“爆发性锅气”的来源！这种方法能在瞬息之间将温度提升到极致，完美锁住食材的水分和风味。
这需要恐怖的臂力和对时机妙到毫巅的掌控力。这已经不是单纯的厨艺了，这简直是把厨房当成了铁匠铺，把炒菜当成了淬火！
……
一顿饭，吃得酣畅淋漓。桌上的菜被一扫而空，连盘子里的汤汁都被小李拿来拌了三碗米饭。几人摸着滚圆的肚子，心满意足地靠在椅背上。
“嗝……”小李打了个饱嗝，脸上满是幸福的油光，“这顿饭，带劲！”
张雪优雅地擦了擦嘴，看着一脸满足的众人，得意地扬了扬眉，然后又露出了那个让小李心头一紧的笑容。
“吃饱了？”她问道。
小李下意识地点点头，随即反应过来，惊恐地看着她：“雪姐……你……你不会是还想……”
“消化消化食啊。”张雪理所当然地说，“这附近有条老街，据说有几百年历史了，好多好东西呢。不去逛逛，岂不是白来一趟抚州？”
“还……还逛？”小李的脸瞬间从幸福的红润变成了绝望的惨白，“雪姐，我申请就地休眠，我的胃需要静养，我的腿需要截肢！”
陈元和小李对视一眼，都在对方眼中看到了深深的无奈。他们两个大男人，论体力和食量，竟然完全跟不上这三个看似娇弱的女孩子。
最终，抗议无效。一行人再次踏上了“逛吃逛吃”的征程。
古街确实名不虚传，脚下是磨得光滑的青石板路，两旁是古色古香的木质建筑，空气中都弥漫着一股时光沉淀下来的味道。和上午的老城区不同，这里更加商业化，也更加热闹。
“看！酒酿螺蛳！”丁晓曼眼尖，又发现了新大陆。
街边一个小摊，老板正用大勺搅动着锅里热气腾腾的螺蛳，浓郁的酒香混合着香料的味道飘出老远。
三女立刻来了兴致，买了一小份，一人捏着一个，用牙签挑出螺肉，嗦得津津有味。
“这个好吃！甜甜的，还有酒味！”江语希惊喜道。
陈元也尝了一个，点头道：“用的是甜酒酿，酒味不重，主要是取其香甜，刚好可以中和螺蛳的泥腥味，很巧妙的做法。”
走过螺蛳摊，又看到了卖当地特色酸奶的。张雪手一挥：“来几瓶，解解腻！”
于是，陈元和小李手里又被塞了一瓶冰镇酸奶，酸甜可口，确实让刚才那顿重油重盐大餐带来的油腻感消解了不少。可胃里的空间，也确实所剩无几了。他们看着路边摊上贩卖的各种干河鲜、手工糖人、特色糕点，眼里已经没有了食欲，只剩下了敬畏。
“元哥，”小李扶着墙，有气无力地说道，“我感觉我不是来探店的，我是来参加大胃王比赛的，而且还是没有奖金的那种。她们的消化系统是连着异次元空间的吗？”
陈元拍了拍他的背，苦笑道：“忍忍吧，你看她们，好像才刚热身。”
不远处，张雪三人正围着一个做糖人的老师傅，丁晓曼指着一个孙悟空造型的糖人，兴奋得又蹦又跳，清脆的笑声传出老远。
时间缓缓流逝，当太阳偏西，给古老的街道染上一层金黄时，这场漫长的“消化食之旅”终于临近尾声。
“前面有家双皮奶，据说也是一家老店，我们去尝尝就当是今天收尾了。”张雪终于发出了“赦免令”。
小李差点喜极而泣。
小店不大，但很干净。双皮奶端上来，洁白如玉，上面还淋了一层红豆沙。勺子挖下去，手感很奇特，不像寻常双皮奶那么嫩滑，反而带着一丝冰沙的质感。
“咦？”丁晓曼吃了一口，惊讶地睁大了眼睛，“小师叔，你快尝尝！这个口感好奇特！”
陈元尝了一口，也有些意外。
双皮奶入口即化，奶香浓郁，甜度控制得恰到好处，一点都不齁人。最特别的是它的口感，冰冰凉凉，带着细微的冰晶感，吃起来竟然有几分像小时候吃的小布丁棒冰。
“有点意思。”陈元评价道，“应该是制作的时候加入了冰淇淋的工艺，在搅拌和冷冻环节做了改良，改变了牛奶蛋白质凝固的形态，所以才会有这种冰爽又绵密的口感。今天真是长见识了，民间处处是高手。”
这份别具一格的双皮奶，为今天的抚州美食之旅画上了一个甜美的句号。
回到酒店，天色已经全黑。
一行人都累得够呛，当然，主要是指男士。
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