阎解成的川菜饭馆自打开业，借着傻柱那一手地道的川菜手艺和阎解成夫妇还算灵活的生意头脑，生意是越来越红火。门脸儿常常座无虚席，到了饭点，门口甚至还有等位的。油辣子的香味能飘出半条街去，引得不少路过的人馋涎欲滴。于莉每天站在柜台后面，看着流水般的客人，听着收钱匣子叮当作响，脸上笑得跟朵花儿似的，觉得这日子真是越过越有奔头，看傻柱那张总是板着的脸都觉得顺眼了不少。
然而，生意火爆了大半年后，阎解成关起门来细细一盘账，眉头却渐渐锁紧了。他发现了一个棘手的问题——挂账太多，且收回困难。
这年头，不少单位、机关的招待费管理还不是很规范，一些有头有脸的干部，或者自以为跟阎解成有点交情的熟人，来饭馆吃饭，常常大手一挥：“老阎或解成，记我账上！月底（或年底）一块儿结！”阎解成开门做生意，讲究个和气生财，尤其这些多是有些身份的“主顾”，他既不敢轻易得罪，也存着借此拉拢关系、稳住客源的心思，往往就陪着笑脸应承下来，让媳妇于莉在柜台后面那个厚厚的笔记本上记上一笔：某月某日，某某单位某科长，消费XX元，挂账。
平时零碎着记，感觉还不明显。这次阎解成把大半年的挂账单一汇总，自己都吓了一跳——林林总总加起来，竟然有小两千块了！ 这在这年头可是一笔巨款，差不多相当于一个普通工人三四年的工资！而且这欠账的单位和个人五花八门，有的拖欠了几个月，有的则是新近才欠下的。
阎解成捏着那叠厚厚的欠条和账本，在屋里踱来踱去，愁得直嘬牙花子：“这可咋整？不让挂吧，立马就得罪人，人家以后不来了不说，保不齐还给你使点绊子。可继续这么挂下去，咱们这买卖还干不干了？本钱都压在里面了！好些货款、菜钱我还等着结呢！”
于莉也是又急又气，看着账本上那些名字直咬牙：“这帮人，吃饭的时候一个个跟大爷似的，结账的时候就成了缩头乌龟！催了几次，不是‘单位经费还没批下来’，就是‘手头紧，再缓缓’，有的干脆躲着不见！真不是东西！”
两口子对着发愁。忽然，于莉眼睛一亮，拍了下大腿：“哎！解成，我有个主意！”
“啥主意？快说！”阎解成赶紧凑过来。
于莉压低声音，眼神往厨房方向瞟了瞟：“你忘了？咱们这儿不是有个现成的‘门神’吗？”
“门神？谁？”阎解成一愣。
“傻柱啊！”于莉脸上露出一丝狡黠的笑意，“你看傻柱这人，混不吝一个，天不怕地不怕，轧钢厂领导他都敢顶撞，在这片街面上也算是个横主儿。关键是，他现在不也算咱们饭馆的人吗？虽然是掌勺的大师傅，但也算半个‘自己人’。”
阎解成有点明白了：“你是说……让傻柱去要账？”
“对喽！”于莉越说越觉得这主意妙，“让他去！他脸皮厚，说话冲，开得了口，拉得下脸。那些欠账的，好多也是场面上的人，咱们去要，人家打哈哈、摆官架子，咱们还得赔着笑脸。傻柱去，他可不管那一套！万一……万一真把哪个得罪狠了，闹僵了，咱们俩还好出面打圆场，就说傻柱是个粗人，不懂规矩，我们回头批评他。这样里外都有个转圜的余地，账也要了，人情也不至于彻底撕破脸。”
阎解成听完，仔细一琢磨，不由拍手叫好：“嘿！媳妇儿！你这脑子，绝了！真是个好主意！傻柱这人，吃软不吃硬，又好个面子，咱们这么办……”
几天后的一个晚上，饭馆打烊后，阎解成特意让后厨留了几个好菜，又开了一瓶不错的白酒，把傻柱叫到了里间的小桌上。
“柱子哥，辛苦辛苦！这段时间生意这么好，全仗您这手艺撑着呢！来，弟弟我敬您一杯！”阎解成满脸堆笑，给傻柱斟满酒。
傻柱忙活了一天，身上还带着油烟味，也不客气，端起酒杯一饮而尽，咂咂嘴：“解成，有事说事，别整这些虚头巴脑的。酒不错！”
“没啥大事，就是真心感谢柱子哥！”阎解成又给他满上，“不瞒您说，自打您来了，咱们这饭馆在街上那是这个！”他翘起大拇指，“谁提起‘解成饭馆’不夸一句味道正宗？这都是您柱子哥的功劳！我和于莉心里都记着，绝不会亏待您！”
几杯酒下肚，傻柱脸色泛红，话也多了起来，被阎解成这么一捧，心里那点被“雇佣”的别扭也散了不少，觉得阎解成这小子还挺上道，懂得尊重手艺人了。
看火候差不多了，阎解成叹了口气，脸上露出愁容：“柱子哥，按理说生意好是高兴事，可弟弟我最近，遇上点难处了，憋屈得慌！”
“哦？啥难处？说出来，哥哥我给你参谋参谋！”傻柱酒意上涌，豪气顿生。
阎解成便把那一叠欠账单子拿了出来，苦着脸说：“您瞧瞧，这帮孙子，吃饭的时候充大爷，吃完了一抹嘴，挂账！一挂就是几个月，加起来这么多钱！我去要了几回，不是推三阻四，就是打官腔，压根要不回来！我这小本生意，哪经得起这么压款啊？再这么下去，别说给您发工资了，连买菜买肉的本钱都快转不动了！”
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