雨停的时候,暮色已经漫进了便利店。玻璃上的雨珠还没干,折射着店里暖黄的灯光,像撒了层碎星星。陈清清把最后一瓶矿泉水摆回货架,拍了拍手上的灰,转身看向路修源:“忙活一天了,晚上做冬瓜丸子汤吧?冰箱里还有块前腿肉,够咱们俩吃的。”
路修源正坐在柜台边帮她理进货单,左手还吊在胸前,右手握着笔,字迹写得有些歪却很工整。听见 “冬瓜丸子汤”,他眼睛亮了亮,放下笔就往厨房走:“我来剁肉馅!你剥冬瓜就行。”
“你胳膊还没好呢,怎么剁?” 陈清清赶紧跟过去,拦住他伸向冰箱的手。厨房不大,靠墙摆着个小煤气灶,旁边的木案上还放着下午没收完的萝卜干瓷盆,淡淡的咸香混着冬瓜的清甜味,慢慢在小空间里散开。
路修源却没停手,打开冰箱拿出那块前腿肉 —— 肉是早上刚买的,肥瘦相间,还带着点冰碴。他把肉放在木案上,用右手按住,回头冲陈清清笑:“单手就行,以前在部队帮炊事班剁肉馅,比这多一倍的肉我都剁过,你放心。”
陈清清还是不放心,站在旁边看着他。路修源从刀架上抽出一把不锈钢菜刀,刀身磨得发亮。他用右手攥着刀柄,手腕微微用力,刀刃落在肉上,“笃笃笃” 的声响立刻在厨房里传开。他的手法很利落,先把肉切成宽约半指的条,再转着方向切成丁,每一刀的力道都均匀,不会因为单手而偏斜。
“那时候炊事班老王家里有事,我替了他半个月的班。” 路修源一边剁肉,一边轻声说,刀刃偶尔碰到木案,发出清脆的 “咔嗒” 声,“每天要剁十斤肉馅,给全连战士包包子。一开始也手酸,后来练熟了,闭着眼都能剁匀。” 他说这话时,嘴角带着点笑意,像是想起了部队里的日子 —— 虽然累,却满是热热闹闹的烟火气,只是那时的烟火里,少了现在这样的温柔。
陈清清靠在门框上,看着他认真的样子。路修源的额角渗出了点薄汗,鬓边的碎发被汗浸湿,贴在皮肤上。他剁肉的时候,肩膀会微微下沉,右手臂的肌肉线条隐约能透过薄外套看出来,明明是带着力量的动作,落在她眼里,却满是踏实的暖意。她想起下午他冒雨收萝卜干的样子,裤脚的泥点、被雨水打湿的外套,还有擦她额角时的轻柔指尖,心里像被温水泡过,软乎乎的。
“别剁太细了,留点小肉粒才香。” 陈清清轻声提醒,转身从冰箱里拿出冬瓜。冬瓜是本地的小冬瓜,皮很薄,带着层淡淡的白霜。她坐在小凳上,拿起削皮刀,慢慢削着冬瓜皮,刀刃划过瓜皮的 “沙沙” 声,和厨房里的剁肉声叠在一起,格外好听。
没一会儿,路修源就把肉馅剁好了。他把刀放在一边,用右手抓起一把肉馅看了看 —— 肉粒大小均匀,肥瘦掺得刚好,没有结块。“怎么样?不比你剁的差吧?” 他凑到陈清清身边,像个等着夸的孩子。
陈清清抬头看他,刚好对上他的目光。暖黄的灯光落在他脸上,把他的眼睛映得很亮,耳尖还带着点没褪下去的红 —— 大概是剁肉时热的。她忍不住笑了:“厉害,比我强多了。我以前总怕剁不碎,反复剁好几遍,最后肉都成泥了,口感一点都不好。”
路修源得意地挑了挑眉,转身把肉馅放进一个白瓷碗里。陈清清放下削皮刀,走过去从橱柜里拿出葱姜:“按比例放啊,一勺葱花、半勺姜末,料酒放两茶匙,别多了,不然会腥。” 她一边说,一边把切好的葱姜末递给他,还特意找了个小茶匙,放在碗边。
“记着呢。” 路修源接过葱姜末,先把葱花撒进肉馅里,又小心翼翼地舀了半勺姜末,生怕多放。他拿起茶匙,倒了两茶匙料酒,然后用右手顺着一个方向搅拌 —— 一开始肉馅还松散,搅着搅着就慢慢上了劲,变得黏糊糊的,葱姜的香味混着肉香,渐渐飘了出来。
陈清清重新坐回小凳上剥冬瓜,手里的削皮刀动作慢了些。她看着路修源搅拌肉馅的样子:他的右手手腕转得很稳,每一下都搅得很匀,偶尔有肉馅沾在指尖,他会轻轻蹭回碗里,一点都不浪费。厨房的灯光刚好落在他的侧脸上,睫毛很长,垂下来的时候在眼下投了片小小的阴影,认真得让人移不开眼。
她忽然想起刚开便利店的时候,自己一个人忙得脚不沾地。有次晚上盘点到半夜,饿了想煮碗面,却发现煤气灶没气了,蹲在地上委屈得差点哭出来。后来路修源来了,帮她换了煤气罐,还煮了碗鸡蛋面,放了她爱吃的辣椒油。从那以后,只要路修源有空,总会来店里帮她,进货、理货、看店,甚至连她腌萝卜干时,都会帮着切萝卜条。
现在他明明伤着胳膊,却还抢着剁肉馅、拌馅,怕她累着。陈清清心里的暖意像水一样漫上来,她放下削皮刀,悄悄凑到路修源身边 —— 他正专注地搅着肉馅,没注意到她的动作。她踮了踮脚,在他的脸颊上轻轻亲了一下,软乎乎的触感刚碰到,就赶紧退了回来。
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