就在这时，熬添啓从凉菜间溜达过来，凑到孙兆云身边。
“老大，”他压低声音，“打听到了。”
孙兆云转头看他：“王杰？”
“嗯。”熬添啓点头，“住在东郊的五院。”
孙兆云眼神一凝。
五院。
滨海市精神卫生中心，俗称“五院”。那是治疗精神疾病的专科医院，全市最权威的精神病院。
王杰在那里，应该会得到专业的治疗和照顾。
但这消息，并没有让孙兆云松一口气，反而心里更沉了。
五院……那地方，进去了，出来就难了。
“确定吗？”他问。
“确定。”熬添啓说，“我有个朋友的亲戚在那儿当护工，我托他打听的。王杰是三天前送进去的，现在在重症病房，生活不能自理，需要24小时看护。”
孙兆云沉默了几秒，然后说：“组织组织，这两天抽空去一趟看看那个家伙。自愿啊，想去就去，不想去不强求。”
“得嘞！”熬添啓应下，“我去问问大家。淑英姐那边……要不要叫？”
孙兆云想了想，摇头：“别主动叫。她想去就去，不想去别勉强。王杰的事……她心里肯定不好受。”
“明白。”熬添啓转身要走。
“等等。”孙兆云叫住他，“去的时候……买点东西。水果？营养品？不知道精神病院让不让带。”
“我问问。”熬添啓说，“应该能带，但得检查。”
“行，你看着办。”
熬添啓走了。
孙兆云转过身，拿起荷台上的一块毛巾握在手中。
邓凯刚才听到“王杰”两个字，手中的大勺下意识停住了，竖起耳朵想听清楚。结果——
“啪！”
一条湿毛巾甩在他背上。
“谁让你停的！”孙兆云喝道，“继续练习！”
邓凯一个激灵，左手拿勺右手执铲，立马动作起来，比刚才还要卖力。
沙子在空中飞舞，节奏分明。
孙兆云看着这个年轻人，心里叹了口气。
邓凯是个好苗子，肯学，肯吃苦，就是基础差点。但没关系，只要肯练，总能练出来。
就像王杰当年。
孙兆云想起十年前，王杰刚来福满楼时，还说自己干过炒锅，上灶试了一下，颠勺颠得乱七八糟，还差点把锅甩出去。
是他手把手教的。
一遍，两遍，十遍，百遍。
后来王杰成了头锅，成了后厨的顶梁柱。
可现在……
孙兆云摇摇头，强迫自己不去想。
人各有命。
他能做的，就是教好眼前这个年轻人，别让他走歪路。
“手腕放松！别绷那么紧！”他又开始指导，“对，就这样。记住这个感觉，以后炒菜就用这个力道。”
邓凯点头，汗水顺着额头流下来，但他没停。
后厨里，其他人也在忙碌。
热菜间的几个炒锅师傅正在准备中午的食材，切菜声、洗菜声、锅碗瓢盆的碰撞声，交织成熟悉的交响曲。
凉菜间里，熬添啓已经回到自己的岗位，正在拌夫妻肺片。他动作麻利，手法娴熟，一片片牛肉在他手里很快变成色香味俱全的凉菜。
“熬老大，”一个帮厨凑过来，“听说王杰在五院？”
熬添啓手里的动作顿了顿，看了他一眼：“你听谁说的？”
“刚才听你跟孙老大说话。”帮厨说，“真的假的？”
“真的。”熬添啓继续拌菜，“怎么，你想去看？”
帮厨挠挠头：“王杰师傅以前对我不错。我刚来的时候，什么都不会，是他教我切菜、教我配菜。后来他……失踪了，我还挺想他的。”
熬添啓看了他一眼，没说话。
后厨就是这样。
虽然人来人往，但总有情义在。
王杰虽然后来走了歪路，但他确实带过不少徒弟，帮过不少人。
现在他落难了，还有人记得他的好。
“想去就去。”熬添啓说，“这两天我组织一下，大家凑点钱，买点东西去看他。”
“好！”帮厨眼睛一亮，“我去问问其他人。”
消息很快在后厨传开。
“王杰在五院？”
“真的假的？”
“熬老大说的，应该没错。”
“那得去看看，好歹同事一场。”
“是啊，虽然他后来……但以前对咱们不错。”
大家议论纷纷，但气氛并不沉重。
后厨的人，见惯了生死离别，见惯了世事无常。悲伤有，但生活还得继续，班还得上，菜还得炒。
这就是厨师的命。
面点间里，王淑英也听到了消息。
她正揉着面，手顿了一下，然后又继续。
田艳香在旁边看着她，小心翼翼地问：“淑英姐，你……要去吗？”
王淑英没马上回答，她用力揉着面团，一下，两下，三下。
面团在她手里变换形状，越来越光滑，越来越有弹性。
“去啊。”她终于开口，声音平静，“为什么不去？”
田艳香有些意外：“我以为你……”
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