我还没来得及应，杨厂长又皱起眉：“对了，你爹何大清走之前，跟厂里提过把他的岗位留给你，按理说你早就该去食堂上班了，怎么还在丰庆园当学徒？”
这话像块石头砸在我心上，我瞪圆了眼：“啥？我爹留了岗位给我？我从来没接到过厂里的通知啊！他走的时候啥也没说，人就不见了的，我只好跟田师父学厨，没人跟我提接班的事啊。”
杨厂长脸上的笑意淡了些，端起茶杯抿了口，指节轻轻敲着杯沿——他是个通透人，瞬间就明白过来，怕是中间有人动了手脚，把何大清留下的岗位给了别人。
他放下茶杯时，勉强挤出个笑，语气却更诚恳了：“雨柱，这事是厂里的疏忽。不管以前怎么样，我现在正式邀你去轧钢厂，小灶师父的位置给你留着，你要是愿意，明天就能去报到。”
我心里又惊又暖，可转念想起师父田国富——他教我手艺从不藏私，还总说“学厨得耐住性子，没出师就急着走，手艺不扎实”。
我挠了挠头，笑着摇了摇：“杨厂长，谢谢您的好意。可我跟田师父学厨还没出师，现在走了，既对不起师父，我自己心里也不踏实。等我把师父的本事都学到手，真能独当一面了，再去厂里找您，您看行不？”
杨厂长愣了下，随即哈哈大笑：“好！有骨气！也懂规矩！行，我等你！你啥时候出师，啥时候就来轧钢厂，小灶的灶台，我给你留着！”
娄半城也跟着笑：“杨厂长这是捡着宝了。雨柱这孩子，不仅手艺好，心性更稳，将来肯定有大出息。”
我站在旁边，耳朵有点热，心里却亮堂堂的——以前总怕比不上爹，现在才知道，踏踏实实干自己的事，总能走出一条属于自己的路。
杨厂长刚说完留岗位的事，娄半城就放下茶杯，目光落在我身上，带着几分打趣：“雨柱，你爹的川菜你学得地道，那谭家菜呢？跟着你师父或是你爹，学了没有？掌握得怎么样？”
我心里一咯噔，老实摇了摇头：“谭家菜倒是跟着父亲学过几手，像那道‘黄焖鱼翅’的做法，师父给我讲过步骤，刀工和调味的讲究也记了些。可谭家菜用料太金贵，鱼翅、鲍鱼、干贝这些，丰庆园平常也用不上，我没真刀真枪练过，手艺肯定生得很，拿不出手。”
“哈哈哈！”
娄半城听完笑得爽朗，指了指我。
“你这孩子实在。不过你知道吗？你爹何大清的谭家菜，根本不是他吹的‘祖传’，是在我娄家学的！”
我眼睛一下子睁大了——爹以前总跟人说，他家祖辈是宫里的御厨，谭家菜是家传手艺，我从来没听过这茬。
娄半城呷了口茶，慢慢道来：“早年你爹在我家当厨子，专做家常菜。我家姨太太是谭家后人，懂不少谭家菜的门道，就是身子弱，不常下厨，只爱跟厨子聊做菜的讲究。你爹嘴甜，总围着谭夫人问东问西，夫人看他好学，就把谭家菜的方子和诀窍都教给了他。后来他离开娄家，倒对外吹成是自己祖传的手艺，这事也就我们家里几个人知道。”
他顿了顿，又笑：“说起来，我夫人只会说理论，真让她动手，火候和刀工都差得远——她要是有你这实操的本事，当年也轮不到你爹学去。雨柱，你要是不嫌弃，改明儿去我家，我让管家备齐谭家菜的材料，你做两手试试。一来让我夫人也尝尝地道的谭家菜，二来你也能练练手，总比空记着方子强。”
这话让我心里一下子热了起来——谭家菜是多少厨子想学都没门路的，娄董这不仅给材料，还能让懂行的谭夫人指点，简直是天上掉下来的学习机会。
我没半分犹豫，赶紧点头：“娄董，谢谢您！我去！这么好的机会，我肯定不能错过，到时候您多指点我！”
娄半城见我应得爽快，笑得更高兴：“不用谢我，是你自己的手艺值得。就这么定了，过两天我让管家给你送地址，你空了就过来。”
杨厂长在旁边插了句嘴：“好啊，雨柱这是两边都能学本事，将来可是咱们京城后厨的好苗子！”
我站在雅间里，心里满是欢喜——原本只是应急炒了几道菜，没想到不仅得了杨厂长的邀约，还能跟着娄董学谭家菜，这日子，像是突然亮堂了不少。
后厨的煤炉刚添了新炭，田国富师父揣着搪瓷缸子从外面回来，裤脚沾了点尘土——想必又是去巷口下棋了。
刚进门就见公方经理围着我笑，他皱着眉凑过来：“咋了这是？你们俩堵在这儿，菜不炒了？”
“田师父，您可回来了！”
公方经理赶紧把刚才的事说了遍——杨厂长和娄董夸何雨柱手艺，邀他去轧钢厂，还有娄家请做谭家菜的事，说得眉飞色舞。
田国富手里的搪瓷缸子顿了顿，抬眼看向我，眼里没了往日的严肃，反倒透着股欣慰。
他拉了把小板凳坐下，拍了拍我的胳膊：“雨柱，这事我听明白了。你自己咋想的？是想跟着杨厂长去厂里，还是接着跟我在这儿耗？”
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