转向桃腹，气息便清雅许多，是果肉本身的甘芳。
待到蒂部，则隐隐有一丝青茎的微涩，恰到好处地调和了整体的甜腻。
他会这样闻上许久，直到那香气似乎已沁入肺腑，与呼吸融为一体。
欣赏的步骤至此方告一段落。
真正的“品尝”即将开始，但这过程本身，又是一套精妙的仪式。
他会取过一柄专门用以对付这无毛贡桃的银刀。
刀身细长，刃薄如纸，柄上镶嵌细小的青玉，是旧年他生辰时，母亲所赠，说是“宝刀赠于……嗜桃人”。
刀旁，是一方雪白的素绢巾，一碟清冽的、取自后山竹根下的泉水。
银刀沿着桃身正中那道天然微凹的缝合线轻轻切入。
刀刃极利，桃皮又极薄，几乎感觉不到阻力，便悄无声息地没入果肉。
薛允琛下刀极稳，手腕不见丝毫颤动，沿着那美妙的弧线缓缓推进。
刀锋过处，桃皮微微翻开，露出内里近乎晶莹的果肉，细密的汁水立刻浸润了刀身，空气中那股甜香骤然变得浓郁而直接。
桃分两半，核自然脱落。
那桃核也是精致的，深褐色，布满沟回，被他轻轻拈起，放在白绢巾上，留待日后把玩或收藏。
现在，盘中是两瓣宛若艺术品的半桃。
果肉丰厚，靠近桃核处泛着更深的嫣红，向外渐次晕染成淡粉、乳白，细腻的纹理清晰可见，饱含的汁水让切面光润莹亮。
他并不急着吃。
先用银刀的刀尖，极细致地将桃核留下的浅浅腔窝修整干净，剔去任何一丝可能影响口感的纤维。
然后，他会对着光，欣赏这半桃内部的结构，看那汁液如何在内里微微颤动，看果肉细腻的质地。
终于到了入口的时刻。
他弃了刀，只用洗净的手指。
拈起半桃，先对着桃腹最厚处，轻轻咬下极小的一口。
牙齿破开果肉的瞬间，是一种细微的“啵”声，清脆又带着汁水迸溅。
紧接着，丰沛到极致的桃汁便汹涌而出，瞬间盈满口腔。
那滋味初是清甜，如山泉乍涌。
旋即甜意转浓，化为醇厚的蜜感，却又丝毫不腻，因其中调和着活泼的果酸。
果肉本身更是妙绝，细腻无渣，入口即化，却又带着几分脆韧的咀嚼感，在齿间轻轻抵抗后便顺从地化为甘美的浆液。
香气在这一刻从舌尖直冲顶门，再扩散到四肢百骸，仿佛整个人都被这岭南的精华洗涤、充盈。
薛允琛吃东西向来斯文，此刻更是慢到了极致。
每一口都极小，咀嚼得极仔细，让味蕾充分感受每一丝味道的层次变化。
他会先吃桃腹，再吃边缘，最后才是桃皮附近那一点点带着韧劲、风味最浓缩的部分。
吃另一瓣时，顺序或会调换，以寻求不同的体验。
汁水丰沛，难免顺着手腕流淌。
他也不急，只停下，用那方素绢巾细细蘸去，动作从容不迫。
一颗桃吃完，往往需要半个时辰。
盘中只余干干净净的两片桃核“外衣”和一摊清亮的桃汁。
他连这汁液也不会浪费，会端起瓷盘，就着边缘，极珍惜地小口啜饮干净。
那混合了果肉最精华部分的汁水，又是另一番浓醇的滋味。
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