洛桑位于日内瓦东北50公里的地方，日内瓦湖的北岸，洛桑是国际奥委会总部所在地，瑞士第五大城市，也是一个着名的大学城，值得一提的是洛桑位于瑞士酿酒区的中心位置。
李瑞华收到谭笑七的回信那天是在她给他寄出邮件后的第十一天，虽然她知道洛桑道海市路途遥远，但是自从第五天后就天天盼着有飞鸿飞向自己。
这天李瑞华和几个来自亚洲的同学相约去吃沃州煮菜配香肠。
在中文里，韭葱也常常被称为洋大葱或者扁叶葱，英文名叫Leek，外形像放大了很多的韭菜，但是叶子扁平，欧洲人食用的是葱白部分，味道温和，煮熟后没有辛辣气味，只有独特的甘甜和香气，这种产于欧洲的蔬菜以甜润着称，也是沃州煮菜配香肠的主料。
所谓沃州，也常被称为沃德州，地处瑞士西南部，地处日内瓦湖北岸，日内瓦湖还有个名字叫莱芒湖，属于法语区，湖畔地区气候温和，是瑞士最重要的葡萄产区，所谓沃州煮菜配香肠，就是韭葱和土豆经过长时间炖煮而成的软糯菜糊，这里的配香肠是一种沃州红肠，是一种粗短的烟熏猪肉香肠，这道菜口感浓郁，菜糊软糯，香肠多汁，是沃州的代表性菜肴，深受当地居民喜爱。
其实沃州煮菜配香肠的卖相很差，对于来自成都的姑娘李瑞华来说，这道菜怕是更适合自己的爷爷奶奶或者姥姥姥爷，但是李瑞华绝对不会进行如此评价。她知道世界很大，每个地方都有各自独特的风土人情，很多吃食都与当地的气候和传说有关，就像谭笑七爱吃的炒肝。这道沃州煮菜配香肠也有一个传说，相传一千多前，世界已经没有了我，嗯，这是林俊杰的一千年后，谭笑七很喜欢那句红色黄昏的沙漠。
又扯远了，相传一千年前，有位国王和随从路过沃州，居民想款待他，但是发现肉量不足，于是把卷心菜混入香肠中来增加份量，这是最早的食品掺假事件。
李瑞华吃惯了四川的麻辣香肠，所以沃州红场并不对她的口味，为了避免被同学觉得自己矫情，李瑞华总是偷偷在学校提供的饮食里加入辣椒面。几个月来，母亲和大哥给她寄来几次家乡的吃食和调料，李瑞华觉得自己要是毕业后在洛桑开一家川菜饭馆，把母亲请来做大厨，生意一定好得不得了。
不管东方还是西方，对于李瑞华的相貌都只能又一种评价，就是漂亮，她符合各方审美，就像好莱坞的波姬小丝一样。爱美之心人皆有之，在成都因为大哥饿缘故没人敢惹李瑞华，到了洛桑虽然没有大哥在身侧，但是无论那里都会有好色之徒，求爱不成便会用强，李瑞华便又会感谢谭笑七和他的师傅，让自己有了足够自保能力，运起寒体功轻轻一掰，任何登徒子都会哭爹喊娘。
当谭笑七准备从阿根廷回国时，李瑞华的寒体功成，她的能力强于虞和弦，但因为她是综合体，所以功成的时间要长于虞和弦。只是谭笑七因为受伤拉长了回国时间，但是在师傅看来，徒弟应该先和虞和弦交流，巩固成果后再和李瑞华交流。
李瑞华来瑞士前，邬总委托施密特夫人帮李瑞华在德意志银行开户，垫支了一大笔钱进去，作为李瑞华在洛桑三年的学费和生活支出。这就让李瑞华在洛桑既安全，又有足够的钱，她学会了谭笑七的大方，所以在学院里人缘极好。象这次来吃沃州煮菜配香肠，就是李瑞华请客，虽然她心里嘀咕这道菜不光卖相不好，味道也是一般般，和我们川菜的鲜香麻辣差远了。
老实说，吃惯了川菜的人，不适合去瑞士生活。
还有那道着名的奶酪火锅，这是瑞士国菜，其实在李瑞华看来，这不仅仅是一道菜，而是一种社交，一种礼貌，一种文化，代表着温馨，分享和欢聚。
圣诞节时谭笑七来洛桑，李瑞华带他去品尝了沃州煮菜配香肠和奶酪火锅，吃得谭笑七龇牙咧嘴，告诉李瑞华说还不如在酒店里泡一包方便面。
奶酪火锅简单来说就是将奶酪，或者叫起司融化在在锅里，用面包块蘸着吃的瑞士传统菜肴。奶酪可以选择格鲁耶尔奶酪，埃曼塔尔奶酪，瓦什寒奶酪，锅具多会选择一种叫做“Caquelon专用搪瓷小锅，这种锅子奶酪不会沾底。食用方式更简单，就是大家围着这一口小锅而坐，手持长叉，叉着面包块在融化的奶酪中搅拌后再叉进嘴里。
如果说李瑞华想过在洛桑开一家川菜馆，要是换了谭笑七就会琢磨开一家炒肝店，配以天津包子，生意一定好得不得了。
虽然不爱吃沃州煮菜配香肠，但是和同学们的交流令李瑞华心情舒畅，于是回到宿舍时，门外挂着的邮件袋里竖着一封带着深蓝条纹的信封，李瑞华明媚的大眼睛一下子就亮了，她直觉这就是谭笑七给她写来的信。果然信封正面的字体铁画银钩，笔走龙蛇，正在里大美女心心念念的谭笑七的字，李瑞华以前偶然见过谭笑七的签名，她迫不及待地走进宿舍，脱下外衣，给自己倒了一杯温水，坐好后气定神闲地撕开信封。
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