“各位云朵宝宝们,晚上好啊,都吃完饭了吗?”云旌准时开启了晚间直播,微笑着对着镜头打招呼。
刚刚结束啊,晚餐的厨房被打扫的整洁明亮,新的食材已经备好放在一旁。
[云宝,我吃过晚饭了,和你今天晚上吃的一样。]
[我也吃饭了,酸辣土豆丝真的很下饭,我多吃了半个馒头。]
[呜呜呜~我还没有,还在加班,只能看着云宝的直播下饭(营养液)了。]
[我也在加班,但云宝就是我加班的精神动力。]
[同情加班党一秒,然后快乐地舔屏,这个手真的好好呀,还有这个锁骨。]
[哈哈哈,也不用同情,我们加班费很高的。]
“看来大家都吃的不错。”云旌看着活跃的弹幕心情也很好,“那你们做曲奇饼干的食材都准备好了吗?”
“我们需要直播准备黄油360g、糖粉150g、低筋面粉450g、蛋液90g、盐1g、香草精15滴。”
“我这个准备的是100块儿曲奇小饼干的份量。”
“大家可以根据需要按比例增减哦。”
[准备好了,就等云宝开课。]
[ok,没事,就是喜欢饼干。]
[云宝,福袋什么时候抽啊?]
[对,福袋,不要忘记了。]
“哈哈哈哈,放心,忘不了。”
云旌被逗笑了,“福袋咱们在等待饼干进烤箱的时候发哦,不要急。”
[好嘟,我可听话了,坐等。]
[云宝说啥就是啥,我可听话了。]
“首先,黄油提前从冰箱拿出,室温软化至用手指轻压能留下凹痕,要注意别融化成液体哦。”
“加入糖粉和盐,用电动打蛋器中速打发至黄油颜色变浅、体积蓬松,分2次加入蛋液,每次打发至完全融合,最后加香草精拌匀。”
低筋面粉被过筛后,细腻的面粉如同面粉般倒入黄油糊中。
(嘻嘻,这里在说废话。)
“低筋面粉过筛后倒在有黄油的糊糊里,用刮刀翻拌至无颗粒,别过度搅拌,避免面团起筋,揉成光滑面团。”
云旌的手法轻柔而熟练,“哦,各位云朵儿们看,揉成这样一个光滑的面团就好了。”
云旌将面团装入裱花袋儿,在铺了油纸上的烤盘上挤出漂亮的花纹。
“挤的时候每个饼干之间要留出大约2cm的距离,因为烤的时候它会膨胀。”
沈念安洗干净小手,也跑过来帮忙。
他在刚才的时候就小心翼翼的打着蛋液,虽然动作有些笨拙,但极其认真。
现在,云旌还让他试着挤了几个小饼干,虽然形状有点儿歪歪扭扭,但有着童趣。
“小舅舅,这样就好了吗?”沈念安看着摆满的烤盘,仰着头问。
“这样就好了,接下来我们放进烤箱,等时间到了,饼干就做好了。”云旌摸了摸他的头。
不得不说小孩子的头真的很好摸。
“好耶,这可是我第一次做饼干。” 沈念安的小脸上写满了兴奋和骄傲。
“我们安安真棒!”云旌对于安的夸奖从来都是毫不吝啬的。
“接下来,我们把烤盘放进烤箱。烘烤箱提前170℃预热,中层烤15-18分钟,边缘微金黄即可,关火后焖5分钟再取出,避免表面开裂。”
[小朋友好乖啊!安安喜欢什么颜色的袋子呀?]
[前面的,不许打我家崽儿的主意。]
[什么你家的,明明是我家的崽崽。]
[啊啊啊啊啊我不行了,好香啊!!!]
“叮。”
烤箱发出清脆的提示音,时间到了。
烤箱门自动打开,烤盘平稳的移出,落在隔热台上。
刹那间,浓郁甜美的黄油和香草香气弥漫开来,比之前更加诱人。
“小舅舅,这个好香啊!”沈念安踮着脚尖,眼巴巴的看着那盘金灿灿胖乎乎的曲奇饼干。
“嗯,很香。但是安安,现在还很烫,先不要用手摸,知道了吗?”云旌叮嘱道。
“知道了。”沈念安乖乖点头,但眼睛还是没离开过饼干一秒。
[香迷糊了,闻着就好甜。]
[是幸福的味道。]
[福袋,福袋,云宝,你是不是忘了?]
[云宝刚刚忘记发福袋了,云宝快看,快看我的弹幕。]
[用户“想吃云宝做的饼干”打赏了“星际飞船”并留言:云宝,发福袋啦!!!]
云旌看着飘屏打赏和密集的弹幕,这才猛然想起最重要的事。
“哎呀,抱歉,抱歉,光顾着做饼干,把福袋给忘了。”他有点不好意思的笑了起来。
小七也在等着曲奇,它刚从饼干的香气中回过神:”喵~本猫也忘了。”
小七连忙操作起来,上了福袋。
“福袋已经发了,一分钟后就可以开了,大家准备好哦。”云旌看小七准备好了,就立马宣布了这个事情。
[哼╯^╰,你知道就好,我原谅你了。]
[欧了,欧了,原谅你了。]
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