经过了第一道消毒，王建国等人方才进来了牲畜系留场。
来这的目的，自然是许强为了展示他们厂子的优势。
他堪堪解释道：“咱们从系留场到屠宰区要经过很多道消毒的流程，这也是为了咱们生肉的食品安全。我到其他的肉联厂也参观过，他们不会可不会有这些流程。”
王建国点点头。
不仅他们京城肉联厂没有，就连津门那边也没有。
好家伙，我先记下了，等我回去就加上！
许强继续道：“而且我们在生猪的采购流程跟你们传统的肉联厂有很大的区别，我们的运作已经开始纳入了国家的计划轨道，生猪来源不再自由采购，而是由省商业厅或市食品公司下达采购和调拨计划，从指定的县乡食品收购站统一运送到厂里，因此我们肉联厂里没有采购科。”
“王建国同志你之前是检疫科的科长，就应该知道检疫科向来都是跟采购科打交道，它们之间天生就是有矛盾的。站在彼此的立场上，谁都有理。但像我们这样的计划调拨，就可以完全避免这样的问题。”
王建国点点头。
好家伙，回去让吕朝阳找商业部去，马上统购统销来了，迟早都要踏上计划经济的马车，不如早点上去，省的麻烦。
就是采购科的同志们，都要没活干了，得调配到其他岗位……
不管那么多，这个方式挺好的，学了！
行进间，几人来到了系留区后方的检疫区域，他们的检疫屠宰，全程由厂里负责，卫生部不再从中掺和，倒是节省了一大波流程上的时间。
像京城肉联厂清晨运送过来的生猪，那都是先经过卫生部的牲畜检疫科的兽医检查过，大致没有问题，这才会送到厂里，足足多了一道流程。
而他们的厂子不同，检疫科里就有兽医，配合干事们严格的流程，合格之后，才会拉到屠宰线上。
王建国感叹。
好东西！
学了！
回头就让吕朝阳跟卫生部协调，看看能不能把那儿的兽医拉到厂子里驻扎起来，省的流程繁杂。
又经过了一道消毒，这次进入屠宰车间里的消毒流程，更加的仔细，上到手指细缝，下到脚底棉鞋鞋底，都要消毒彻底，还有专门的消毒专员负责此事，并且详细登记在案。
额……学了！
进到屠宰车间里，许强的气势一下子就弱了很多，相比较毛熊肉联厂的全机械式屠宰，以及京城肉联厂众多设备的配合，他们这儿的工人们还在用着传统的屠宰技艺，就是悬挂的流水线挺先进，其他的都跟普通肉联厂没区别。
这个不用学。
许强有些不好意思的解释道：“其实吧，我们技术部也在抓紧研发，致昏、放血、烫毛、开膛、劈半的设备也初步成型了，正在跟毛熊专家们学习。”
他们原先也有机械式屠宰设备，但是随着侵占者离开，老式设备基本都被带走，带不走的也都坏的七七八八。
王建国来到他们的技术部逛了一圈，怎么说呢，如果京城肉联厂的设备等级是5.0，那么他们的最多也就是1.0的状态，简约落后。
不然的话，他们也不会延续传统的青岛剥皮法，而是用上了剥皮机。
“王建国同志，我跟你们厂长打过招呼，等你考察结束回去，他就会给工程部打报告，争取让咱们厂子也用上你的自动剥猪皮机。”许强尴尬的笑着。
走出技术部，来到大冷库，许强的气势又回来了些。
里面整齐排列着一摞摞的白条肉，冷冻储存，随后就会按照计划进行分配，猪肉和副产品（如头、蹄、内脏等）会通过副食品商店或单位食堂等渠道，供应给青岛市居民和机关单位。
至于猪皮等具有经济价值的货物，则是会专门收集起来，出口赚取外汇。
浏览完一圈，王建国最后来到了他们专门做副产品的车间里，一遍观摩，一遍偷偷的抄……不，学习起来。
自家京城肉联厂的副产品目前也就是只有猪皮一个拿的出手，通过自动剥皮机产出，但大部分都是直接出手卖给商业部或者外贸部，太过于原始，价格自然就低，要是能够进行一定的精细加工，产出的价值肯定会更高。
瞧见王建国如此感兴趣，许强也就简单的介绍了下他们的副产品的处理经验。
他们拢共有好几款产品，一是皮革类，二是动物油类，三是饲料类。
皮革类很好理解，就是把猪皮扒下来，送到专门制革车间里处理，现在他们还开始了牛皮以及羊皮的探索。
好东西，学了！
动物油类便是把大量的猪肥膘，板油炼化成可食用的猪油，以及工业油，他们的炼油设备还是传统老式的德式设备，器型笨重，产量较低，运行的时候还会经常故障，他们也没法刚才的处理，只能边修边干。
好东西，学了！
炼油设备是吧，等我攒够了屠宰经验值就把你抽了！
王建国心中暗喜，对于未来的发展方向更加明确。
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