顾念一亲自制定了生产流程和质量标准，要求豆浆必须过滤干净，豆腐脑凝固要恰到好处，豆腐干卤制要入味。
她甚至设计了简易的“流水线”，将泡豆、磨浆、过滤、煮浆、点制、压制、卤制等环节分开，由不同小组负责，既提高了效率，也一定程度上保留了技术秘密（虽然大规模生产下，完全保密已不可能，但核心的“点卤”环节，她还是尽量由最初那几人掌控）。
同时，她还要协调场地布置，秋社的主要祭祀仪式仍在固定的社稷坛举行，而豆腐宴则设在了咸阳宫前那片极为宽阔的广场以及延伸出去的几条主要街道上。
她命人搭建了数十个简易的饮食棚，准备了大量的碗、碟、竹签（她发明的简易版）等餐具。安全问题更是重中之重，与中尉衙门反复沟通，敲定了详细的护卫与疏导方案，确保届时不会发生踩踏等意外。
调味方面，考虑到成本和操作简便，她最终确定了三种主打蘸料：一是基础的盐水葱姜碟，清爽原味；二是花椒茱萸咸鲜卤，满足喜欢“重口味”的。
还有一种则是用少量肉醢调制的酱汁，增加风味层次。她编写了简单的操作手册，培训了一批负责分发和调味的“服务员”。
各种琐事千头万绪，预算审批、人员调配、物料采购、流程演练……顾念一恨不得把自己劈成八瓣用。
她白天在各个工坊、场地间穿梭指挥，晚上还要核对账目、调整计划，累得几乎沾枕头就着。但看着一板板洁白的豆腐、一桶桶醇香的豆浆被生产出来，整齐码放，她内心充满了成就感。
【这也算是大秦第一届美食节了吧！还是我主办的！千万不能搞砸了！】她时常在心里给自己打气。
在这紧锣密鼓的筹备中，秋社之日，悄然临近。而奉命外出推行钱庄分号的扶苏与李斯，也终于在秋社前一日傍晚，风尘仆仆地赶回了咸阳。
清晨，庄严肃穆的祭祀仪式在社稷坛如期举行。
嬴政亲自主祭，文武百官、宗室勋贵皆着礼服参与。钟鼓齐鸣，香烟缭绕，牺牲献礼，巫祝起舞，祈求社神保佑大秦来年风调雨顺、国泰民安。
场面宏大而古朴，充满了上古的仪式感。扶苏与李斯位列百官之中，虽然旅途劳顿，但神色间并无懈怠，只是扶苏眉宇间比离开时多了几分沉稳，而李斯依旧是那副精明干练、不动声色的模样。
隆重的祭祀仪式结束后，按照传统，祭肉被分切，赐予众臣。
而今年，与以往不同的是，当百官们还捧着分到的、象征荣耀与福气的社肉时，宫门缓缓打开，早已等候在外的民众们被告知：陛下有旨，与民同乐，共庆丰年，咸阳宫前设有“豆腐宴”，万民皆可前往免费品尝！
消息如同长了翅膀，迅速传遍了咸阳城。起初，人们是疑惑的。“豆腐宴”？“豆腐”是何物？免费品尝？天子脚下，还有这等好事？
好奇心驱使着人群如同潮水般，从四面八方涌向宫前广场。当人们看到那一眼望不到头的饮食棚，闻到空气中弥漫的、混合着豆香与香料气息的独特味道时，疑惑渐渐被惊讶和期待取代。
顾念一今日也换上了一身比较利落的常服，坐镇现场总指挥。她看着黑压压涌来的人群，既兴奋又紧张，不断通过身边安排的吏员和护卫，调控着各个棚区的秩序。
“大家不要挤！排好队！每个人都有份！”
“这边是豆浆，可以直接饮用！”
“这边是凉拌豆腐，可以蘸料！”
“豆腐脑在这里，有三种蘸料可以选！”
“豆腐皮、豆干在这边！”
负责维持秩序的小吏和护卫们卖力地呼喊着。起初，人群还有些混乱和观望，但很快，在有序的引导和率先尝试者的带动下，场面逐渐变得热闹而有序起来。
一个穿着粗布衣服的汉子，小心翼翼地从吏员手中接过一个陶碗，里面是雪白滑嫩的豆腐脑，他学着前面人的样子，舀了一勺咸鲜卤汁浇上去，犹豫着吃了一口。
瞬间，他眼睛瞪大了，那滑嫩的口感和咸香微麻的滋味让他难以置信。“这……这是菽豆做的？咋这般好吃！”他三两口扒拉完，咂咂嘴，意犹未尽。
旁边一个老妇人，端着一碗热腾腾的豆浆，小口啜饮着，满是皱纹的脸上露出了满足的笑容：“暖烘烘的，又香又滑，还不费牙口，好东西，真是好东西啊！”
孩子们更是开心，举着用竹签串起来的卤豆干，吃得满嘴留香，在人群中嬉笑穿梭。
“阿母，这个豆干好好吃！还要！”
“慢点吃，别噎着……”
广场上，人声鼎沸，笑语喧哗。男女老少，无论贫富贵贱（至少在此时此地），都捧着各式豆制品，吃得津津有味。
有蹲在路边大快朵颐的力夫，有细细品味、互相交流的士人，有将豆腐小心包起来准备带回家给老人尝尝的妇人……一张张脸上，都洋溢着简单而真实的满足与快乐。
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