初夏的张掖雨水丰沛,“流云染坊”的原料田里,靛蓝长势喜人,麻布与茶树也郁郁葱葱。青娘戴着斗笠,蹲在田埂上,仔细查看靛蓝的叶片长势,身旁的农户老李头笑着说:“青娘姑娘,按您说的法子施肥浇水,这靛蓝比去年壮实多了,秋天收成肯定差不了!”
青娘站起身,拍了拍手上的泥土:“这都是大家用心的功劳。去年种靛蓝时,咱们没控制好浇水的量,不少幼苗烂了根,今年吸取教训,按不同生长期调整水量,果然见效了。”
从田里回到染坊,账房先生已将上半年的账目整理完毕,恭敬地递了过来:“青娘姑娘,沈公子,这是上半年的收支账目。西域和江南的订单占了总营收的六成,西南分坊刚开业就有盈利,只是茶饼在北方的销量略低。”
沈行舟接过账目,指着其中一页说:“你看,北方气候干燥,咱们的桂花茶饼偏甜腻,当地人可能不太习惯。之前在西北时,咱们根据当地口味调整过茶饼配方,加了些耐旱的沙棘,销量就不错,北方或许也能照这个思路试试。”
温景然这时从外面进来,手里拿着一本厚厚的册子:“我刚把戏班沿途收集的各地喜好整理好了,你们看,北方人偏爱醇厚的口感,江南人喜欢清甜,西域人则喜欢带点果香的茶点。布料方面,北方偏好耐磨的羊毛混纺,江南钟情轻薄绸缎,西南则需要防潮的麻布。”
青娘接过册子,翻看几页后,眼前一亮:“太好了!温班主这册子整理得太及时了。咱们之前做生意,多是凭经验和订单需求生产,现在把各地的喜好、之前遇到的问题和解决办法都记下来,以后拓展市场就有依据了。”
她提议道:“咱们不如把这些年积累的经验都汇总起来,编一本《流云经营要略》,分成生产、运输、销售、客户四个部分,以后不管是新伙计入职,还是开设分坊、拓展新市场,都能照着参考,少走弯路。”
沈行舟与温景然纷纷赞同。三人当即分工,沈行舟负责整理运输与管理经验,将这些年商道运输的风险点、护卫安排、分坊管理的规矩都一一记录;温景然负责客户与宣传部分,汇总各地客户的喜好、代销点的推广技巧、戏班宣传的成功案例;青娘则主攻生产与技术部分,详细记录各类布料的染制配方、茶饼的口味调整方法、次品问题的解决技巧,甚至包括不同水质对染料的影响。
编写的过程,也是对过往经验的复盘与沉淀。沈行舟在整理运输经验时,想起之前西南货物被劫、江南茶饼受潮的事,特意标注:“西南商道多山匪,需提前与当地乡勇或官府联络护卫;江南水路多雨,茶饼需用双层油布包装,货舱需放置干燥剂。”
温景然记录宣传案例时,提到酒泉代销点曾因缺乏特色宣传导致销量不佳,后来借戏班演出造势才好转,便写下:“偏远地区代销点,可结合当地节庆或民俗活动推广,借力本地人气旺的团体(如戏班、庙会)效果更佳。”
青娘在梳理染制技术时,翻出了最初试染渐变布、玉粉染布的失败记录,认真总结:“渐变布需控制染液浓度与浸泡时间,分三次染色;玉粉染布需用天山雪水研磨玉粉三日,文火加热染缸并持续搅拌,避免沉淀。”
可编写到一半,几人就因一个问题产生了分歧。沈行舟认为应在“管理篇”中加入“奖惩制度”,明确规定伙计若超额完成生产任务或避免损失,可获银两奖励;若违规操作导致损失,则需扣除月钱。但温景然觉得,染坊的伙计多是老熟人,奖惩太分明会伤和气,不如沿用之前的口头叮嘱。
“温班主,咱们现在不是小染坊了,伙计和分坊越来越多,只靠口头叮嘱远远不够。”沈行舟耐心解释,“去年李伯因违规操作导致一批布料染色不均,当时只是口头批评,后来又有几个伙计犯了同样的错。若是有明确的奖惩制度,大家既有动力做好,也能警醒自己不犯错,这才是长久之计。”
青娘也附和道:“沈公子说得对。奖惩不是目的,是为了让规矩落地。咱们可以把奖励定得丰厚些,比如每月评选‘巧手伙计’‘尽责管事’,不仅给银两,还能在册子上留名;惩罚则以警告为主,初次犯错多教少罚,屡教不改再扣除月钱或辞退,这样既公平又不伤和气。”
温景然想了想,点头认可:“你们考虑得更周全,就按这个思路来。我还可以在戏班演出时,把‘巧手伙计’的事迹编进戏里,既鼓励了伙计,也能宣传咱们染坊的用心。”
分歧解决后,编写进度大大加快。一个月后,《流云经营要略》终于完成,厚厚的册子用牛皮装订,封面烫着“流云”的印记,里面字迹工整,条理清晰,还配有简单的染缸、货箱示意图,方便伙计理解。
青娘特意召集染坊所有伙计、分坊管事和代销点掌柜,在院子里举行了简单的授书仪式。她将册子分发给众人,说道:“这本册子,是咱们大家这些年一起闯出来的经验总结,里面记着咱们做对的事,也记着咱们踩过的坑。以后大家做事,遇到不懂的就翻一翻,希望咱们能凭着这些经验,把‘流云’做得更好。”
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