沈烨剥皮的技术很利索，很快，一张狍子皮就被剥了下来，然后平铺在地上，把肉放在上面，砍了一条后腿，拿在手里看着我问道，够不够？我看了一下说道，差不多了，想办法把那红薯吃了，二十来斤红薯一个还没吃，扔了怪可惜的。咱们把红薯和狍子肉一起炖上吃，也不知道好吃不好吃。大嘴开心的说道，对于我来说，没有什么好吃不好吃，只有能吃不能吃。沈烨笑着看看他，然后把狍子肉切成四五岁小孩的拳头那么大的肉块，放在一边。
刮了大风以后的雪，就不是那么干净了，洁白的雪里面夹杂了很多细沙，不过对于我们来说也没有太大关系，沙就沙呗，等化成水澄清了也就可以吃了。总比到沟底找水强。沟底里满沟都是雪，走起来十分困难不说，想把水从冰里打出来，也不是一件容易的事情。
我们还是从一些比较干净的地方找了一些雪，放在锅里等它融化，然后用碗慢慢的舀在装完酒的塑料壶里，再把锅底的沙清理出去，融化后的雪水虽然比较浑浊，但绝对能吃。毕竟那几年我们经常这样吃，只要把水烧开了，也从来没出现过什么问题。
再把锅洗干净，切一大块猪板油进去，等猪板油融化后放几个辣椒，再放些五香粉，加水，切好的刨子肉放进锅里盖好锅盖开始慢慢的煮着。煮狍子肉起码在三个小时以上，而且炖的时候不能放盐，也不能揭锅。三个小时的小火不能断，一定要让锅里的水保持开的状态。当然火也不能太大。就这样小火煮上三个小时，再放盐，放入洗好的红薯，再炖个半小时。狍子肉就做好了。
可让我没想到的是，冻过后的红薯却没有了以往的那种绵软香甜，嚼在嘴里，反而有一种水嫩的感觉，不过还好，有了狍子肉汤的加持，虽然口感差了些，可味道还算不错。
或许大家好奇，狍子肉到底好吃不好吃？今天我就和大家详细说一下，关于狍子肉的味道，对于我来说，狍子肉和狗肉有些类似，若是调料齐全的话，味道着实不错，不过我还是觉得，赶不上牛羊肉好吃，但狍子肉有个特点，吃了以后浑身暖烘烘的。也不知道是什么原因。吃了以后在院子里坐上一个小时，也感觉不到冷。不过，我个人觉得野味烤着吃真不怎么好吃，大家不要看影视剧里面烤个野兔，烤个野鸡看着他们美滋滋的吃着，还一个劲的夸着好吃，其实那都是假的，一般人做的烤野味是做不出什么味道来的。味同嚼蜡。
而这顿饭却不一样，我们早晨吃了饭，然后忙了一天，现在别说是狍子肉了，就是一锅焖土豆，也能吃出肉的味道来。毕竟真的是饿了。看着满满一锅狍子肉炖红薯，我们一个个还是抢着大吃起来。
今天我们又喝了酒，毕竟，对于沈烨来说，吃肉是离不开酒的，就连我不怎么喜欢喝酒的人一口酒一口肉的吃着也格外快活？真有一种过年的喜悦。大家不要看我们老打狍子，其实我们自己吃的情况真不多，毕竟它的价钱远远大于我们填饱肚子的价值。而这一次，我们连煎饼都没吃，就是一条狍子后腿和一些个红薯，吃的就别提多香了。
或许是喝了酒的原因，这一夜，我们睡得也格外的舒服，再一次醒来，已是第二天天明了，用昨夜剩下的狍子肉汤煮了两把挂面，一人满满的吃了一大碗之后，我们又背上枪，再一次出发了。狍子肉可不能白吃了，一定要打一只回来才行。
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