周二早上五点五十,阿澈被手机震动吵醒,摸过来一看是玲玲发的微信,说重辣味调味粉可能不够今天用了。他一下子坐起来,昨天南边市场订了五箱重辣味,要是粉不够,今天肯定得耽误。
简单套了件衣服,没顾上吃早餐,揣着手机和钱包就往厂里跑。电动车骑得飞快,六点二十就到了厂门口。刚推开车间门,就见老林正拿着账本翻库存,玲玲站在旁边,手里攥着笔。
“林叔,玲玲,重辣味的粉到底剩多少?”阿澈喘着气问。
老林把账本递过来:“昨天盘点的时候还剩小半袋,刚又看了眼,最多够做两箱,差三箱的量。”
玲玲接着说:“我早上给王老板发微信,他说仓库有货,让咱们自己去拉,或者他中午送过来。”
阿澈皱了皱眉:“中午送太晚了,南边市场要下午三点前收货,我现在去拉,你们先做其他的订单。”
他转身要走,孙超和小吴骑着电动车到了,车筐里装着豆浆和包子。孙超把早点递过来:“阿澈,没吃早餐吧?先垫垫,啥事儿这么急?”
“重辣味粉不够了,我去王老板那儿拉,你们先做西边赵老板的五箱软口烧烤味,还有刘姐的三箱番茄味。”阿澈接过包子,咬了一口就往外走,“路上我跟王老板说一声,你们盯紧机器。”
七点整,阿澈骑着电动车到了王老板的调料店。王老板刚开门,正往货架上摆货。“阿澈,这么早?”王老板笑着迎上来。
“王哥,快给我拿三袋重辣味调味粉,今天要赶单。”阿澈掏出钱,直接递过去。
王老板赶紧从仓库里抱出三袋粉:“昨天刚到的新货,味儿跟之前一样,你放心。”
阿澈把粉绑在电动车后座,跟王老板说了声谢谢,就往回赶。路上车多,骑得慢,七点四十才到厂里。
一进门,就听见机器嗡嗡响。孙超盯着显示屏,小吴往进料口倒面粉,玲玲在旁边配软口烧烤味的粉。“粉拉回来了!”阿澈喊了一声,把粉搬到操作区。
李娟和张晓萌跑过来帮忙,把粉袋拆开,倒进干净的盆里。“赵老板的五箱,已经做了两箱了,味儿没问题。”李娟擦了擦手说。
阿澈点点头,走到机器出口,接了片脆片尝了尝:“口感刚好,接着做,做完赶紧送。”
八点半,五箱软口烧烤味全做完了。阿澈让周明送货:“赵老板在超市等着,你路上别耽误,到了让他签字,货款转我微信。”
周明搬着箱子往电动车上放,王磊过来帮忙捆绳子:“放心,肯定准时到。”
周明走后,众人开始做刘姐的三箱番茄味。孙超调了机器参数,小吴倒面粉的速度慢了点,玲玲配番茄粉的时候,多放了半勺:“刘姐上次说番茄味可以再浓点,这次试试。”
阿澈凑过去闻了闻:“别太浓,不然酸了,这样刚好。”
九点四十,三箱番茄味做完了。张凯主动说要送货:“刘姐的店离得近,我去送,顺便把甜辣味的反馈问问。”
“行,记得跟刘姐说,下周的五箱甜辣味,咱们准时送。”阿澈嘱咐道。
张凯点点头,搬着箱子就走。
十点整,众人开始做南边市场的五箱重辣味。玲玲把刚拉回来的重辣味粉倒出来,按比例配好,递给小吴。孙超调了机器温度,比平时高了两度:“重辣味得脆点,不然压不住辣味。”
小吴往进料口倒面粉,速度不快不慢。阿澈站在旁边,盯着机器运转,怕出岔子。
十点半,第一锅重辣味脆片出来了。阿澈尝了尝,辣味够,脆度也正好:“味儿对,就这么做。”
李娟和张晓萌赶紧装袋,张晓萌封口的时候,特意看了眼封口机温度,怕封不严实。
十二点整,五箱重辣味做完了。众人刚想歇口气,玲玲的手机响了,是个新客,说在陈姐的店里尝了脆片,想订四箱常规烧烤味,今天下午四点前送。
“行,下午两点前给你做出来,地址发我微信。”玲玲挂了电话,跟阿澈说。
阿澈看了看时间:“先吃饭,吃完饭抓紧做,别耽误新客的单。”
玲玲订的盒饭刚好到了,众人坐在车间门口吃饭。老林一边吃一边说:“今天机器转得稳,就是进料口有点沾粉,等会儿吃完饭擦干净。”
“好,吃完饭我跟小吴一起擦。”孙超扒了口饭说。
一点整,众人吃完饭,开始收拾操作台。孙超和小吴擦机器,玲玲配常规烧烤味的粉,阿澈去仓库搬面粉,顺便核对库存。“面粉还够做十箱,番茄味的粉剩不多了,下周得订。”阿澈跟玲玲说。
玲玲赶紧在账本上标了“缺番茄味粉”。
一点半,机器擦干净了,开始做新客的四箱常规烧烤味。孙超开机器预热,小吴倒面粉,玲玲把配好的粉递过去。阿澈站在机器出口,等第一锅脆片出来。
两点整,第一锅脆片出来了。阿澈尝了尝,味儿对,跟平时一样:“没问题,接着做。”
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