苏甜开着新鲜出炉的车,载着吴琪回到店里。
路程不过短短几分钟,独自驾驶的体验让苏甜十分兴奋。
苏甜把吴琪送到家后,打算直接开车回家。
可没等苏甜开口说要走,吴奇的妈妈眼尖,一下子就瞧见了苏甜,一把拉住苏甜,让她留下来吃饭。
吴琪也在一旁帮腔:“苏甜,留下来一起吧。”
苏甜实在不知道怎么拒绝这满满的热情“嗯~谢谢阿姨,那今天晚上就叨扰啦。”
吴琪家的店离她家不算远,隔了两条马路。
下午5点,来接晚班的店员到了。
平时,晚上吴琪和店员留在店里帮忙,她妈妈回家做饭。
今天,等店员来了之后,苏甜、吴奇和她妈妈便准备一起回家。
一路上,何花夸赞苏甜选的这辆车好,空间大,人坐着舒服。
到了吴琪家,吴琪的爸爸已经开始煮起了椰子鸡。
吴琪的妈妈热情地招呼着苏甜:“小苏,你快坐下呀,琪琪去倒水,阿姨再炒两个菜,咱们马上就能开饭啦。”
苏甜跟吴琪爸爸打过招呼后,便在椅子上坐了下来,静静地等待着。
“吴琪,叔叔阿姨现在做的是不是海南家常美食啊”苏甜看向吴琪。
“是啊,我们从小吃这些,苏甜,你等会多吃点”吴琪点头道。
苏甜轻声问道:“等会儿我拍点照片可以吗?记录一下海南传统的美食”
“当然可以呀!”
苏甜忙补充道:“要是叔叔阿姨介意的话也没关系,我不会拍到他们的,就拍拍菜。”
吴琪跑去厨房跟他爸妈说了这事。
何花从厨房探出头来:“苏甜,你别拘束,想拍就拍,我们都可以的,没什么介意的。”
菜上齐后,苏甜尽可能快的把照片拍好。
何花先给苏甜盛了满满一碗色泽清亮的海南椰子鸡汤“苏甜,快尝尝这鸡汤,正宗海南文昌鸡熬的。”
苏甜喝了一口,浓郁的鸡汤香味在舌尖绽开,清甜的椰子香与鸡肉鲜味完美融合,眼睛一亮:“哇,这汤也太好喝了,鲜香又清爽!”
吴琪爸爸骄傲的开口“好喝吧,海南的椰子鸡汤啊,你先得挑上几个汁水清甜的海南新鲜椰子,把椰子水倒出来备用,再把椰子肉切成小块。
接着,把处理好的文昌鸡切成均匀的块状,一定得选海南正宗文昌鸡,这可是椰子鸡的灵魂,它的肉质鲜嫩,口感特别好。
把椰子水倒入锅里,再加点矿泉水,比例差不多1:1就行,接着放些姜片,大火煮开后,放入鸡块,转中小火炖煮,差不多15到30分钟,直到鸡肉变得软烂,再调个酱汁。”
“好了,说起来没完了,让人家还吃不吃了”何花打断了她老公的高谈阔论。
“没事,阿姨,我的工作就是记录各地美食。叔叔您要是能多跟我讲讲,分享的内容越细致,我收集到的资料就越丰富!”
吴琪爸爸得意的瞥了一眼他老婆。
眼神说,看吧,终于有人能懂我了。
“苏甜你先用鸡肉沾一下这个调料”苏甜闻言,沾着调料吃了一口鸡肉。
“好吃”苏甜竖起了大拇指。
“好吃吧,这酱料是叔叔的得意之作。我把沙姜、小米辣细细切碎,再榨好小青柠汁,按我独家调试很久才得到的黄金比例”
“嗯嗯,苏甜你多吃点,这是我爸的拿手好菜”吴琪边说也没有放下筷子,好久没吃了,还是得家里来客人啊。
“好吃,好吃”苏甜边吃边点头。
吴琪爸妈热情招呼着苏甜多吃点。
“阿姨自己做的酸笋蛤蜊,你尝尝,吃的习惯吗!”
苏甜夹起一个蛤蜊放入口中,酸笋的酸味浓郁醇厚,带有一种发酵后的特殊香气,与蛤蜊的鲜美相互交融。
蛤蜊肉质鲜嫩多汁,吸收了酸笋的酸味后,味道层次更加丰富,既保留了自身的鲜甜,又增添了酸爽开胃的口感。
“阿姨,好吃,吃的习惯,辣辣的很开胃”苏甜一口一个,吃的停不下来。
一顿饭下来,苏甜和吴琪一家人有说有笑,吃得宾主尽欢。
吃完晚饭后,苏甜看了看时间,发现已经不早了。
尽管吴琪家人热情挽留,让苏甜再玩一会儿。
可苏甜觉得时间太晚,不好过多打扰,便告辞离开。
在苏甜离开前,吴琪的妈妈递给她两包草药茶“海南气候潮湿,人容易上火,这草药茶能清热解毒,你带回去尝尝,大火煮开转小火半个小时就可以了。”
“好的,谢谢叔叔阿姨,今天谢谢招待,菜都很好吃,”
“吴琪,叔叔,阿姨,我走了,你们进去吧,不要送了”
苏甜开车行驶在路上,心里总觉得有些过意不去。
这次去人家家里做客,不仅又吃又拿,自己没准备什么礼物。
苏甜想着,下次一定要找个合适的机会补上这份人情。
凉茶,草药,苏甜一激灵,她的中药忘记续上了,在东北让中药店寄过一次,后面过年就忘记了。
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