虽然面馆熬死了其他竞争对手,但并不意味着可以高枕无忧,尤其是出了张耀这一事件。
“人流量本来就少,现在可能更少了。”
幸福面馆做的都是附近居民的生意,吸引不到什么年轻人。
凌凡思考片刻,“爸,妈,你听我说。我有把握能让我们家的店更上一层楼。”
输入记忆的另一层好处马上体现了出来。
系统给他安排的老师傅。
其实也有遇到过类似的经历,徒弟的店经营不善,老师傅只改动了配方就轻松盘活了徒弟的店铺。
只不过改配方并不是一件容易的事情,需要结合当地居民的口味,否则很容易就因为改善老口味而失去老顾客。
当凌凡自告奋勇提出要改善自家配方,吸引更多人到来的时候。
凌壮和林玉是不太相信。
“小凡,我知道你是好心的,但是吧....我和你妈都没有什么好的解决方法.....”
凌壮和林玉其实都不是科班出身的厨师。
凌壮在乡村饭馆中当了一年的学徒后,决定单干出来做面馆小老板。
他的配方还是从别的厨师那里买过来的。
既然是买过来的配方,与其他面馆大差不差,口味没有做出差异化,靠着薄利多销,生意才能继续进行下去。
凌凡说他有能力,凌壮还真不信。
“小凡,不是说我们不信,这可不是耍性子的时候啊。”
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