赵阳笑了笑,扒了最后一口饭后,伸手在他头上轻拍一下,“行,那咱俩这就走。”
“阿阳,那个大螺不带着?”
“一个螺不值啥钱,娘,那个放一边别动,我明天回来弄。”
送走两儿子,马椿花还伸头看了看左右,确定没有惊扰到他人,她这才放心的关门落闩。
开始处理海参,
先将海参倒进大盆里,然后用清水淘洗两遍,冲洗掉表面的泥沙,接着就可以开杀,
拿剪刀顺着海参嘴的地方,延着背部一直剪至尾,里面红褐色非常稀的便是海参的肠道,全部清理出来,接着再抠掉嘴部位置,
因为有牙齿,不去除的话,吃的时候很影响口感,
全部弄完,一根海参就处理完了,放到另一个干净的盆里就行。
“娘,我来帮你。”小白凑过来,
结果不等她坐下,马椿花就赶忙制止,“要弯腰,你别动,歇着去。”
小白想了想,将录音机从里屋搬出放在堂屋的桌上,放进一盘唱带,然后把音乐调得稍高,让马椿花能听见,
马椿花扭头笑了笑,“还别说,听这玩意干活都轻松些,就是你也别挪来挪去的,小心弄坏了。”
“阿阳说了,这个没那么金贵。”
马椿花没再吭声,一边听着音乐一边处理着海参,虽说有大几十斤,但也就20来只,个头摆在那,所以处理起来还是很快的,
全部清理干净,又用清水淘洗后,她对小白道,“录音机收了,快点歇着吧,我这也快了。”
知道她要进厨房,小白没再说什么,拿着录音机进屋先休息了。
厨房里,马椿花先烧水,等到水烧开后,再将海参倒入,这一步对火候的要求很高,稍不注意煮老了,不仅影响口感,还会造成营养流失,
等海参的个头缩小至原先二分之一时,便可捞出,
找来一个篮子,将海参平铺在上边晾着,又将篮子吊起,防止有老鼠啥的来祸害。
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