小厨房管事赵嬷嬷看着眼前这位披头散发、只简单换了身干净常服（依旧是华丽风格，但好歹没滴水了）、眼神却亮得吓人的大小姐，只觉得一个头两个大。
这位祖宗怎么跑厨房来了？！还点名要什么“灵魂酸菜鱼”？夫人不是吩咐让她在房里静养吗？！她身后跟着的贴身大丫鬟碧桃，也是一脸欲哭无泪、生无可恋的表情。
“大、大小姐，”赵嬷嬷硬着头皮上前，赔着小心，“厨房油烟重地，恐污了您的身份。您想吃什么，吩咐一声，老奴让厨娘给您做就是了。这刚做的鱼片汤，您看……” 她指了指灶台上那碗被沈笑笑嫌弃的寡淡鱼汤。
沈笑笑的目光扫过略显杂乱但食材丰富的厨房，鼻翼微动，【初级厨艺精通】赋予的敏锐感知瞬间激活。她精准地捕捉到了角落里那坛散发着微酸气息的腌菜、挂在梁上风干的红辣椒、以及水缸里一条还在扑腾的鲜活黑鱼！
“不，”沈笑笑斩钉截铁，声音带着一种不容置疑的“疯劲儿”（半真半假），“他们不懂！我脑子里的水说了，只有我自己动手，才能做出真正的灵魂！否则它就要造反，让我变成只会流口水的傻子！” 她说着，还配合地做了个翻白眼吐舌头的鬼脸。
赵嬷嬷和一众厨娘、帮厨小丫头吓得后退一步。
沈笑笑才不管她们，目标明确地走向水缸，指着那条最生猛的黑鱼：“就它了！捞出来！要活的！现杀现片！” 又指向腌菜坛子：“那个！酸菜！取出来洗洗切丝！还有辣椒！花椒！豆芽有没有？蒜！姜！……”
她嘴里蹦出一连串食材和调料名，动作快得惊人，仿佛对这个厨房无比熟悉。在【初级厨艺精通】的加持下，她的指令精准而高效，根本不像个十指不沾阳春水的侯府千金。
“愣着干什么？！”沈笑笑见众人不动，叉腰（努力模仿原主跋扈的样子，但因为身材娇小和眼神过于“清澈”，反而显得有点奶凶），“都想看我变成傻子吗？碧桃！你监督她们！少一样，我脑子里的水就淹了你的月钱！”
碧桃一个激灵，苦着脸开始指挥：“听小姐的！快！快动起来！” 她内心哀嚎：小姐啊，您这到底是真疯还是假疯啊？这要是被夫人知道了……
小厨房瞬间鸡飞狗跳。
帮厨小丫头手忙脚乱地捞鱼、杀鱼（沈笑笑在旁边精准指导：“鱼鳃要抠干净！黑膜刮掉！”）。厨娘们则忙着清洗酸菜、切配各种辅料。赵嬷嬷心惊胆战地看着沈笑笑抄起一把锋利的片鱼刀，对着刚处理好的黑鱼比划。
“小姐！使不得！这刀危险！” 赵嬷嬷魂飞魄散。
“危险？”沈笑笑咧嘴一笑，眼神“纯真”，“比人心危险吗？” 话音未落，手腕翻飞，刀光如雪！
刷刷刷！
薄如蝉翼、近乎透明的鱼片如同雪花般整齐地铺满了砧板，鱼骨被干净利落地剔除在一旁。动作行云流水，带着一种近乎艺术的韵律感。整个厨房的人都看呆了！这刀工……没有十几年功夫练不出来吧？！大小姐什么时候会这个了？！
沈笑笑满意地看着自己的杰作（金手指牛逼！），又指挥道：“鱼片用盐、酒、蛋清、生粉抓匀腌上！酸菜切丝挤干水！干辣椒剪段！花椒备好！豆芽焯水！起锅！烧油！”
在她的指挥（和碧桃的狐假虎威监督）下，厨房高效运转起来。沈笑笑亲自掌勺，热锅冷油，下入姜蒜末、花椒、干辣椒段爆香！滋啦——！辛辣霸道的香气瞬间炸开，充斥了整个厨房，呛得几个小丫头直咳嗽，但又被这从未闻过的浓烈香味勾得直咽口水。
“酸菜！下锅！” 沈笑笑翻炒着酸菜丝，酸香被热油激发出来，与之前的麻辣混合，形成一种奇异的、勾魂夺魄的复合香气。加入高汤（赵嬷嬷紧急贡献的鸡汤底），大火烧开，咕嘟咕嘟的金黄汤底翻滚着。
“豆芽！垫底！” 焯水的豆芽铺在准备好的大汤盆底。
“鱼片！下锅！” 沈笑笑动作快如闪电，用筷子将腌好的鱼片一片片滑入滚汤中。鱼片遇热迅速卷曲变白，如同朵朵盛开的雪莲，在金黄酸辣的汤底中沉浮。
“关火！出锅！” 连汤带鱼片倒入垫好豆芽的大盆中。
最后一步！沈笑笑另起小锅，烧热一大勺油，放入大量的干辣椒段、花椒粒、蒜末！油温升至滚烫冒烟！
“灵魂！来了！” 她低喝一声，端起滚烫的热油，手腕一抖——
哗啦！！！
滚烫的热油精准地泼在铺满辣椒花椒蒜末的鱼片上！
滋啦啦啦啦——！！！
如同烈火烹油，极致的麻辣鲜香在这一刻被彻底引爆！浓烈、霸道、勾魂摄魄的香气如同实质的冲击波，瞬间席卷了整个厨房，甚至顺着门窗缝隙疯狂向外扩散！
红亮的辣油在金黄汤底上欢快地跳跃，雪白的鱼片、翠绿的葱花、焦香的辣椒花椒点缀其中，视觉冲击力同样拉满！
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