清明这日，忘忧居的晨雾还未散尽，店门便被"砰"地踹开。
六名金吾卫鱼贯而入，铁甲碰撞声惊得阿沅打翻了醋坛。为首的将领摘下凤翅盔，露出张被晒得黝黑的脸："奉圣人口谕，宣'臭香粉'入宫觐见！"
柜台后，正在磨辣椒的苏晚手一抖，石杵"咣当"砸在碾槽里。
"什么粉？"
"就是西市传得邪乎的那个......"将领的喉结滚动了下，声音突然压低，"听说闻着像泔水，吃着赛龙肝？"
后厨门帘猛地掀起，崔衍拎着汤勺冲出来："谁要带走苏晚？"
"是带走粉！"将领吓得赶紧后退两步，"圣人在骊山行宫尝了岭南进贡的荔枝，突然想起西市有个'闻着臭吃着香'的......"
御膳房的白玉灶台光可鉴人，映出苏晚沾着辣椒末的脸。十几个身着绛紫官服的御厨围成半圆，如临大敌地盯着苏晚。
最前头站着个腰围差不多有水桶粗的胖御厨，银制调羹在他指间转得令人眼花。
"就这？"
胖御厨用银筷尖挑起一根酸笋，金鱼般的眼睛眯成缝。酸笋在阳光下泛着琥珀色，散发出浓郁的发酵气息。旁边一个小太监没忍住，"呕"地干呕出声。
"也配污了圣人的金口？"胖御厨手腕一抖，酸笋"啪"地落进鎏金唾壶，"岭南进贡的荔枝还在冰鉴里镇着，圣上怎会吃这等..."他瞥见苏晚腰间的菜刀，临时改口，"...市井浊物。"
苏晚不急不恼，从竹篮里取出个粗陶罐。开封时"啵"的轻响让御厨们集体后退半步——罐里腌着螺蛳的酱汁正咕嘟冒泡，泛着诡异的墨绿色。
"郑御厨见过终南山的雪水煮茶，"她舀起一勺螺蛳汤，"可尝过终南山的活泉养出的螺蛳？"
小泥炉上的铁锅突然窜起半尺高的火焰。
苏晚将山奈、八角扔进热油的刹那，整个御膳房炸开了锅。胖御厨的银筷"当啷"落地，两个小太监吓得撞翻了盛燕窝的玉盏。
"妖女！你要烧了御膳房吗？！"
"这才叫炒料。"苏晚手腕翻飞，锅铲在火光中划出金线。当干辣椒下锅时，赤红的烟雾腾空而起，御厨们咳嗽着四散奔逃。有个白胡子老御医被熏得老泪纵横，还强撑着喊："快...快记下这配方！能治鼻塞！"
胖御厨刚摸到门框，突然僵住——烟雾中浮现出个模糊的身影，腰间玉带上的金剪在火光中格外醒目。
肃宗皇帝不知已在帘外站了多久。
明黄常服的下摆沾着几点红油，想来是方才试菜时溅上的。
银针试过三遍，太监总管仍不放心："陛下，此物气味诡谲......"
"朕当年在马嵬驿，连树皮都啃过。"皇帝竟亲自接过瓷碗，先嗅了嗅，眉头微蹙，又小心嗦了口粉。
只见皇帝陛下的表情从疑惑到震惊，最后竟不顾形象地端起碗喝了一大口汤。红油沾在他修剪整齐的胡须上，显得格外滑稽。
"怪哉！"他拍案惊叹，"初闻似腐，入口却鲜辣酣畅，竟让人欲罢不能！"
"郑德全。"皇帝的声音很轻，"朕记得你祖籍桂林？"
胖御厨扑通跪地，额头抵在冰冷的金砖上。汗水从他肥厚的后颈流下，在砖面晕出深色痕迹。
"这酸笋的腌法..."皇帝用筷子尖挑起一根金黄的笋丝，"是你家乡的味道吧？"
苏晚看见胖御厨的肩膀开始发抖。
"微臣...微臣..."
"你怕什么？"皇帝突然嗦了一大口粉，被辣得倒抽凉气还不忘调侃，"怕朕吃出你当年进贡的'桂林腐乳'，其实是从西市胡商手里买的？"
满室死寂中，苏晚听见阿沅在后头憋笑憋出猪叫。
胖御厨突然重重磕头："陛下明鉴！那腐乳确实是...但这次真的..."
"这次你拦着不让朕尝鲜，"皇帝把空碗递给太监总管，"是怕这丫头抢了你御膳房总管的差事？"
一滴汗从胖御厨鼻尖砸在地上。。。。
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