“吕掌柜,这些都是去腥的材料,麻烦让店里小二去采购回来。
店里的大厨可在?麻烦让他跟我一起做省些时间。”
吕掌柜虽对去药店购置做吃食的材料有些不解,但听到杜清霜要直接教授大厨,便什么都顾不得,吩咐完小二,直接喊来大厨,还暗地里吩咐一定要对杜清霜恭敬。
杜清霜把一切都看在眼里,对月满楼的印象更是好了一大截。
她用竹篓当掩饰,从空间拿出野葱和野蒜,先跟大厨讲解。
“这个绿色的叫野葱,根底部为白色,叶为空心绿色。
白色蒜长在土里,是植物的根部,拨开外皮里面是程月牙似的蒜瓣。
未长成前叶子为绿色,叶子叫蒜苗,也可以当作蔬菜,吃起来别有风味。
这二者最大的特点就是生食辛辣,带有特殊的味道,更是去腥增香最常用的食材。
这两样是我从菜市一个小哥手里买来的,大厨若是需要,可以派人去菜市找那小哥再买些回来。”
大厨姓王,在月满楼干了二十多年,胖胖的看起来特别憨厚。
他恭敬的接过葱蒜,仔细观察特点,记在心中。
在月满楼这么多年,他也算见过世面,所以从不用年龄去判断一个人的本事。
等小二回来的时间,她又跟王大厨说了另外两个去腥的办法,边说边动手烧水。
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