陈志远那句“聊聊”的尾音，像块烧红的烙铁，烫在杯盘狼藉的寂静里。
我看着江屿。夕阳最后的余晖穿过满是油手印的玻璃窗，在他挺直的鼻梁和下颌线上描了一道暖金，却衬得他眼底那片深海越发沉静难测。他没立刻去接陈志远伸出的手，也没碰那杯凉透的米酒，只是目光从陈志远那张带着精明笑意的脸上，缓缓移向窗外。
楼下，“晚屿”霓虹招牌刚刚亮起，红光晕染着街边刚支起的小吃摊升腾的白气。喧嚣市井，烟火人间。这曾是我们扎根的地方，也是我们几乎被“海丰”这种蛀虫啃噬的地方。
“陈总，”江屿终于开口，声音不高，却像淬了火的铁，沉甸甸地落下来，“‘聊聊’之前，有件事，得先了结。”他收回目光，落在赵师傅脸上，“赵叔，那条鱼，还在后头？”
赵师傅还沉浸在刚才江屿“自己搞渠道”那番话的震撼里，闻言愣了一下，赶紧点头：“在！在！按您吩咐，扔后面小冷库了，想着等明天再处理。”
“带路。”江屿言简意赅，抬脚就往后厨方向走。他没看陈志远，但那不容置疑的姿态，本身就是一种邀请。
陈志远镜片后的眼睛瞬间亮了，像是嗅到了猎物的猛兽，脸上那种圆融的笑意更深了几分，带着浓厚的兴趣。“江老板这是要现场教学？”他哈哈一笑，也不见外，起身就跟了上去，助理亦步亦趋。
我心头一紧，下意识跟上。无名指上的金戒指硌着掌心，提醒着我这场婚宴的余波远未平息。那条差点毁了席面的鱼，就像一根毒刺，不拔出来，后患无穷。江屿要干什么？
后厨已经收拾得差不多了，只有水槽里还泡着些油腻的碗碟。角落那个平时存放少量备用食材的小冷库门开着，一股混杂着海腥和冷气的味道扑面而来。那条一米多长的蓝鳍金枪鱼被随意地丢在覆着白霜的地上，像一具被戳穿了华丽外衣的尸体，在惨白的灯光下，鱼腹切开处暗沉的肉色和松散的质地一览无遗。
江屿走过去，蹲下身，丝毫不在意昂贵的西装裤蹭上冰霜。他伸出骨节分明的手，没有戴手套，直接按在鱼腹那暗红的切面上，指腹用力下压。
“看这里，”他声音平静，却清晰地回荡在狭小的冷库里，“顶级冰鲜蓝鳍，肉质紧实如凝脂，指压凹陷会迅速回弹。但这块，”他手指松开，按下去的地方留下一个明显的凹坑，恢复极其缓慢，“像泡了水的烂棉絮。”
他又用手指捻起鱼腹切口边缘一点粘稠的、带着暗红血丝的粘液，凑到鼻尖仔细闻了闻。“海腥味太重，带着一股挥之不去的铁锈味和……冷藏库角落的‘闷味’。新鲜金枪鱼的血液是鲜红的，带着海洋的清新，而不是这种腐败前兆的暗红和腥臭。”
陈志远也凑近了些，学着江屿的样子按了按鱼肉，又闻了闻，眉头紧锁，脸色凝重地点点头：“确实！这味道……隔着冰都透着一股不新鲜。江老板，好眼力！不是常年跟顶级食材打交道的老饕，根本辨不出这细微差别。”他看向江屿的眼神，欣赏之外，更多了几分郑重和探究。这个年轻人，远比他想象的更不简单。
“还有这里。”江屿站起身，走到鱼头位置。巨大的鱼头歪在一边，一只鱼眼浑浊发白，像蒙了层厚厚的翳，另一只则诡异地呈现出一种暗黄色。他用手指，极其粗鲁地、直接插进了那只暗黄色的鱼眼里！
“啊！”我低呼一声，被这突如其来的动作惊得后退半步。赵师傅也倒抽一口冷气。
江屿的手指在鱼眼窝里搅动了一下，猛地抽出！指尖，赫然沾着一小片凝固的、暗黄色的、类似油脂的胶状物！
“冰鲜鱼的鱼眼，应该是清澈透明、饱满凸出的。”江屿将那点恶心的胶状物在灯光下展示，声音冷得像冰，“只有反复冻融导致眼球内部组织液化腐败，才会出现这种浑浊和塌陷。为了掩盖，他们用这种劣质鱼油和明胶混合物，灌进去填充，伪装饱满！手法够下作！”
陈志远看着江屿指尖那点东西，胃里一阵翻腾，脸色铁青，狠狠啐了一口：“他妈的！‘海丰’这帮杂碎！这种伤天害理的事也干得出来？！这要是吃出问题……”他不敢想下去，看向那条鱼的眼神充满了厌恶，仿佛那不是食材，而是一包剧毒。
就在这时，冷库外面突然传来一阵急促而嚣张的脚步声，伴随着一个粗嘎的公鸭嗓叫嚷：
“姓江的！给老子滚出来！敢污蔑我们‘海丰’的货？！活腻歪了是吧？！”
冷库里的气氛瞬间绷紧！
赵师傅脸色一白：“坏了！是‘海丰’那个管事的，外号‘刀疤强’！是个狠角色！”
陈志远眉头一皱，下意识看向江屿。却见江屿脸上没有丝毫意外，只有一片冰冷的了然。他甚至慢条斯理地掏出一张纸巾，仔细擦掉指尖那点恶心的胶状物，动作从容得像在擦掉一粒灰尘。
“来得正好。”他声音平静无波，抬脚就往外走。
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