人早已不见踪影。
好豆豆面馆的生意果然如齐耀兴所说,十分火爆。店外人头攒动,小草和秦礼怀排了许久才等到位置。
他们点了招牌的原汤槐豆面,又加了齐芸最爱的配料。
尝了一口,面条劲道爽滑,或许因为槐豆产自炎火之地,还带着一股特殊的火热香气。
小草之前自己也揉过普通面团,做过手擀面,但和眼前的槐豆面相比,终究是差了几分风味。
她盯着碗里剩下的半碗面,眼神渐渐坚定。
忽然,她站起身:“秦爷爷,我去一趟后厨。”
这家传承百年的面馆,后厨只有五个人:三位揉面师傅,两位负责煮面和配料。
小草走进后厨,一眼就看到地上放着个大桶,里面泡着指头大小的红色豆子。
一位师傅从桶中捞出一把豆子,双手运起火焰,持着一柄石杵开始碾磨。豆子很快泌出红白色的浆液,他又继续加水调匀……
原来他在手工制作槐豆面浆——没有借助灵器,全凭手工与一些锻造技艺的结合。
槐豆面之所以主要流传于炎火地区,原因也在于此:一是原材料,二是离不开火系能力,三是需要懂得控制火候的锻造技巧。
很快,一位年纪稍长的女子注意到了门口的小草。
“有什么事吗?”她礼貌地问。
小草回过神,诚恳地说明来意:“我想跟您学习槐豆面的做法,想做给我一位长辈吃。”
对方微笑着摇了摇头:“不好意思,我们不收徒。”
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