余洋“嗯”了一声:“流浪厨师团的菜有点意思,只不过评委们刚刚吃了大鱼又接大肉,舌头的挑剔度反而提升了。”
“……所以余洋才会和师父一起选择做那些菜?”九郎从旁边问道,“师父,你也从一开始就想到了?”
“没有啦,是余洋的提醒……咦,梅丽你怎么啦?”
“还怎么呢,他们做得东西都好奢华啊,我们做的真的没问题吗?!”少女紧张得握紧了拳头。
刘昴星脚下一滑,这下可好,他们刚才的话梅丽根本一句都没有听进去吗。
“不过能不能奏效,还要看水泊楼的那位做了什么。”余洋提醒道。
那位叫安仁善的“药膳厨师”,外号的“药食同源”一定没有表面那么简单。
只是这次黑暗料理界必然不会暴露他们的厨师做饭不是为了“好吃”的真相,而且用膳食操控人心也是个长期的过程。
至于干脆毒杀评委这件事情,会直接造成传说中的厨具失效,所以哪怕是黑暗料理界也不会傻到在这个时候选择杀人。
那样的话,药膳就必然不能做得很清淡。
无论食客多么习惯于中药的味道,但药就是药,想让药能引起食欲,就只能依靠料理本身的味道去掩盖和调和药味。
过于清淡的菜是做不到这点的。
——而评委们的表情也证明了余洋的想法。
安仁善用“粥”来替代了“汤”,是三道菜中最清淡的一道。
红枣、薏米、银耳、莲子做的八宝甜粥并没有加入太多的糖,主要还是以清淡为主,避免盖过后面的主菜的味道。
主菜则是山羊肉。
比起北方的绵羊肉,南方的山羊肉会更加结实,也更加不好料理。短时间将肉质纤维变得柔软自然不可能,所以第二道是“野菜炒羊肉片”。
至于那些野菜看起来应该是某些中药材,不过已经做熟了,余洋辨认不出。
最后的点心也是用羊奶做的酪,浇上了蜂蜜。
混合南北的做法得到了评委们的好评,但是余洋也从评委们的脸上看到了“饱腹感”。
看来黑暗料理界打的主意是“无论小当家拿出什么,让评委吃不下就行了”的主意,所以才会选择糖和油都偏高,却用药膳做伪装让人以为自己吃得很健康,所以不知不觉会吃下更多的东西。
不过……其实这一点,也依然在他的预料范围里。
余洋看着评委们走向放着他们料理的桌子,脸上露出了浅浅的笑意。
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