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第108章 规矩(上)

周楚莹这一走,店内又恢复了热闹,张帅和王磊心里都慌慌得,俩人互相看了一眼,又小心得望向门口,心里嘀咕着自己不会哪天惹老板不高兴,也会被这样赶出去吧。

李承德让陈爱兰招呼客人,然后把张帅二人单独叫到厨房,正式介绍道:“正式介绍一下,我是老李烧烤的老板,我叫李承德。你们要是想在我们店好好干,我们肯定不会亏待你们。但是你们要是和刚刚那个女的一样,偷奸耍滑,胡乱说我家人的坏话,我们肯定不会再用了,她就是最好的例子。”

张帅和王磊连忙点头,但心里还是不踏实。

李承德板着脸说:“既然来我们店上班,就得遵守我们店规的规矩!我们店没太多的规矩,只有3条。第一条,做事先做人,一定不能有人品问题。第二条,工作要认真仔细,不要发生危险,保护好你们自己。这两条是最基本的,听到了吗?”

李承德的要求不算过分,张帅二人也都心服口服,齐声喊道:“知道了!”

李承德伸出三根手指,继续说道:“第三条,服务要周到。想必你们经过今天一晚上体验,也都了解了咱们店的模式。咱们店里没有厨师,主打的就是自动烤肉炉。我们烤制的时间一定要控制在7-8分钟之间,不然肉串的风味就会损失很大。但是大部分的客人都是第一次来,他们不懂这些,我们该怎么办?”

王磊抢答道:“我们得帮着计时!”

李承德打了个响指,表扬道:“回答正确!加十分!小伙子不错,脑子挺灵活的!但是我们不可能同时记住这么多的时间,我们就要凭着经验看火候。当烤得差不多的时候,如果客人没有取下来。这位老哥,你说说,我们该怎么做?”

张帅回答道:“我们得帮客人拿下来!我今天看了,肉串烤到大颗大颗得滴油的时候,就可以了。”

王磊不甘屈居人后,赶忙举手:“如果再烤下去,就会变成金黄色了,那时候就烤过了!”

李承德给二人鼓掌,讲解道:“你们说得都没错,看来你们今天已经开始积累不少经验了。当肉串从白转黄的时候,肉串就开始产生美拉得反应了,它会让肉更具香味,但是如果烤过火了,就会影响口感了。这个你们平常多留意,时间长了就会掌握了。”

张帅和王磊连忙点头称是,他们不知道一个烤肉串竟然还有这么多学问在里面。

李承德问:“我的要求我都说完了,你们还有问题吗?”

现场一片寂静,李承德说:“没有问题的话,今天就说这么多。这几天我会把咱们店服务的流程写下来,到时候你们照着做,问题不大。”

“老师...不,老板!我还有个问题。”张帅壮着胆子举起了手。

“哦?张同学有什么问题?”显然李承德很喜欢老师这个称呼,心情也变好了不少,语气也轻松了些。

张帅问道:“这...也不算啥问题了,我就是想问一下,店里会不会让我们下岗?”

李承德知道他这是被生活折磨怕了,正色说道:“老哥,你放心,只要你们好好干,以后有我家一口吃的,就也有你们一口!你不放心的话,我可以给你们签一份劳动合同,保证你们的权益。”

“还有刚刚我爱人和我说过,你们有几天的试用期。所谓试用期就是看你们表现,只要表现好,就可以留下。但是我更希望你们未来能不忘初心,和我一起共赴美好的未来!”李承德到底是脑子活泛,拿陈爱兰的词就能现套。

在这一番激动演讲下,张帅二人也算是吃了定心丸,不由也跟着大声喊着:“不忘初心,共赴美好!”

李承德挥手示意二人出去忙,他也换好工作服,跟着去了大厅。

晚上结束营业后,李承德和陈爱兰又仔细得写了两份服务流程。看似简单的事情,真要细化到每个细节,还是很复杂的。二人修修改改,一直忙活到凌晨一点多。

陈爱兰揉搓着眼睛,趴在桌子上说:“咱赶紧回家吧,我都快困死了。”

李承德也累了一天,但还强撑着身体,拉起陈爱兰的胳膊说:“别在这睡,走,我驮着你回家。”

他骑的是阿布杜留下的那台带手电的自行车,陈爱兰强撑着精神坐在后座上。可还没骑多远,陈爱兰就再也抵不住困意,靠在李承德后背睡着了。

李承德听着妻子微鼾声,轻笑出声,只能一只手扶着车把,一只手伸到后面扶着陈爱兰,以防她从车上掉下来。

还好晚上没啥车,李承德借着手电的光亮,很快就骑到家了。他扶住陈爱兰,小声的叫了几声,可陈爱兰睡着太熟了,根本没反应。

老式的二八大杠中间有一条又长又直的横梁,李承德试了几次,都没能从车上下来。北方的冬天,一到晚上就出奇的冷,不用一晚上,这零下二十多度的气温,三个小时就能把他俩冻透了。

为了脱困,他只能一只脚撑地,慢慢转身,把陈爱兰把入怀中,右手扶住肩膀,左手迅速插入陈爱兰的大腿下,一把陈爱兰抱了起来。然后猛地一抬腿,从自行车上下来了。

自行车一下子失去了支撑力,“啪”得一声倒下了。李承德本来还担心妻子被惊醒,谁知陈爱兰没醒,屋里的“小管家婆”却醒了。

“大胆毛贼!”只见胜男拿着炉钩子,穿着秋衣秋裤,就从李玉家跑了出来。屋里太黑,胜男还穿错了鞋,她穿了两只鞋,一只是左脚,另一只也是左脚。

李承德小声说:“是我!”

90年代没有那么多光污染,晚上路灯熄灭后,就只能靠月光照亮了。奈何今天是阴历27号,月亮只剩下一小牙宽,胜男根本看不清来人,摸着黑问:“谁?你是谁?”

“我是谁你都听不出来?我是山东大李逵!”李承德借助微弱的月光,看见胜男的搞笑模样,他不禁失笑。“赶紧睡觉去吧!”

“行,晚安李逵!”胜男已经听出是李承德累,开着玩笑,回屋继续睡觉了。

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