蔡浩宇盯着外卖盒里红艳艳的辣椒，欲言又止。砂时计直接夹起一筷子毛肚塞进他嘴里："闭嘴吃你的，科学家也需要接地气！"
杨龙看着吵吵闹闹的团队，忽然想起巴黎雨夜里那把未开刃的厨刀。三天后的对决或许艰难，但此刻围坐在麻辣香锅前的他们，不正是在用最真实的方式诠释着"和"的真意吗？
他夹起一片沾满花椒的牛肉，舌尖的麻感让他眯起眼睛。这味道，不如他在游戏里烹饪的，但胜在真实。
神经接驳舱的指示灯由蓝转绿，杨龙睁开眼时，巴黎虚拟天空的晨光正透过落地窗洒在操作台上。他活动了下手指，指节间还残留着昨日比赛时握刀的触感。豆豆已经站在资料屏前调取数据，她的身影被全息投影的蓝光勾勒出一道柔和的轮廓。
"银塔餐厅近五年的菜单都在这里。"豆豆指尖轻划，数百道菜品像展开的扇面悬浮在空中，"他们最擅长的是分子重构——把传统法餐解构成基本元素再重组。"
猫头鹰凑近观察一道"液态鹅肝慕斯"的分子结构图："这需要零下196度的液氮急冻设备，现实中造价超过两百万欧元。"
"但在游戏里，"陆子浮推了推眼镜，"他们可以直接调用系统参数，精准度比现实更高。"
东京·嵯峨野别院
虚拟世界的日式庭院比现实中更加完美——枫叶永远停留在将落未落的刹那，锦鲤池的水面波纹遵循分形数学的规律，就连竹筒敲击岩石的声音也精确到每秒440赫兹的频率。山本悟跪坐在茶室中央，双目微阖，面前的黑漆托盘上放着一把未开刃的厨刀，刀身映出他冷峻的眉眼。
茶室外，嵯峨野的团队成员压低声音议论纷纷。
"临时换帅？佐藤主厨带了团队二十年，凭什么让一个二十岁的小子代表嵯峨野？"一名切配厨师愤愤不平地削着萝卜，刀刃在砧板上剁得咚咚响。
"嘘——小声点，"另一人偷瞄了一眼走廊尽头，"那小子可是山本宗家的嫡孙，老爷子亲自指定的继承人。"
佐藤主厨站在廊下，双手背在身后。他今年五十三岁，鬓角已泛白，但脊背依然挺得笔直。他望着茶室的方向，眼神复杂。三年前，当山本悟第一次踏入嵯峨野的后厨时，还是个连鲣节削り都握不稳的少年。可短短半年后，他就能闭着眼拆解一整条蓝鳍金枪鱼，刀刃走过的轨迹分毫不差。天赋——这种不讲道理的东西，有时候比三十年的经验更让人绝望。'樱吹雪'。去年京都私宴上，山本悟用液氮急速冷冻樱花，碾碎成粉撒在鲷鱼刺身上，花瓣接触体温融化的瞬间，确实像一场微型暴风雪。佐藤知道自己这辈子可能都无法有这种天才构思。
纸门被拉开的声音打断了众人的窃窃私语。山本雄二拄着拐杖走进别院，和服袖口绣着暗金色的家纹。所有人立刻噤声鞠躬，连佐藤都微微低头。老爷子径直走向茶室，在推门前顿了顿："佐藤。"
"在。"
"你带人去准备明日的食材，"山本雄二的声音不怒自威，"北海道产的海胆，长崎的河豚，还有静冈的芥末——要今早现挖的根茎。"
佐藤的指节捏得发白，但最终只是深深鞠躬："遵命。"
茶室内，山本悟依然保持着打坐的姿势。山本雄二在他对面坐下，两人之间只有一杯渐渐冷却的抹茶。茶面上凝结的茶沫像一片将化未化的雪。
一老一少相对而坐。茶碗中的热气在两人之间蜿蜒上升，山本雄二的目光落在孙子微微颤抖的手指上——那是长时间保持"残心"姿势导致的肌肉疲劳。
"他们用三天练就的'厨心'，"雄二突然开口，"你用了三年都没摸到门槛。"
"你输了。"山本雄二眼神有些暗淡。
山本悟的睫毛几不可察地颤了颤，但依旧没有睁眼。
"不是输在技法，也不是输在食材，"老爷子用拐杖轻轻点地，"那个中国人的‘厨心’，你现在还摸不到边。"
茶室内的虚拟烛火晃动了一下，光影在山本悟脸上割裂出明暗的界限。他终于睁开眼，瞳孔里映出祖父苍老的面容："请您指点。"
山本雄二从袖中取出一卷竹简，展开后是《厨家秘录》的残页，上面记载着"Omakase"的古法。"厨师与食客之间，本就是一瞬的共鸣，"他枯瘦的手指划过竹简上的文字，"与其模仿对手的‘心’，不如让评委亲眼见证料理诞生的刹那。"
山本悟的目光落在"献立"二字上——这是Omakase的精髓，厨师根据当日食材即兴设计菜单，食客全程围观料理过程，每一道菜都在完成的瞬间被送入舌尖。
"大赛规则允许现场烹饪，"山本雄二收起竹简，"银塔会用科技碾压，中国人用‘厨心’共鸣，而你——"他顿了顿，"该让世界看看，什么才是真正的‘间合’（距离与时机）。"
巴黎·银塔餐厅虚拟工坊
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