下卷：粥香漫九州，医道融诗魂
第五回 归舟偶遇湿热症，黄芪配伍显神通
北归的船行至赣江，正是黄梅时节，连日阴雨，舱内湿潮如浸水中。同船有个年轻书生，忽然上吐下泻，面色蜡黄，郎中诊断为“湿热霍乱”，开了黄连汤，服后却愈发虚弱。苏轼见他脉濡细无力，舌体胖大带齿痕，叹道：“此非纯热，是湿遏阳气，如梅雨季的衣物，既发霉又怕晒——单用苦寒药，如泼冷水浇湿柴，反伤脾胃。”
他让船家取来船上备用的黄芪、茯苓、白术，对书生道：“黄芪补气如升阳，茯苓渗湿如疏渠，白术健脾如筑堤，三药相伍，如晴天晒谷，既能去湿又不伤正。”遂煮成药汤，又取粳米煮粥，让书生先饮汤再食粥。次日，书生腹泻便止，能扶着船舷走动了，惊叹：“苏大人这方子，比黄连汤温和却有效！”
苏轼解释：“湿邪如泥潭，猛药如跳进去踩，只会陷得更深；黄芪如垫脚石，茯苓、白术如清淤铲，一步一步才能走出泥潭。”他望着舱外连绵的雨，想起惠州的回南天，补充道：“南方多湿，北方多寒，用黄芪需看地域——南方加茯苓防滞，北方加生姜散寒，这便是‘因地制宜’的道理。”
船到江州，当地知府听闻苏轼在此，特来请教治府中幼儿“疳积”之法。苏轼教他用黄芪三钱、鸡内金一钱煮水，入小米煮粥，说：“黄芪补脾气，鸡内金消积滞，小米养脾胃，如给瘦弱的禾苗既施肥又除草，自然能长壮实。”知府依言而行，半月后幼儿果然面色红润，自此江州民间便有了“黄芪小米粥，孩儿长得溜”的谚语。
第六回 五行相生粥中藏，四季调摄有玄机
秋日的徐州，黄菊漫山遍野。苏轼暂居云龙山，见山寺老僧常咳，痰清稀如泡沫，诊脉后知是“肺气虚寒”。他便在黄芪粥里加了杏仁、干姜，笑道：“黄芪补肺气属金，杏仁降肺气属金，干姜温肺寒属火——火能暖金，金能生水（痰饮自化），此乃五行相生之妙。”
老僧服粥月余，咳嗽渐止，问：“苏学士，这粥为何秋冬吃更见效？”苏轼指着山中秋叶：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，长夏养脾。秋日肺金当令，黄芪入肺补气，正合‘秋收养藏’之道。若春日吃，可加薄荷疏肝；夏日吃，可加莲子清心；冬日吃，可加枸杞补肾，随四季换配料，如农人种田看节气。”
他在寺中住了月余，将四季黄芪粥的配方写在寺中石碑上：
- 春：黄芪+薄荷+粳米（疏肝补气）
- 夏：黄芪+莲子+绿豆（清心补气）
- 秋：黄芪+杏仁+山药（润肺补气）
- 冬：黄芪+枸杞+糯米（补肾补气）
往来香客见了，纷纷抄录，石碑前常有人驻足默念。有个老农用后来说：“按苏大人的法子吃了一年，往年冬天必犯的咳嗽，今年竟没犯！”这石碑后来被称为“五行粥碑”，流传至今。
第七回 诗赋载道传医理，七情调和胜药石
苏轼回到常州后，虽体弱，却笔耕不辍，常在诗文中融入黄芪粥的感悟。一日写《书赠章默》，末句题：“寄语庵前抱节君，与君到处合相亲。写真虽是文夫子，我亦真堂作记人。”注曰：“近以黄芪粥疗疾，悟得‘守静’二字，胜服十副补药。”
当地有个富商，家财万贯却总觉乏力，遍请名医无效。听闻苏轼善用黄芪粥，便来求方。苏轼见他虽锦衣玉食，却眉峰紧锁，叹道：“你这病，不在身而在心。日日算计得失，如田地常被狂风扫，再好的肥料也长不出好庄稼。”
他没开药方，只邀富商同游太湖，船上煮黄芪粥时，故意让粥溢出来，烫了手也不在意。富商急道：“大人怎如此不小心？”苏轼笑道：“粥溢了便擦，手烫了便凉，有何可急？你看这湖水，千百年涨涨跌跌，从未因一时盈亏而停流。”
三日后，富商临别时说：“苏大人，我这几日吃粥、看湖，竟觉得身上有力气了！”苏轼赠他一句：“心安身自安，身安病自散。黄芪粥补的是身，‘不忧’补的是心，二者缺一不可。”后来这富商将家中半数财产捐给慈善，每日粗茶淡饭配黄芪粥，竟得享高寿。
第八回 薪火相传粥香远，东坡遗泽润千秋
建中靖国元年冬，苏轼病卧常州，子孙围在床前，泣问后事。他喘息着说：“我这一生，没留下金银，只留下个黄芪粥方子……你们要记着，它不仅能治病，更能教人‘守常’——守平淡之味，守坚韧之心，守天地之理。”
临终前，他让孙儿取来纸笔，写下最后几句：“黄芪本是田间草，入粥方知性自温。寄语人间劳碌客，一瓯能抵万钟珍。”写完，便阖然长逝，窗外的红梅正开得如火如荼。
数百年后，明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“黄芪煮粥，补虚损，益元气，东坡居士常食之，疗消渴有奇效。”清代名医王清任创“补阳还五汤”，以黄芪为君药，正是受苏轼“补气活血”思想的启发。
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