随后,黄雨梦拿起菜刀,切下一大块老豆腐,将它切成一片一片的,对陈氏说:“娘,你把锅里多放一点油,我要把豆腐煎一下。”
陈氏应了一声,赶忙往锅里倒油。
不一会儿,锅里的油温升起来,发出“滋滋”的声响。
黄雨梦站在灶台边,一边小心翼翼地将豆腐一片一片放进锅里。
一边耐心地跟陈氏讲解:“娘,这个老豆腐要把两面煎成金黄色,再放上水炖煮。”
等汤没有了,再加一点葱就可以了。
很快,豆腐被煎得黄亮亮的,色泽诱人。
黄雨梦扭头对陈氏说:“娘,你去端一碗水过来。”
趁陈氏离开的间隙。
她迅速从空间里把酱油拿了出来,倒了半碗在碗里,又将酱油壶放回空间。
陈氏端着水回来,黄雨梦端起酱油的碗,解释道:“娘,放一点酱油在里面会更好吃一点。”
陈氏看着碗里的酱油,眉头微微皱起,心疼地说:“三妮呀,你怎么还买了酱油?这肯定也不便宜吧。”
黄雨梦一边将水倒进锅里,一边盖上盖子:“娘,昨天在云贵楼里面,看到了好多做菜调料。”
胡大厨说放一点好吃。我看手里还有些钱就稍微买了一点。
每次做这种煮的菜,放一点酱油会更加好吃一点。
“娘你先在这里看着,汤汁快没的时候放点葱就好了。我去把嫩豆腐凉拌一下。”
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