8.秦椒饮品：秦椒还可以用来制作饮品，如秦椒茶或秦椒汁。将秦椒洗净后，加入热水中浸泡，制成秦椒茶，具有一定的保健作用；或者将秦椒榨汁，加入适量的糖和水，制成秦椒汁，可作为饮品饮用。
《秦椒的丹方》
治疗冠心病的神农冠心剂
1.药物组成：瓜蒌、薤白、姜半夏、白茯苓、血竭、血琥珀、郁金、红花、桃仁、秦椒、绿豆。
2.制法：将上述药物按比例用粉碎机制成粉末，再用100目筛网过筛，将筛上剩余药物重新粉碎，再过100目筛网直至没有筛上物，将筛下粉末装入3层纱布袋内、扎口，每4Kg药粉兑酒11Kg，密封盛器，浸泡3—5天。至期取出药袋，密封盛器内所存之药液备用，再水煮已经过酒浸的药袋，取凉汤药浓汁与密封在盛器内的药液合为一处，用滤布过滤后混合1—2天，经紫外线消毒、包装，即可制成口服液、膏、散、片、丸、丹等剂型。
3.功效：专治冠心病、心绞痛并能有效的预防心肌梗塞，对于冠心病所形成的胆固醇、胆醇脂、磷脂、中性脂肪之增高，具有明显的治疗作用，对于此病所发生的心肌缺氧、心肌供血不足以及心血管舒缩运动降低等病变，具有迅速康复之功效。
治睡中盗汗丹方
1.药物组成：麻黄根、椒目（秦椒的种子）。
2.制法：将麻黄根和椒目等分为末。
3.用法：每次服用一钱，用无灰酒送服，同时外用麻黄根和旧蒲扇制成的粉末扑身。
纯一植物秦椒丹皮婴儿抗菌剂
1.成分：主要含有秦椒和丹皮（牡丹皮），具有抗菌作用，适合婴儿使用，对孕妇和幼儿的敏感肌肤也无刺激。
2.用途：可用于制作爽肤水、精华液等护肤品，具有抗菌、抗炎、舒缓肌肤等功效。
《秦椒的种植技术》
种子处理
1.选种：选择颗粒饱满、无损伤的干燥种子。
2.浸种：将种子放入55℃温水中，不断搅拌，在10分钟内使水温降至30℃，捞出后用0.1％的高锰酸钾溶液泡10分钟，然后用清水洗净，浸泡4~5小时，用纱布包好，放在25～28℃下催芽，4～5天后种子露白即可播种。也可用10％磷酸三钠溶液浸种15分钟，起到钝化病毒作用。
整地施肥
1.土壤选择：选择地势高、排水好、土层深、土质肥、前茬未种过茄科作物的地块种植。
2.翻耕施肥：定植前翻地10～15cm深，亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
播种育苗
1.播种时间：一般在春季末夏季初播种。
2.播种方法：将催芽的种子播于育苗盘中或畦内，覆土1厘米厚，盖上地膜，保温保湿。当种子有70％出土后，揭除地膜。幼苗长至2~3片真叶时，便可分苗。将幼苗分入8厘米×l0厘米装有配置营养土的营养钵中，l钵1株。
定植管理
1.定植时间：适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。
2.定植方法：辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
3.定植密度：一般青椒生产密度为每亩2000～3000穴，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。
田间管理
1.温度管理：播种至出苗需较高温度，以后逐渐降温。当60-70%出苗后要揭去地膜，地温保持在18-20℃。
2.水分管理：苗期不宜多浇水，浇水也要在上午10点之后进行，最好用缸里贮存的温水。
3.施肥管理：苗期一般不缺肥，如果缺肥进行叶面喷0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液喷施。
4.中耕除草：缓苗后进行第一次中耕，深度约7厘米，10天后进行第二次中耕，深度约5厘米，现蕾前进行第三次中耕，深度约3厘米。
5.整枝打杈：门椒以下的侧枝全部打掉，以利通风透光。
病虫害防治
1.病害防治：辣椒常见的病害有猝倒病、疫病、炭疽病等，可采用“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则进行防治。
2.虫害防治：辣椒常见的虫害有蚜虫、烟青虫等，可采用人工捕捉、黄板诱杀、生物防治等方法进行防治，也可使用化学农药进行防治，但要注意选择低毒、高效、安全的农药，并严格按照农药的使用说明进行操作。
适时采收
一般花谢后2～3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
《秦椒的收购价格参考》
1.湖北地区：2023年，湖北恩施的青线椒和红线椒每斤收购均价分别达到1.6元、2.6元。
2.广东阳江阳西县：2024年，阳西县秋种辣椒进入采收期，青椒收购价为每公斤5.6元至6元，线椒每公斤7.6元至8元，收购价是去年同期的6倍。
3.广东雷州：2025年初，雷州市龙门镇平湖北运菜市场的普通青椒收购价上涨到6.20元/斤，优椒5.90元/斤左右，特优椒一天最高时价格超过6.50元/斤。
总体来看，秦椒收购价格在不同地区和不同时间存在较大差异，且近年来有上涨趋势。
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