张羽瞧着薛静、于娟和彭秋芳在山洞里费力地对付着肉类，三人一点点地剁肉、切肉、烤肉，动作既生疏又缓慢，进度着实让人着急。身为众人公认的大厨，张羽实在按捺不住，撸起袖子，决意大显一番身手。
他手持斧子与盾牌，径直走向那头体型庞大的变异野牛。这盾牌乃是特制的，厚实且平整，平日里能抵御攻击，此刻则可充当烹饪的器具。至于斧子，虽不适用于精细的解剖，但砍骨头却是把好手。
张羽先从薛静手中接过那把专用短刀，这刀锋利无比，在昏暗的光线中闪烁着冷冽的光芒。他走到野牛身旁，蹲下身子，轻轻抚摸着野牛的身躯，如同一位技艺精湛的工匠在审视即将雕琢的璞玉。他的手指顺着野牛的骨骼轮廓和肌肉纹理缓缓游走，用心感受着每一处起伏与凹陷，似乎要将野牛身体内部的构造了然于胸。
准备就绪后，张羽眼神瞬间锐利如鹰，仿佛要将眼前变异野牛的每一丝肌理都看穿。他迫不及待地找准野牛颈部与肩部的连接处，猛地将短刀精准插入，随后顺着肌肉纹理轻轻一划，那动作流畅自然得仿佛与这头野牛已“交手”过无数回合，一切尽在他的掌控之中。
紧接着，只见他手腕如灵动的舞者般灵活翻转，短刀恰似一条灵动的游鱼，在野牛那庞大的躯体间欢快穿梭。他顺着骨骼的缝隙，小心翼翼却又无比果断地分离着肌肉与骨骼，每一刀都精准得恰到好处，力度拿捏得简直分毫不差。野牛那厚实如铠甲般的皮毛，在这锋利短刀的攻势下，轻易地就被划开，恰似热刀切黄油般丝滑顺畅。随着他有条不紊地切割，肌肉组织仿佛听话的士兵，被有序地分割开来。不多时，一条粗壮的牛腿便被他完美地卸了下来。
肖文和常茂在一旁看得眼睛都直了，忍不住扯着嗓子大声叫好：“羽哥，这手法，绝了！简直神了啊！” 张羽一听，心里那股得意劲儿“噌”地一下就冒了起来，嘴角忍不住上扬，手上的动作更是加快了几分，还不忘扭头朝两人挤挤眼，笑道：“那可不，也不看看你羽哥我是谁！这才哪儿到哪儿呢！”
话音刚落，他又迅速投入到牛身的拆解工作中。只见他仔仔细细地将牛的内脏一一取出，嘴里还念叨着：“这些可都是宝贝，清洗干净了，那都是难得的美味，到时候给你们露一手，保准让你们吃得停不下来！”说着，他小心翼翼地把内脏放置在一旁，还特意整理了一下摆放的顺序。
紧接着，张羽抄起斧子，眼神中满是兴奋与自信。他对着牛骨猛地用力砍去，伴随着一声干脆的“咔嚓”，骨头应声而断。张羽得意地晃了晃手中的斧子，大声说道：“瞧见没，就这斧子，配上你羽哥这手法，那叫一个绝配！这些骨头一会儿用来熬高汤，保管炖出来的菜香得能把人鼻子都勾下来！”说罢，他又兴致勃勃地继续拆解剩下的牛骨，那股子嘚瑟劲儿，似乎整个山洞都快装不下他的自信了。
处理完变异野牛，张羽又将目光投向变异野驴。有了拆解野牛的经验，他更加得心应手。从野驴的头部开始，沿着脖颈一路向下，手中的短刀仿佛被赋予了生命，在野驴的躯体上轻快地跳跃、舞动。张羽眼神专注，每一次下刀都准确无比，很快，野驴也被拆解成了便于烹饪的各个部分。
此刻，山洞内众人的目光皆被张羽那精湛的技艺牢牢吸引。薛静、于娟和彭秋芳望着张羽行云流水般的操作，心中不禁泛起阵阵惭愧。此前，她们忙活许久，费尽周折却仅处理出寥寥可数的几块肉，而张羽操作起来竟如此轻松自如，这般差距实在太过明显。
面对眼前这堆积如山的肉，如何妥善储存成了迫在眉睫的大问题。众人所储备的食盐数量有限，还需兼顾日后的日常消耗，因此，大部分的肉只能通过晾干或烤干的方式来储存。其实早在张羽接手之前，薛静她们就已经在尝试这种方法。然而，山洞内条件简陋，仅靠现有的方式远远不足以处理如此大量的肉食。况且，若都烤干了，口感势必大打折扣，食用起来也颇为乏味。
张羽一边熟练地处理着手中的食材，一边在脑海中思索着更为妥善的储存办法。突然，他眼睛一亮，想到了之前做油浸肉的法子。这方法既能长时间保存肉类，又能最大程度地保留肉的鲜美。于是，他决定用提炼出来的牛油将大量的肉封存起来。
说干就干，接下来便是烹饪环节。张羽先将那特制的盾牌稳稳架在熊熊燃烧的火焰之上，权当铁锅使用。他动作娴熟地把牛板油切成均匀的小块，一一放入“锅”中。火焰热烈地舔舐着盾牌底部，仿佛在为即将开始的美食之旅欢呼。不多时，锅中渐渐响起“滋滋”的声音，像是一场独特的烹饪序曲。牛板油在高温的作用下，开始慢慢融化，浓郁醇厚的香气瞬间在山洞内弥漫开来，钻进众人的鼻腔，引得大家纷纷深吸几口气，陶醉其中。
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