一位头发花白的阿姨无奈地笑了笑，说道：“小张啊，没办法呀，我们这忙起来就顾不上那么多了，能填饱肚子就行。”
张羽皱了皱眉头，暗自决定要为大家做点什么。他仔细点了一下人数，食堂一共有四十二人，其中 17 个大叔，25 个阿姨。经过一番思考，张羽决定重新规划时间，并对所有人进行合理的排班和分工，这样不仅能提高工作效率，还能保证每个人每周都有一天的休息时间，同时规范员工用餐时间和休息时间，让大家在最忙碌的时候也能有充沛的精力完成工作。
很快，张羽找到了女主管沈春梅。沈主管正坐在办公室里，对着电脑忙碌着。张羽轻轻敲了敲门，得到应允后走了进去。
“沈主管，我想跟您说个事儿。”张羽有些拘谨地开口。
沈主管抬起头，微笑着看着他：“小张啊，有什么事，你说。”
张羽鼓起勇气说道：“我发现咱们食堂的叔叔阿姨们工作太辛苦了，吃的也不好，而且都是等忙完了在吃饭，这样下去也不是办法，会影响工作效率。我想重新规划一下时间，对人员进行排班和分工，您看行不行？”
沈主管眼中闪过一丝赞许：“嗯，你具体说说看。”
张羽便将自己的想法详细地说了出来，沈主管听完，二话没说便表示支持：“小张，我看了你今天中午的表现，非常满意。你就大胆去做，有什么问题随时来找我。食堂人员安排和调度这事儿，我就全权交给你了。”
这番对话是在私下发生的，没有旁人看见，这让张羽不禁怀疑，难道李浩之前是在诬陷沈主管？在他看来，沈主管挺好相处的呀。
从沈主管办公室出来后，张羽并没有立刻着手准备人员排班分工的事宜。他深知，想要制定出全面且细致的方案，仅靠自己的设想远远不够，还需深入了解食堂的实际情况。于是，他带着深思熟虑后的神情，径直走向食堂。
此时的食堂，虽已过了用餐高峰期，但依旧弥漫着饭菜的余香。张羽先是来到食材处理区，看到几位阿姨正有条不紊地清洗着蔬菜，大叔们则专注地将根茎类蔬菜切块。他驻足观察了一会儿，发现由于流程不够清晰，大家在工作衔接上偶尔会出现短暂的停顿。
接着，张羽又来到烹饪区，厨师们正忙着为下一顿饭做准备工作。他留意到，厨房的设备摆放略显杂乱，导致厨师们在取用调料和工具时，需要花费额外的时间寻找，这无疑影响了工作效率。
随后，张羽走到后勤保障区，看到工作人员在整理餐具和清洁厨房。他发现，清洁用品的存放没有规律，使得寻找特定清洁工具时颇为不便。而且，后勤人员在搬运食材和餐具时，路线规划也不太合理，常常出现相互干扰的情况。
最后，张羽来到打餐区，十个窗口已关闭，他想象着开饭时的场景，思考着如何能让打餐过程更加高效、有序，减少排队时间。
经过一番全面细致的调研，张羽心中渐渐有了初步的计划。他明确了各个岗位目前存在的问题，以及对应的解决方向。食材处理区需要优化流程，确保工作无缝衔接；烹饪区要重新规划设备和调料摆放；后勤保障区需规范清洁用品存放和搬运路线；打餐区则要设计更合理的排队方式和人员安排。
带着这份初步计划和对岗位情况的清晰认知，张羽再次匆匆来到沈主管的办公室。他轻轻敲了敲门，听到屋内传来“请进”的声音后，快步走进屋内。此时的他，眼神中透着坚定与自信，诚恳地说道：“沈主管，我刚刚去食堂详细了解了一番，心里已经有了初步计划。为了能更好地对食堂人员进行全面且细致的排班分工，您能否给我一份详细的人员名单呢？这对我的工作安排至关重要。”沈主管面露赞许之色，很快便将一份记录着员工姓名、年龄及基地相关情况的名单递给了张羽。
张羽接过名单，目光扫过那一个个充满年代感的名字，脑海中迅速构思起一套周全的排班计划。他深知，食堂每天要在特定时段为基地所有人供应三餐，早上 7:00 - 8:00、午餐 12:00 - 14:00、晚餐 17:00 - 19:00 这几个时间段是最为忙碌的，如同战场的冲锋时刻。而员工们从早上 5:00 工作到晚上 20:00，在这漫长的时间里，合理安排休息和用餐时间就显得尤为关键。
经过深思熟虑，张羽决定将员工用餐时间巧妙地提前，且集中在半个小时内，既能保证员工有足够的时间用餐，又不影响正常工作。同时，为员工们安排了两个固定的休息时段，分别在上午和下午，让大家在忙碌的工作中能有片刻喘息之机。此外，考虑到四十二位员工的辛劳，每天安排六个人休息，确保每个人每周都能有一天完整的休息时间。
规划好一切后，张羽立刻将各个岗位的人员召集起来，开始详细地讲解他的排班分工：
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢末世歪厨请大家收藏：(www.qbxsw.com)末世歪厨全本小说网更新速度全网最快。