林照炫完锅包肉，筷子又朝大排伸了过去。
摄像头也跟着给了一个特写。
大排是用一整块带骨猪大排红烧的。
整张大排薄薄的一层，举起来有一点点透光，但是很大。
在这家盒饭店里，葱烧大排是锅包肉之外，最受欢迎的一道菜色。
毕竟炒肉丝、炒肉片那些菜盛到饭盒里才有多少肉。
而大排就是实实在在的一块肉。
在白白的大米饭上，放上一块颜色鲜亮的大排，再浇点汤汁。
对于经济紧张的患者，足够让人回味无穷。
“这道菜我也会做，有机会给直播间的仙女老爷们露一手。”
林照一边说一边吃了起来。
【求大排教程】
【怎么做的，林照大帝给讲讲呗！】
林照看着直播间一群人求教程。
回忆了下在餐厅打工时的做法，开口道：
“做的时候，挑选一块新鲜的猪大排。
想肉入味，需要用刀背在大排的两边细细的横敲两遍，竖敲两遍。
再把肉筋给敲断，便于大排红烧的时候入味。
敲好后的大排会变成两倍大。”
林照将手中的大排夹得更高些，方便摄像头拍到全景。
又跟自己的手掌比了个大小，肉排有他的手掌那般大。
接着又继续说：
“腌制的时候，放进少量的老抽、白胡椒粉，一小撮盐，再搁几片姜片。
用你们发财的小手，抓吧抓吧。
至少要腌上一个小时。
裹上淀粉过油一煎，七成熟取出。
再将煎好的大排放入砂锅中，放进葱粒、姜片、冰糖、八角、桂皮，倒入开水，老抽和黄酒，炖个半个小时以上。
一份红烧大排就能出锅啦。”
林照一边说，一边张开饕餮大口咬了下去。
一口咬上大排，首先感受到的是淀粉吸满了浓油赤酱的味道。
搭配着海市人格外喜爱的小葱，咸香扑鼻。
还带着海市菜系特有的一丝甜味。
然后尝到的才是大排的肉。
肉质并没有因为不断地敲击变得发柴、发干。
反而是非常鲜嫩的口感。
“果然，吃肉是世界上最幸福的事情！”
林照满足的一口吃着肉，一口吃着饭。
时不时往米饭上，再淋点大排的汤汁。
怎一个满足可以言说。
还没等周围的工作人员开口，赵导默默的起身。
“老板，来块大排，该怎么收费怎么收费。”
接着转身，看向眼巴巴盯着他的节目组工作人员，无奈摇摇头。
大手一挥：“记我账上。”
“唰唰唰”一个个工作人员都推开屁股下面的椅子，站了起身。
争先恐后的排到了赵导的身后。
“赵导威武！”
“我为赵导举大旗！”
“这么好的老板谁的啊？哦，是我的！”
娱乐圈待久了，一个个工作人员都成了逗比。
好听的话一套接着一套。
“赵导，我也能续杯吗？”林照看向赵导开口道，眼睛眨巴眨巴，仿佛在发光。
“╭(╯^╰)╮，排我后面吧。”
“谢谢赵导，也是您结账吧？”
“不要逼我在最高兴的时候打你。”赵导傲娇脸。
林照一个起身，蹿到了赵导身后。
“老板，我觉得最近几天你得多准备点菜，要不然根本不够卖。”
林照看着弹幕中乌泱泱问地址的观众，对老板送上同情的眼神。
【正式确诊为肉食动物，化身纯肉战士！】
【这家吹爆，我家人生病的时候去吃过，物美价廉！担心老板倒闭。】
【重金求网址】
【楼上你不对】
【重金求店址】
【问了八百遍了，店铺到底在哪里啊！有没有人知道。】
【有组队打卡的吗？机票已订好，预计今天晚上七点到。】
周家别墅内
周妙妙一家正投屏看着林照的直播间。
屏幕里林照正在讲解大排的口感和制作技巧。
“咕嘟”
“咕嘟”
“咕嘟”
咽口水的声音就没停过。
周妙妙：“妈妈，妈妈，你饿不饿？”
周母：“饿就一个字，我只说一次。”
周妙妙：“妈妈，咱们之前没少去海市第一医院给我看病，咋就没发现这家店呢？”
周母：“......”
周凌：“咱们中午不是吃饭了吗？妙妙你还吃了不少海鲜粥呢。”
“都是我辛辛苦苦从金沙镇带回来的。”
周凌一脸快夸我快夸我的模样。
话音刚落，周父、周母、周妙妙、管家就都投来了眼刀。
“那都是林照赶海挖的，也不是你挖的啊！”周妙妙嘟起了嘴巴，没好气的怼道。
“那你就别去了，妙妙换衣服出发。
刘姨安排司机。
现在咱们一家，出发去海市第一医院旁边那家东北大盒饭。”
“好。”刘姨一边安排，一边擦拭不小心溢出的眼泪，笑着说：
“好久没见妙妙小姐这么高兴过了，真好。”
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