秦丽芬的话，让秦淦西突然想起很多。
好像除了第一天、第二天比较清醒，后来每天都有些昏沉，但每天早晨都是按点醒来，便认为要么是晒的，要么用空间勾过多造成的，从没往睡眠不足这方面想。
“每天五个来小时的睡眠，对我这样年纪的人来说，应该是不够的。这具身体的起床生物钟，实在是太强大了，却忘记了原主都是十一点以前睡的，这段时间都是一点左右睡。”
“无论原主还是我这个秦淦西，从没出现过这种情况，都是记忆力比较强大的，应该和睡眠不足有关。从今天开始，不能这么拼了。”
“系统还真是在无声无息中给了我极大的诱惑啊，整天就想着增加功勋点，尽快升到下一级。说是不成为系统的奴隶，却在不知不觉中成了。”
原地站了半分钟后，他从堂屋砍下三十斤的猪肉，到厨房把猪排切下来，然后把肉切成片。
在没人进来之时，他偷偷拿出一些储藏空间里的猪板油也切成片，混杂到肥肉里。
把肥肉和猪板油炸出油后，将那些不是很肥的，以及纯瘦肉放进去炒，待炒出其中水分后，就可以放进坛子里收起来，只要有油覆盖，肉可以长时间不坏。
忙了近一个半小时，他才把砍来的肉加工完毕，顺便还炸了一些油添加到以前那些坛子里去。
然后，他又把剩下的大部分猪肉分成条块，放到一只大木盆里抹盐、捣碎了香料以及白酒，准备晚餐后烘成肉干。
新鲜肉不能每餐吃，就用这个来补充每天需要的蛋白质消耗，至少这半年内还是可以这么做的。
待他处理完这些，淦媛等五人又进了厨房，都是来吃油渣的。
“大哥，我们扯猪草回来了。”
“哇，大哥，你这是要熏腊肉？”
“大哥，什么时候做饭，叫我。”
“……”
奶奶的声音从外面传来，“你们又去吃油渣！一个个的，怎么就这么馋。”
欣莎嘻嘻笑道：“奶奶，我们去扯一圈猪草，又能吃一点了。”
先前秦淦西炒肉的时候，他们就进来吃过一次了，他还告诉他们两种吃法，一是蘸糖，一是蘸辣椒盐，当时欣莎噔噔噔把砂糖罐抱出来，一个个拿着油渣蘸白糖吃。
如果他们自己吃也不会被发现，结果因为好吃，还送给爷爷奶奶、姑奶奶和秦丽芬吃，被发现了，奶奶把砂糖罐抱走了，他们只能蘸辣椒盐，但也说很好吃，吃了不少。
看到他们一个个蘸辣椒盐吃得“嗖哈”的，秦淦西笑道：“不要吃了，我们晚上吃螺蛳。吃多了这个，螺蛳就吃不下去了。”
一听吃螺蛳，他们全部停止伸手，都双眼闪亮地看着他。
“大哥，螺蛳好吃吗？”
“大哥，螺蛳那么一点点肉，吃不饱吧？”
“……”
听着他们叽叽喳喳的声音，秦淦西有些头大。
原主很适应，可他这道魂不适应啊。
他伸手一挥，“现在的问题，是如何把螺蛳屁股去掉，你们想办法吧。”
前世，剪螺蛳屁股的工具很多，最简单的是家家户户都有的电工钳，还有不少种类的专用工具，可现在，电工钳是专用工具，除了工厂有，其它地方见不着。
他倒是找到替代工具，也是最笨拙的工具——柴刀，用柴刀砍。
他弄出十来斤螺蛳，在水里猛搓，直至清洗的水清澈，证明螺蛳壳外的泥沙、青苔清洗干净。
接着，拿着一个个螺蛳砍屁股，淦媛他们或用门夹，或刀背砸，或用秤砣砸……总之，都想办法参与。
弄了一会，平安首先罢工了，“螺蛳太小，壳太硬，手痛。”
接着是欣莎，“呀呀，我不弄了。砸这么久，才砸六个，手都要起泡了。大哥，能不能不砸就吃？”
秦淦西弄了半个小时，估计也没弄三斤，左手大拇指和食指也隐隐作痛，但为了给他们做美味，还在坚持，听她这么问：“不砸也能吃，但味道差不少，吃起来也麻烦很多。”
看一下时间，接近六点了，便要香灵去做饭。
通过简单商议，很快达成一致意见：用准备做白肉的那块炒个回锅肉，煎个白条鱼，炒个香辣螺蛳，开个葫芦虾汤。
到七点，近十斤螺蛳全部处理完毕，秦淦西起码处理了八斤，弄得左手大拇指和食指都麻木了，腰酸背也痛，不过他不能罢手，必须继续清洗，把螺蛳壳里的沙子洗出来。
待清洗的水清澈，才算清洗干净。
此时，香灵已经把其它菜做好，饭也煮熟，就等螺蛳来。
看着小半筛子的螺蛳，秦淦西感叹，摆夜宵的人都不敢炒这么多，幸亏家里的炒菜锅大。
起锅烧油，油微热后把葱白、姜、蒜头、桂皮、香叶、八角、花椒、干红辣椒段下进去，翻炒到快要冒烟，把螺蛳全部倒进去，快速翻炒两分钟，然后加入白糖、盐、酱油和酒，翻炒几下后倒入中午煮白肉的肉汤，加入清水直到汤汁把螺蛳淹没，再加入切碎的紫苏叶、坛子白辣椒。
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