王经理眼中的惊叹之色尚未完全褪去，但他很快控制住了情绪，恢复了那副精明干练的管事模样。
只是，那审视的目光中，探究的意味已然远远超过了最初的冷漠与挑剔。
“叶姑娘的辨味之能，王某佩服。”他言简意赅地表达了认可，随即话锋一转。
“不过，辨味只是基本功。万味轩要的，不仅仅是能‘辨’的舌头，更要能‘创’的手和心。”
他不再多言，转身引领他们离开这间静谧的水韵室，穿过几条回廊，来到了一处截然不同的地方。
一间宽敞、整洁、设施齐全，却透着一种功能性冷感的厨房。
各式厨具闪闪发光，调料架上琳琅满目，但都分门别类摆放得一丝不苟，缺乏寻常厨房那种烟火人情的暖意。
显然，这里是专门用于测试和考核的场所。
“第二关第二层考核，‘复试·匠心独运’。”
王经理走到一个不锈钢料理台前，上面只放着一小捆看起来极其普通的植物。
那是一种类似小麦穗的谷物，颗粒细小，颜色是毫不起眼的灰黄色，散发着极其清淡、近乎于无的谷物香气。
“这是‘百谷穗’。”王经理用手指点了点那捆谷物，语气平淡，“味象之域最基础、最常见的食材之一，产量大，易种植，但味道……平庸至极，寡淡无味，通常只用作底层填充物或者牲畜饲料。”
他的目光扫过叶晚知和江行砚。
“你们的题目是：在一个时辰内，利用这里的基础厨具和有限调料，将这份百谷穗，转化为一道能‘打动’我的作品。”
“‘打动’？”叶晚知精准地捕捉到这个主观性极强的关键词。
“不错。”王经理嘴角勾起一丝难以捉摸的弧度，“可以是味道的极致，可以是创意的新奇，也可以是……意境的深远。标准，在我。”
他指了指墙角一个正在滴漏的计时水漏。
“计时开始。食材仅此一份，失败无补。”
要求苛刻，食材低劣，时间紧迫，标准模糊。
这一关，从纯粹的感知测试，转向了综合能力的终极考验——创造力、对食材本质的理解力、实践能力，以及应对压力的心态。
江行砚的目光迅速扫过整个厨房，如同扫描战场环境一般，将厨具位置、调料种类、水源、热源等信息瞬间录入脑海。
叶晚知则已经上前，拿起那捆百谷穗。
她没有立刻动手，而是先仔细观察其形态，用手指轻轻捻开一粒谷穗，露出里面更显干瘪的米粒，然后凑近，闭上眼，深深嗅闻。
滤光片上的数据再次开始流动，但这次的分析维度更为复杂，涉及能量结构、物质成分、潜在风味前体等。
同时，她强大的心理学背景和共情能力，也在尝试理解王经理所说的“打动”——在这极致追求感官刺激的万味轩，什么才能真正触动一位早已尝遍繁华的管事的心？
江行砚没有打扰她，而是沉默地开始检查厨具的顺手程度，调料的成色和保质期，确保所有工具都处于最佳可用状态。
这是他作为外科医生的习惯，确保执行环节万无一失。
几息之后，叶晚知睁开眼，眼中闪过一丝了然。
她转向江行砚，语速平稳而快速：“百谷穗能量结构稳定但沉寂，风味物质匮乏且锁闭。强行用浓烈调料修饰，只会适得其反，掩盖其本就微弱的本质，落入俗套。”
江行砚立刻领会：“所以，反其道而行？”
“对！”叶晚知点头，思路清晰，“‘返璞归真’。既然它平庸，我们就将这份平庸做到极致，挖掘它最原始、最本真的谷物香气。在这追求繁复的万味轩，极致的‘简’与‘纯’，或许本身就是一种‘新奇’，一种能触动味觉记忆本源的‘意境’。”
策略瞬间定下：不炫技，不求繁，只求纯。
“你来主导操作。”叶晚知看向江行砚，眼神充满信任，“你对火候、力度、时间的精准控制，是达成‘纯粹’的关键。”
江行砚没有丝毫推辞，沉稳地接过主导权。
末世后，他很少下厨，但不代表他不会。
况且，哪怕是不会的事情，他也学得极快。
“需要我做什么？”叶晚知问。
“分析最佳处理流程和极简调料配比。”江行砚言简意赅，已然拿起那捆百谷穗，“我先处理食材。”
分工明确，高效协同。
江行砚开始动手。
他处理百谷穗的动作，不像厨子，更像一位正在进行精密手术的外科医生，或是一位在野外处理生存物资的老将。
没有使用任何花哨的工具，只用双手。
先是极其耐心地将谷穗从秸秆上逐一搓下，动作轻柔，避免损伤米粒。
然后取来一个石臼，江行砚没有粗暴地捣碎，而是用一种均匀、可控的力度缓缓研磨。
目的是破开谷壳，释放米香，却又不能过度，产生淀粉导致粘稠。
叶晚知则快速浏览着有限的调料架。
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