一百零一
接近中午的时候，文秀有时间了，就给酒厂韩厂长打了电话。韩厂长高兴地说：“妹妹，我让于师傅去接你，你马上过来吧。”果然，很快于师傅就来找她了。她坐上于师傅的车，马上就来到了酒厂，见到了韩厂长。韩厂长带着张副厂长、邓科长以及于师傅，和文秀一起去了附近的一家饭馆，他们一边吃饭，一边谈话。文秀详细向韩厂长汇报了出差的情况，大多是涉及酒厂的事情。文秀说了几件大事：受到了冶金部办公厅马主任的接见，马主任专门派彭科长负责洹水大曲订单的工作；去了李部长家里，受到了李部长一家的热情招待，李部长毫不犹豫地要帮助酒厂卖酒；接收了冶金部下属企业五千多箱洹水大曲的订单；签了洹水大曲广告牌的合同；为物色邯郸的代理商和经销商做了准备。
韩厂长他们听了特别高兴，想不到文秀办成了这么多的大事，真是可喜可贺啊！韩厂长想到，他们库存的五万箱酒也可能用不了三年就卖完了。所以他们要抓紧生产。韩厂长告诉文秀，他们已经开始投产，设立两个车间，双管齐下：一个车间制曲，生产基酒；一个车间用原来库存的基酒勾兑成品酒。为了保证产品的质量，生产的成品酒需要囤放三年才能出厂销售。厂里终于投产了，这样酒厂就真正盘活了，进入了正常生产运营的状态，前途是不可限量的。文秀也为他们感到高兴。文秀也感到，目前酒厂的各个环节都已经理顺了，尤其是销售方面，已经建立起正常的销售渠道和网络，生产方面一旦投产，就势不可挡，产量也会越来越高。但是生产的关键环节在于技术，因为决定质量的最关键因素就是技术问题。长期看来，需要建立一只科研试验队伍进行产品研发、开发，这样酒厂的前途将是不可限量的。
文秀跟韩厂长他们谈了自己的想法，他们认为文秀考虑的太长远了！文秀建议说，一旦投产，就需要马上建立一只研发团队，来开发新产品。目前酒厂就一种单一的产品：洹水大曲。从长远看，这是远远不够的。必须招聘技术人员，因为下一步的研发已经迫在眉睫了。不然他们的产品会断档的。韩厂长听了，也惊出了一身冷汗。本来，韩厂长下了很大力气，使酒厂投产了就认为高枕无忧了，谁知道这才是万里长征的第一步！韩厂长想到，依文秀的看法，即使投产了，也仍然是危机四伏，决不能有丝毫的松懈。
文秀还提出来，酒厂需要建立的研发队伍，一定要有老造酒师傅，他们的经验是宝贵的财富。还要培养自己的技术人员，现在酒厂想让国家分配来大学和中专毕业生，几乎是不可能的事情，怎么办？唯一可行的办法是自己培养。自己怎么培养？可以招聘高中毕业的青年，送到大学或中专的造酒专业进行委托培训，这些人将来都是厂里的技术骨干，成为厂里的研发人员。这样下去，厂里五十年之内的发展不会有问题。
韩厂长认识到，文秀看的太远了，可惜的是她不是厂里的正式员工，否则，让她来当厂长或副厂长是再合适不过的事。韩厂长想不到，文秀年纪轻轻，居然有这么高的见识。
其实文秀这些想法也是受到了佩轩的启发才产生这样的想法的。他俩说到酒厂的前途的时候，佩轩说酒厂只有这一种产品洹水大曲，品种太单一，应该开发新产品。而开发新产品则需要技术人员，而现在的技术人员紧俏的很，大学生和中专生根本不可能分配到集体企业中去，至少五年之内是不可能的。那么只有自己培养这一条路可走，自己怎么培养？只能是委托培养。把要培养的人送到大学或中专学校里进行培训，培养两、三年，回来与生产一结合，就可以成为技术骨干。这样的技术人员去进行科学试验，就逐渐研发出来了新产品。
文秀也从他们公司创办职工大学受到了启发，指望国家分配来许多技术人员是不现实的，经过了那十年的寸草不生似的对人才的摧残，因为国家处于改革开放之初，百废待兴，最缺的就是人才，尤其是技术人才，国家不可能一下子培养出那么多的人才，所以只能靠自己想办法。国家虽然一下子培养不了那么多的人才，但是培养人才的政策在放开，这为企业、事业单位培养人才开了绿灯。酒厂作为企业，应该抓住这个机会，尽快付诸行动，培养出自己需要的技术骨干，为酒厂的生存与发展奠定基础。而且现在的销售逐渐打开了局面，这样就有了资金，也就有了干正事的条件。这是酒厂的未来大计，文秀请韩厂长等厂里的领导从长计议，认真考虑这个建议。
韩厂长听了文秀的话，既增添了经营酒厂的信心，也有力不从心的感觉。文秀说，这事也是慢慢来的，也不能一蹴而就，要一步一个脚印，稳扎稳打，步步为营，逐渐把酒厂做大，做到可持续发展。因为酒厂地盘够用，设备齐全，恢复生产是指日可待的。韩厂长实话实说：“现在咱厂投产工人还不够，还需要请示市里和区里进行招工，至于招聘高中生去进行委托培养，应该马上列入计划，请求批准。”
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