老人揉面的手法真的没得说，她用手掌抻了抻，真的很不错，直接扯出来能敷脸了都。
达到这种程度后续会好包很多，不容易漏酥，同样酥皮的口感会更好。
面团揉好都放一边松弛，这时锅里的东西也蒸好了。
蛋黄还不用，她倒了些芝麻油先泡在一边。
这样既提味增香，也能防止咸蛋黄变太干。
蛋白她直接一块蒸熟是因为找不到别的用处，就干脆弄熟了切切当菜吃，到时她带走一半留一半。
蒸好的红薯趁热加了一点糖碾成泥拌开、冷却。
空闲的时间她干脆先炸麻团，糯米面团松弛个十分钟差不多了。
想起来上回她和小家伙吃的还是黑乎乎的“糊”麻团来的，那卖相简直绝了。
这回有了白芝麻，她决定刷新麻团在小孩心里的认知和地位。
这两天主打都是豆沙，麻团里她包的豆沙就少很多了，放一点有个味道就成。
这样包十几个麻团一拳头豆沙就够了。
其实不放馅料的麻团照样好吃，她只是觉得放了小孩们会更喜欢。
糯米面团不软不硬比较好，这样能保证炸制过程容易空心，炸好后也不软塌。
包麻团就比较简单了，连几个小孩都纷纷要求上手试了一个。
为了好控制火候和出锅时间，冯时夏还是干涉了下每个的大小。
滚芝麻更是小孩们喜欢的事，她根本就没有机会插手。
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