因为是早就准备好了要吃烤全羊,所以何霞拿来的羊羔让人家处理的都差不多了。
胸骨也被锯开了,两个大腿中间也劈开了,全羊的血水也泡干净了,省了许多麻烦。
要不是让人家提前处理好,今天这个烤全羊就别想吃上了,不说自己锯个骨头有多费劲,光说泡羊的血水也得泡上个大半天。
简单站在灶台前,拿锅炒着八角、桂皮、辣椒、花椒、孜然等香料炒香,稍微注意一点火候,炒个三四分钟就行。
干料出香味后,锅里加入开水,煮个十几分钟,倒进放羊的大盆里,给它去膻腥味。
然后开始调腌料,指望完全入味是不可能的了,时间那么短,正常烤全羊一腌就得一天。
但没准备有没准备的吃法,在羊身上多开一点花刀,把腌料均匀的刷上去,最起码保证表皮入味,反正后面有烧烤料在,味道也差不哪去。
折腾折腾就一个多小时过去,腥味也去的差不多了,刷上料之后简单抱着盆里,去头去尾,开膛破肚的二十多斤小羊羔来到院子里。
刚出来,何霞陈妃他娘俩也回来了。
简单把巨大盆往院子旁边一放,往院子雨棚下正在烧碳的陈文雄身边走去。
“叔这样就差不多了,炉子你刷了吗?可以绑羊了。”
陈文雄起身用手在自己面前扇着。
“刷好了,我去拿钢丝。”
看了会自己老妈调菜的陈妃,突然想到什么,小跑着来到杂物间,拉出来一个巨大的电风扇,拖到别墅院子里。
插电,打开,让它摇头。
对着风扇啊了两声,又开心的往自己男友身边走去,在巨大铁盆旁边蹲下,看着里面满身酱料的小羊羔,抬头对简单问道:
“这都是你弄的啊?”
简单挑了挑眉。
“牛逼不?”
陈妃满眼小崇拜的看向他,竖起大拇指。
“牛!”
简单抬起胳膊用手背擦了一下额头的汗珠。
“你给我和叔叔拿两瓶水过来,我要凉一点的。”
“好~苏打水行吗?”
“都行,只要凉就行!”
陈妃也不磨叽,踩着小拖鞋啪嗒啪嗒的从饮品冰箱拿了两瓶苏打水回来。
简单接过后直接大口灌着,陈文雄此时也拿着钢丝回来了,陈妃把手上的另一瓶水递过去。
口干舌燥的两人得到了滋润,合力抬着小羊往大炉子走去,放在烤盘网上,用钢丝穿过羊肉绑在上面。
陈妃就站在旁边眼巴巴的看着。
“叔,家里如果经常吃烤全羊的话,可以买个全自动的烤炉,就不用这么麻烦了,这个还得手摇。”
简单拿钳子拧紧着钢丝,对自己未来老丈人说道。
陈文雄抬手抹了抹汗。
“别提了,当初我也是想买一个全自动的,可你阿姨被人家烧烤店的师傅给忽悠住了,非说手摇的见功夫,更好吃。”
“你阿姨我也拦不住啊,买就买了,这也是我们头一次自己烤,之前都是让他们上门过来。”
简单点点头。
“也正常,人家烧烤师傅挣的就是这份钱,先买个手摇炉子,如果你自己烤肯定累,知道累了后面肯定就会让他们过来烤。”
“要么就是换炉子不用了,但人家也不亏,毕竟人家已经挣了这一份炉子钱了。”
陈妃好奇的看了自己男友一眼。
“你怎么知道炉子也是从他们那买的?”
简单看傻子的瞥她一眼,伸手指着炉子左下角的标签说道:
“这不在写在这了嘛!羊羊快跑烤全羊多功能烧烤炉。”
陈文雄大声的笑了几下,感觉到自己老爸的嘲笑,陈妃毫不客气的甩了一个白眼过去。
将羊彻底绑好后,两人走到院里的水龙头旁开始洗手。
“公司最近怎么样?”
见陈文雄主动谈起工作,简单略微思索了一下。
“还不错,业务合作也稳定,有陈妃帮忙公司运营管理也在稳步前进。”
陈文雄仔细搓动着手指,语重心长的对他说道:
“整个广告界,像你这样打广告能把自己打成‘明星’的几乎没有,火了是好事,广告界就怕的就是不火。”
“我有一点小建议,不知道你想不想听?”
简单再次将洗洁精挤到手上,点头表示肯定。
“叔你说就好。”
“这两天你给那家烤鸡店做的广告,在网上反响不是特别好吗。”
“还算不错。”
“我的建议也在这,像这种广告可以一年有个一到两次,但不宜多,你身上还挂着步特理念传播大使的身份,起步就是在和大品牌打交道,不要为了公司发展选择向下去靠,这样没有意义。”
“既然你的能力与创意,是能得到他们认可的,那就继续往上走,把你自己的价值做上去。”
“像这次的广告,如果这个蜜汁鸡是一个全国连锁店,各方面的收益都会好起来,但可惜他就一家,热度来的快去的也快,所以这次对你的帮助提升并没有那么大。”
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