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第111章 老美到访,黄油奶酪

正月初七,星期一,张芊家的电视机被搬到大队礼堂,上千名大队成员,老老少少坐在一起,观看这世纪性的一幕。

阿美莉卡总统访华!

“是周总理!”

有些人认了出来,高兴叫喊出声,旁边的人同样很兴奋,大家手里拿着瓜子花生或者烤红薯,谈话声越发激烈。

有些聚精会神集中注意力在电视上的人不乐意了。

“安静!还看不看了?不看的回家睡觉去,别打扰咱们其他人看!”

谈话声顿时消失。

张芊可不会错过这个时候,她一早就提着火桶,带着各色零食,来到大礼堂前面坐着。

“这美国人长得真奇怪。”张红兵掰了半块烤红薯吃,另外半边递给赵宽。

张芊笑了笑,“他们看咱们也挺奇怪的,都一样。”

张红兵撇嘴,抓了把瓜子。

“周总理真厉害啊,旁边那些领导们也不知道是做啥的?”钟娟感叹道。

“那桌上的菜不错,有好几道我家以前还吃过。”奶奶王雅静说了句,顿时引来张卫国惊叹。

“娘,你居然吃过首长们吃的菜!好吃吗?”张卫国瞪大了眼睛,充满好奇。

王雅静和蔼一笑,轻轻点头,说:“好吃着呢,我现在想起来都忍不住流口水。”

张芊几人忍不住发出惊叹。

没想到,奶奶以前居然还吃过国宴上的菜,四舍五入,那就是自己也吃过了!

她看了眼电视上琳琅满目的菜肴,喉咙滚动两下。

有部分菜她以前去星级酒店吃过,也不知什么时候才能再吃上。

周围声音欢快又嘈杂,众人欣喜于能见到总理等人,张芊却从中看到不一样的点。

中美关系破冰就在这时候,很快就会开始和阿美莉卡建立外交关系,这也意味着,接下来会有更多国家进入中国。

日后自家奶厂做大,就能直接从国外买生产线回来。

同时,外国人进来,肯定有一部分吃不习惯中国菜,他们更喜欢吃奶酪黄油,所以,自己要不要试着做一做呢?

张芊托着下巴想,眼睛仍然盯着电视。

直到直播结束,她也没定下来。

后面几天仍然会有直播,这台电视机还是放在大礼堂,张芊留在最后,确定门窗全部关闭,这才关门离开。

初八,顺星节。

一大早,大队四处散发着属于谷物的芳香,今天是谷日,得吃五谷粥。

张芊喝着粥,就辛辣的萝卜干,听着家人说话。

“外国人也吃米饭吗?”钟娟突然发出疑问。

张红兵踊跃回答,“他们吃面包,抹黄油!”

他看过外国电影,里面有这些!

钟娟咬了口馒头,含糊不清地说:“面包我见过,黄油长啥样?”

城里百货商店卖的有面包,她见过,长得和鸡腿很像。

“黄油就是黄色的油,是从奶里提炼出来的。”张芊顺嘴道。

赵宽想了下,眼底露出一丝好奇。

“黄油好吃吗?”

张芊看过去,眼里含着笑意。

“想吃吗?”

“想!”张红兵和赵宽用力点头,两眼放光。

张芊一口喝掉碗里最后一点粥,拍了拍手站起身。

“我去弄!”

不管是黄油、酥油还是奶酪,她全都会做!

做黄油很简单。

首先,需要准备鲜奶,将过滤好的奶倒进锅内加热杀菌。

加热到一定程度后,装进干净的容器中,放在屋外进行冷藏。

趁着这个时间,张芊尝试做奶酪。

她记得,在云南地区,有一种叫做乳饼的奶制品,和奶酪制作方式类似,都是加酸,只是加的酸不一样,使用的奶也有所差别。

张芊在奶厂制作,生产车间没有白醋这种东西,她便直接从超市拿了几个柠檬出来。

她用了十斤羊奶,加热杀菌后,直接加入柠檬水搅拌。

锅内的白色液体逐渐凝固,形成凝固物,如果用的牛奶,这就是奶酪。

十斤羊奶做了两斤乳饼。

张芊切了一些,拿给余元忠老爷子几人品尝,送乳饼时,正好遇到在晏家玩耍的白浅浅。

“小芊你咋来这边了?”白浅浅欢喜起身抱着张芊胳膊。

张芊将做好的乳饼递给旁边的晏雨华,笑道:“我突然想试着做黄油和奶酪,然后就过来了。”

这两年,不知道为啥,可能是当初张芊帮了白浅浅的忙,后来对方一有时间就来找张芊玩,玩着玩着就变成朋友了。

白浅浅看了下晏雨华手上的白色乳饼,眼底划过一丝好奇。

“这个是哪种奶酪?”

张芊怔了一下,想起白浅浅家庭条件还挺好,估计吃过奶酪。

“这个我也不知道算不算奶酪,我是用羊奶加酸做的。”

她嘴角微微上扬,轻笑道:“其实,我觉得这个应该叫乳饼,你们可以切了放锅里稍微煎一下试试。”

白浅浅看向晏雨华,眼神中透着期待,“晏大哥,我想吃!”

晏雨华无奈点头,“行,我去给你做。”

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