不过冷倾能说话了,也是一件值得高兴的事。
冷墨决定忽略这小子刚刚说话的内容。
高兴的把湖里完美撒出去的网拽回来。
冷婧也听的高兴:“今晚给你炖鱼吃,好好给你补补,费这么大劲儿,说了俩字儿,累够呛吧?”
冷倾:“……”
你可真是我亲姐。
因为三人都没有养过孩子,所以并不清楚小孩子是多大能开口学说话的。
而且他们也没把冷倾和真正的小孩子当成一类人。
这一次完美的撒网一共捞上来十来条大鱼。
最小的鱼也有十七八斤。
冷墨又下了一网。
一共捞了快五十条鱼,这才做罢。
反正他们有空间,根本不会放坏。
因为放进空间的鱼和刚刚打捞上来的一样新鲜。
那就存着呗,留着冬天吃。
冷墨收了网。
就把冷婧手里的剪刀抢了过去。
自己开始收拾。
冷婧从空间拿出一把剪刀,想要跟着一起处理。
却被冷墨拦住了:“不用你,这鱼刺硬,一个不小心就扎肉里了。我收拾,你洗一洗放空间就行。”
冷婧默默的接受了哥哥的宠爱。
在一旁清洗冷墨处理好的鱼。
冷墨的速度很快。
不到五分钟,一条鱼就能处理干净。
连鱼鳞都刮得干干净净。
冷婧把收拾好的鱼清洗一些,然后放到空间中。
俩人很快把所有鱼都处理干净了。
只留下了一条十七八斤左右的鲤鱼,放在水桶中,这一条是今晚打算炖着吃的。
俩人把水桶和清洗好的物品一起放到了空间中。
拎着冷倾回了家。
到家之后,也到了做晚饭的时间了。
灶中本就还生着火。
冷婧把锅中的热水舀出来,放到盆中,这个是干净的热水,一会炖鱼用。
然后用干净的自来水再次把鱼清洗一遍。
把鱼切开,鱼头和鱼尾留着一会做汤。
这条鱼足足有十多斤,她们两个实在是吃不完。
一鱼两吃,正合适。
等锅里的油热了之后,在油中撒一点盐。
把中间那部分放进油锅中。
等煎的差不多定型了,在翻过来炸另一面。
两面煎至金黄,把鱼捞出来。
重新倒油,放入白糖和冰糖。
炒出糖色,把刚刚的鱼放进锅中,加上葱姜蒜等调味料。
然后加入刚刚盛出来的开水。
上面架上一个用两个木头做的支架。
这是用来架在锅中间上面可以放盆,热饭菜用的。
冷婧把淘好的米放在盆中,加入一些水。
把盆坐在支架上,确保稳当后,盖上了锅盖。
往灶坑中添了一把火。
锅里的鱼熟了之后,米饭就会跟着一起熟了。
这样就省了单独蒸米饭了。
冷婧就进屋瞅了瞅还没有烘干的粗布。
这个东西还有一个专业的名词叫【打袼褙】。
太专业的,冷婧也不懂。
她就知道按照书上写的这么弄就行了~
摸了摸,还没干透。
冷婧又去了厨房。
把自己那边的灶火烧上。
打算用这边的锅炖鱼汤。
再次用油把鱼头和鱼尾煎一下。
用锅铲把鱼头和鱼尾铲碎。
虽然说是鱼头和鱼尾,可由于这条鱼过大。鱼头和鱼尾上面也带着不少的肉。
等彻底扒拉碎之后,冷婧用暖壶里的热水倒在了锅中。
放入葱姜,料酒。
盖上锅盖。
冷婧在空间扒拉了好一会。
才找到了好几盒豆腐。
这是冷倾之前买的。
冷婧一直没用上。
要不说囤货是个好习惯呢,这些东西这不就用上了么?
冷婧拿着一盒豆腐出了空间。
把豆腐切成小块,备用。
冷墨此时正在井边打着井水。
此时的井水已经被他拽上来不少了。
井中的水都是浑浊的。
要把这些井水都打出来,倒掉,这个过程在他们老家叫洗井。
需要反复几次,直到井里的水变得清澈甘甜,才可以饮用。
因为没有现代的抽水泵,冷墨只能自己一桶一桶的往上打水。
水都倒在了院子的地上。
顺着地面流到了院子外面。
冷倾坐在炕上,隔着窗户看着那满院子的水。
冷婧也没打扰他,心里计算着时间。
来到厨房,看着已经翻滚的鱼汤,用漏勺把鱼汤里的鱼骨头仔细的捞了出来。
她捞的很仔细,反反复复的捞了好几遍,确定没有问题了,这才把豆腐倒入奶白鱼汤中。
放盐调味。
继续盖上盖子焖煮。
感觉时间上差不多了。
冷婧先是放上了桌子。
打开了红烧鱼那边的盖子。
此时的米饭已经蒸熟了。
冷婧饭盆拿了出来。
红烧鱼里面已经没有了多少汤汁。
时间把握的刚刚好!
冷婧骄傲的在心里给自己点了个赞!
把鱼盛出来,把锅里填上水。
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