“还有一种，点最便宜的酒，话最少，眼神躲闪。这种人，你别去戳他的痛处，也别太热情让他不自在。就安安静静陪着，偶尔递句话，让他觉得有人愿意搭理他，就够了。这种人，其实最好伺候。但也最难伺候。因为你需要看懂他的状态，配合他的节奏。他动，你动，他静，你静。这叫情绪同步。””
几个起初只是好奇的姑娘，眼神渐渐变得专注，以往似乎，也有队长和前辈讲过，但是，好像没这“哥”说的好懂。
“再有，聊天。”
李乐端起边上的一杯矿泉水，润了润嗓子，“聊天是门学问。不是让你背课文，也不是让你耍贫嘴。是让你学会，接话。”
“不是所有客人都一个样。有的就是来找乐子，图热闹，那你就得放得开，能玩能闹，气氛组担当。有的心事重重，可能就是想来喝闷酒，找个不说话光听着的，那你话多就惹人烦。有的是来谈生意的，那你可能还得懂点门道，能接上几句话，不能一问三不知。”
他看向一个穿着旗袍的演员，“比如你说，今天好累。客人说，累就歇会儿。你怎么接？”
姑娘眨眨眼，“我就说，谢谢老板关心。”
李乐摇头，“太直。你这么说，话就断了。你应该说，是有点累，不过看见老板你就高兴了，累也值了。这话说出来，他心里舒服，而且给你留了继续聊的空间。”
姑娘若有所思。
“再比如，”李乐转向一个短发姑娘，“客人跟你说生意上的事，你不懂，怎么办？”
短发姑娘想了想，“那就……听着，倾听？”
“听着没错，但不能光听着。”李乐说，“你得学会问问题。问那种让他有话可说的问题。”
“比如他说最近生意不好做，你不能光说哎呀老板这么厉害肯定没问题，你得稍微知道点皮毛，能问一句，是渠道问题还是回款问题？或者，听说最近政策紧了，老板你那行受影响大吗？这么一问，就显得你上心，不一样。你就问，他就有话接了。你一问他，他觉得你关心他，觉得你懂事。这就叫扮演好听众。”
“客人聊股票，你起码得知道牛市熊市是啥吧？聊车，BBA总得分清吧？聊最新的电影、流行的歌，你得能跟上。这就是知识储备，平时多看看新闻，翻翻杂志，哪怕听听收音机，别两耳不闻窗外事。提升一下个人素质，哪一行拼到最后，拼的就是文化。文化能让你和别人形成差异。”
“为什么古代樊楼里的姑娘们，就是陪着那些达官贵人，文人骚客，巨富商贾隔着帘子，脸都不见，光聊个天，就能上百两银子？原因就在这儿，什么都能聊......”
李乐像在聊家常，可内容却一点点深入。
“第三条，”他伸出第三根手指，“记住人。”
“场子里人来人往，你不可能让每个客人都记住你。但总有那么几个，消费能力不错，为人也相对大方，或者就是单纯跟你聊得来。”
“这种，就是你的重点。记住他爱喝什么酒，喜欢唱什么歌，上次聊过什么。
下次他来，你要是能一眼认出他，叫出他的称呼，记住他上次说过的事，哪怕是随口提的一句，比如他养了条狗，比如他女儿今年高考？主动提起，王总，上次您说那项目怎么样了？李哥，今天还喝黑方吗？我让他们冰着。感觉立刻不一样，你就赢了。”
“这叫建立专属记忆。”李乐说，“客人会觉得你用心，觉得你把他当回事。这比你说一百句漂亮话都管用。”
一个穿着小香风裙装的姑娘眼睛亮了，插嘴道，“对对对，我以前有个客人，我就记得他喜欢喝什么茶，后来每次来都找我。”
李乐点点头，“这就是了。说穿了不值钱，就是多留个心。但记住，别越过那条线。有些事，可以做，有些话，可以说，但有些界限，不能跨。你是来上班的，不是来谈恋爱的。”
“都知道这行吃青春饭，但青春饭也能吃出点花样。攒点钱，学点东西，或者有点心眼，听听客人聊天里的机会。别真就把自己当个酒杯，喝空了就扔。多观察，哪些客人是真有料，哪些是吹牛，哪些可以稍微交心，哪些要敬而远之。脑子里，得有个账本。”
他忽然笑了笑，那笑容里有点说不清道不明的东西。“别觉得我在这说教。哪行哪业，说到底，都是人与人打交道。把和人打交道这门学问琢磨透了，哪怕以后不干这个，去哪行都能用上。”
包间里彻底安静下来。只剩下背景音乐还在不知疲倦地流淌，一首缠绵的情歌，此刻却成了突兀的伴奏。
张凤鸾张着嘴，忘了合上。小雅各布的眼睛里充满了困惑，他大概听懂了七八成，但完全无法理解事情是如何从“单身派对狂欢”滑向“夜场从业人员职业培训”的。
曹尚挠着头，梁灿一脸“我是谁我在哪”。
成子低着头，手指无意识地抠着沙发缝。
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