江流也没有不搭理顾客，刚停下脚步聊上几句，就又被顾客催促进店里干活。
六点五分。
金枪鱼刺身已经处理完毕，面也发好了。
江流快速包包子。
手起包落，平均三秒左右一个包子，不到十五分钟，三百个包子上笼。
君清梦笨手笨脚灌着果汁，看到江流奇迹一般的速度，俏脸不可思议。
她男朋友的手速好快啊。
此时水里煮的二十个鸡蛋已经熟透。
江流把锅里的开水倒掉，留下鸡蛋，放入冰块，反复浇入凉水。
这样做能使鸡蛋肉更弹，也是制作金钱蛋必不可少，最重要的步骤。
待鸡蛋被冷水激凉。
轻轻敲打，黄白色的蛋壳很容易破碎，露出白滑滑的蛋身。
接下来步骤就是，把鸡蛋全部切成一片片。
切蛋的刀必须锋利，不然会把蛋黄压碎。
鸡蛋切好放进盆中，江流拿出红薯淀粉，面粉，洒在鸡蛋上，盆子轻轻晃动，让粉末均匀覆盖在鸡蛋表面。
油温七成热，筷子放进去冒泡时，下入鸡蛋炸，炸到表面酥脆，起虎皮立刻捞出控油。
因为江流用的是溜达土鸡蛋主材，蛋黄特别香。
此刻香味已经缓缓飘散。
“哇，好香呀。”
“江流，什么时候做好啊，为什么你的鸡蛋可以这么好闻。”
“我能先尝一块吗？”
“潼潼好饿，小肚肚不开心了。”
君清梦和潼潼像两只小馋虫趴在江流屁股后碎碎叨叨。
江流给俩人一人捏了一块榨好的脆皮鸡蛋。
“你俩先尝尝味，还没彻底做好。”
“唔！好烫，鸡蛋好香香呀！”
“好吃好吃，江流你怎么这么让我喜欢！这鸡蛋的蛋黄比一般的鸡蛋好像更香耶。”
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