虽然这一次资格证报名的人更多了，但是也比之前两次多了不少困难。
主要有一部分原因是因为，赵大厨的影响力不如以前了。
韩大厨代表的算是半个官方，而以前的赵大厨代表的是传统厨师。
何雨柱则是新兴的新一代厨师。
可以说是全方位多角度的涉及到了厨师的方方面面。
但是现在赵大厨不在京城饭店工作了，也不担任主厨了，反而来到了菊下楼工作，
话语权自然也少了很多，影响力也减少了。
不过，随着资格证的认可度越来越高，这些也就不是什么问题了。
其实没有这何雨柱他们这几个厨师带头，而是官方随便找几个人，影响力反而可能会更高一些。
这种东西虽然和宇宙在厨师界的地位比较高，但是再怎么说他都不是官方的人。
对何雨柱的认可度不如官方派过来的人，还是比较正常的。
不过不管这些人认可不认可，随着时间的发展考资格证的人越来越多，资格证本身的影响力和认可度都会不断增加。
对于现在的何雨柱来说，需要考虑的反倒不是这些问题。
而是应该想办法应对一下，随着报名的人数增加，考试场地，还有考试规则的改变。
每一次考题都是不一样的，而且每一次考试都必须要让考官的舌头满意才行，这其实从很大程度上已经可以杜绝作弊了，毕竟你做的好吃就是好吃，做的不好吃就是不好吃。
而且，考试也不是说一道菜让你做完就完事的，而是多方面多次的考验，最少要连续三次考核，高刀工火候调味，一个都不能少。
直到今天通过考验，成功拿到高级厨师资格证的还没有，更别提是特级厨师的资格证了，不过中级厨师倒是有不少。
只要考了高级厨师的资格证，通过后续审核没有问题的话，就可以进入菊下楼工作，这也是很多厨师愿意来考资格证的原因。
只要能来菊下楼工作，不仅代表着稳定的收入和良好的待遇，而且还有机会跟着何雨柱学习，现在厨师界也都传开了，何雨柱不仅厨艺好，在教导别人做菜这件事上也是数一数二的。
很多人都抱着这样的幻想，通过考取厨师资格证来到菊下楼工作，被何雨柱发现自己是个厨艺天才，经过何雨柱的教导，在成为新一代厨师的领军人物。
这样的剧情似乎想想就让人有些激动。
不过现实情况可能和想象差的很远，带何雨柱为师的人也不是没有，但是在外面根本没人知道何雨柱的徒弟是谁。
马华跟黄有道在厨艺上确实挺不错，但是想要跟何雨柱比还是差远了，而且他们的厨艺就算好，也只是在菊下楼内部流传罢了，并没有在外面有特别大的名声，整个菊下楼最有名的还是何雨柱。
毕竟现在的何雨柱还很年轻，就算成为何雨柱的徒弟，在未来的几十年内名声也不可能超过何雨柱，更别想着凭借拜师和宇宙直接一步登天了。
当然如果真的可以何雨柱拜师何雨柱，确实会对人生造成很大的改变。
对于大部分厨师来说，这绝对是一个足以改变人生的决定，虽然可能不会和想象的发生那么大的改变，但是如果真能拜师何雨柱的话，绝对要比普通厨师有更多的优势。
不论是各行各业，拜师之后就是一个飞跃的机会。
毕竟各行各业，都有属于自己的小圈子，而拜师就是进入小圈子最好的方法。
很多传统行业，不拜师根本没办法入门，想要靠自己的摸索也是不可能的。
因为很多行业都是十分排外的。
厨师行业中的按资排辈和师傅不会直接教徒弟，而是会吊着徒弟好几年，也是一种排外的方式。
俗话说得好，教会徒弟饿死师傅，传统行业基本都特别排外。
毕竟，整个市场就那么大，多一个人来分享蛋糕，自己也就少一分收入。
就像是菊下楼刚刚崛起的时候，被很多老牌饭店排外一样，这也是没有办法的事情。
厨师资格证可以解决按资排辈的问题，却没有办法解决师傅不愿意教徒弟的问题，可是这种事情并不是何雨柱说解决就可以解决的。
唯一解决的方法或许就是开办一个厨师学校了，但是何雨柱现在的精力不在这里，就算真的去开一个厨师学校。
现在也有可能造成很大的影响，还有一个问题就是厨师学校应该招什么样的学生呢？
年龄大的怕他们不认真，年龄小的又怕被人议论误人子弟，因此开办学校还需要从长计议，最好的还是等上几年，等大家的思想更开放之后，再去开设一个厨师学校，这样也能更容易被大家接受一些。
一口气吃不成一个胖子，任何事情都需要一步一步慢慢来才行。
何雨柱想要改变厨师这一行，不只是他一个人努力，而是需要更多人努力一起下定决心去进行改变，并且持续坚持很长一段时间之后才能见到成果。
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