林田惠连忙表示，因为涉及到对方的肖像权，所以在正式播出前会将成品给师傅过目下，让师傅不必担心。
“那陈师傅觉得，怎么样才算是厨艺好呢？”
“咦，那当然是回头客啊，回头客多就表示你做得好，所以我不反对顾客多试几家店，你试了之后才知道原来啊，还是我这边好。当然，总有些顾客口味刁难伺候，我都不爱搭理他们。”说完后，陈大厨又又发现自己好像说多了，连连提醒林田惠最后一句话要删掉。
……
结束了对陈师傅的采访，接着轮到了朱敏希这组找来的酱肘子店老板。
在陈师傅讲话的时候，这位老人家一直都是微笑着看着，一副很欣赏的样子，轮到他的时候也不怯场，对着镜头娓娓道来。
“我叫刘德仁，和香江着名歌星只差一个字，是护国寺小吃街一家酱肘子店的老板。我虽然是老板，但酱肘子的手艺是我传给店里伙计的，所以说我是个厨子也没错。”
“刘师傅，那您有厨师等级吗？”
“没有，我那年月里哪里有这玩意，也不兴这玩意，咱做的酱肘子也只是给街坊邻居老顾客们吃的，不讲究这些。”
华夏的厨师证大约在上世纪8-90年代的时候出现，算算时间，那时候这位刘师傅正是壮年，这酱肘子买卖或许已上轨道，若只是家庭小作坊，却也不大可能再去考什么厨师证。
“你这酱肘子什么特点呢？”
“我这酱肘子，打乾隆年间起便风靡一时，慈禧太后和末代皇帝溥仪都对其情有独钟。入口后鲜香四溢，无油腻之感，回味长久……”
老爷子正说得起劲，那头陈二河师傅却嗤之以鼻：“刘师傅你吹牛吧，可劲吹，连厨师证都没的还慈禧太后，还溥仪，你咋不再往前头吹一吹，什么朱元璋、李世民呢。”
刘老爷子也不气恼，正儿八经地回答：“你这后生仔别不信，我可没吹牛，我要是吹牛就让我生儿子没屁眼。”
林田惠一拍额头，这两位师傅怎么还犟起来了，就要上前劝阻。
陈师傅那是很不客气道：“呸，还没吹牛呢，你以为你的酱肘子是天福号的呀。”
刘老爷子将眼睛瞪圆了：“嘿，我这个就是天福号。”
“可吹牛吧，那天福号卢勇还是你儿子呗。不对，你姓刘，这都对不上，嘿嘿。”
……
“他是我女婿。”
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