白柯跟小燕品尝过“镜箱豆腐”后，一直回味着口腔中那残留下来的特殊味道，那是令人心旷神怡的味道。
此刻，他们已经明白了，这‘镜箱豆腐’是何等的美味，昨晚的两桌食客为何会那么的疯狂。
白柯充满了信心，他相信自己一定能做出这样的味道。
林凡跟小燕站在一旁，白柯则开始尝试做‘镜箱豆腐’。
这道菜的程序并不复杂，很容易记住，但是在林凡看来，白柯想要彻底的掌控，恐怕要尝试很多次。
没过多久。
白柯心情很是愉快，“我的镜箱豆腐做好了，请两位美食家品尝。”
小燕说道：“这模样比林哥做出来的要差上好多，一点都不好看。”
白柯尴尬的笑了笑，随后说道；“这不好看不一定代表不好吃啊，我相信这一定很好吃。”
林凡说道；“让小燕品尝，她身为一名食客，对这道菜的评价。”
小燕拿着筷子品尝着，白柯则是期待的等待着。
“豆腐有点硬，而且这味好甜。”小燕说着，但看到白柯失落的神情时，又有些不舍的说道:“不过还是可以的。”
林凡一旁说道：“小燕你可别夸他，这好吃就好吃，不好吃就不好吃，咱们现在可是在锻炼他，可不能骗他。”
小燕一愣，随后明白了，口风改变，“不好吃，难以下咽。”
“啊……。”白柯很是伤心，这打击也太大了，“不好吃，也别说的这么直白啊，至少给我一点信心啊。”
林凡笑道；“行了，实话使人进步，虚假使人自大，你这道菜我没吃就知道是什么味道，豆腐下锅的时间太久，还有虾仁跟猪肉，要剁均匀，这一块大，一块小，可是影响口感的，还有调料放的太多，要注意口味，番茄酱适量就好，又不是专门吃番茄酱，弄那么酸干什么。”
白柯叹了口气，打击好大，随后打起信心，“我还真不信了，你们等着，我继续做。”
林凡笑看着白柯，这道菜虽然简单，但是想做好，得用点心。
此刻，白柯又开始忙碌了起来，虽然没有做出林凡那种味道，但是品尝过林凡的手艺之后，他对这道菜充满了信心。
因为他知道，如果自己也能做的好吃，那么一定能够成为招牌菜。
林凡现在就像是一个严厉的老师，每一句话对白柯来说，都让白柯忙的焦头烂额，而且他现在对白柯也是严格了起来，一道菜里的每一个工序都是至关重要的。
色香味俱全。
拥有这三种特质，才能算是一道真正的菜。
“老豆腐切整齐了，要一样大小，边角不能破，一道菜，给人的第一印象就是‘色’，如果连‘色’都没有，那还能是招牌菜嘛。”
白柯：“哦哦，我重新来过。”
“看着豆腐的表面，金灿灿的了，出锅了，在等就老了。”
“挖空三分二，底部不能破，你这破了，还能叫什么镜箱……。”
“番茄酱只是调味用，增加色感，你这放的太多了，这是要让人吃番茄豆腐啊。”
……。
名师出高徒，白柯虽然不是林凡的徒弟，但是这教导一份菜，林凡也是认认真真，这对林凡来说或许就是一道菜，但是对白柯来说，却是饭店能不能翻身的至关重要的菜品。
为了白柯好，他自然不能不严格。
白柯此刻被林凡说的，汗流浃背，压力很大，他本想跟凡子说说别这么打击人，可当看到林凡的神色时，他又乖乖的做菜了。
因为他发现凡子的面色好严肃，有点让人害怕。
一份‘镜箱豆腐’好了。
林凡瞧了一眼；“重做，色相太丑。”
白柯一句话都没说，又开始忙碌起来。
小燕站在一旁，拿毛巾擦拭着白柯额头上的汗水。
第二份。
“重做，还是丑。”
第三份。
“重做，色相一般。”
第四份。
“重做，色相可以，香味不足。”
第五份。
第六份。
……。
一直到二十份。
白柯期待的看着林凡，他想听到一句夸赞啊，这连续二十份，他都快要崩溃了，同为年轻人，自然不喜欢别人挑毛病。
但是他不一样，他知道凡子是为他好，而且凡子的厨艺，已经彻底的让他折服了，这不服不行，能有这样的大师傅手把手教导自己做菜，这一般人就算花钱都没用。
那些什么特级厨师什么的，跟凡子根本没法比较。
“恩。”林凡点了点头，白柯看了心中兴奋无比，随后抱着小燕，欢天喜地的叫着，可是林凡后面一句话，却又将他打到了谷底。
“重做，色已经有了，香也有了，只是这味还差的远呢，继续。”
小燕品尝一下，“林哥，我感觉这味道还不错啊，比一般的饭店都要好。”
林凡淡然说道；“连我一成的火候都没有，留不住客人，继续。”
白柯叹了口气，“凡子，能不能告诉我，我现在有你几成火候了？”
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