“嗯姆！”
张民天和缘海起身，向着厨房的方向走去，来到厨房内，张民天打开冰箱，从里面取出制作凉面的食材。
嫩鸡肉，黄瓜，胡萝卜，香菜，这四样是从冰箱里取出来的食材，缘海猜想着这四样食材应该是制作凉面配菜，而凉面的主食材面条，张民天并没有从冰箱中取出，估计面条是要自己制作。
“今天我来教你做一道鸡丝凉面，鸡丝凉面是凉面的基本种类之一，制作起来简单，普通家庭也都能制作，在夏天是很受欢迎的一道凉面。”张民天说着，除了嫩鸡肉，将其它三样食材放到池子里，开始清洗食材，缘海也在一旁帮忙清洗，很快，这三样食材清洗完毕，三样蔬菜上闪烁着水润的光泽。
清洗完蔬菜后，张民天将其放到一旁备用，然后蹲下身从柜子里拿出一袋面粉，缘海想的没错，面条是要自己亲手制作，张民天对缘海说道，任何食物都是亲手制作的最为美味，机器加工过的食物虽然方便快捷，但味道终究没有亲手制作的美味。
缘海很能理解这句话，所以在家里时，她都是选择自己亲手制作，几乎没有买过面条或是速冻食物，虽然有时做起来麻烦，时间又长，但在看到家人吃的时候露出美味的表情，一切都是值得的！
张民天将面粉倒入面盆里，加入清水，开始进行和面，缘海也跟张民天一起和面，一大一小两个身影蹲在地上和着面，看上去颇有种温馨的感觉。
一个多小时后，面团制作完毕，张民天拿起菜刀将面团切开，然后在仔细的切成粗细合适的面条，面条切好后，便放入煮锅中煮熟，煮熟后的面条捞出，放入到一旁准备好的凉水盆中，原本热气腾腾的面条在浸入到凉水中后，看上去一下子冷却了下来，面条在凉水中扩散开来，静静的躺在盆底。
“面条煮好后，放入到凉水中浸泡一段时间，接下来我们开始处理鸡肉和其它食材。”张民天说道。
“嗯姆！”
鸡丝凉面的主要食材除了面条外，还有鸡肉丝，张民天拿起之前的嫩鸡肉，撕开保鲜膜后将嫩鸡肉放入到碗中，然后加入精盐、料酒少许，均匀搅拌起来，等搅拌的差不多后，便将碗放入到煮锅内，上屉蒸煮起来。
“鸡肉用精盐和料酒腌制一下，然后上屉蒸约十分钟的时间，鸡肉便可蒸熟，鸡肉蒸熟后，再将鸡肉切成细丝，或是撕成细丝，这根据个人习惯，一会儿我给你演示一下手撕鸡肉。”张民天说道。
“嗯姆！”
十分钟后，鸡肉蒸熟，张民天揭开锅盖，取出那一碗鸡肉，待鸡肉晾凉之后，张民天从碗里取出一块鸡肉，开始撕了起来。
鸡皮与鸡肉被一条一条的撕下来，张民天撕的很仔细，每一条鸡肉丝看起来都像线一般粗细，张民天撕的很慢，这样能够让缘海看清他撕鸡肉的手法，当一整块鸡肉撕完后，已经过去了两分钟的时间。
“怎么样，看会了吗？”张民天问道。
“嗯姆，感觉差不多学会了。”缘海点了点小脑袋说道。
“那好，你来试一试。”张民天说着，从碗里取出一块鸡肉递给缘海。
缘海接过鸡肉，两只小手开始在鸡肉上撕了起来，缘海的眼瞳逐渐转化为竖瞳，让自己进入专注模式当中，一边回想着刚刚张民天撕鸡肉的手法，一边仔细地观察鸡肉，鸡肉丝被缘海一条一条的撕下来，每条鸡肉丝大概都有数据线那般粗细，比起张民天撕的鸡肉丝要粗了一点。
一整块鸡肉撕完后，缘海看着自己撕的鸡肉丝，在与张民天撕的鸡肉丝比较了一下，差距有些明显啊。
“姆，比起师傅的鸡肉丝，我撕的有些粗了。”缘海说道。
“哈哈，没事，鸡肉丝并不是越细越好，我只是因为习惯问题，所以才撕的那么细，当然，你只要多加练习几次，也能撕的和我一样细的。”张民天笑着说道。
“嗯姆！”
“鸡肉丝撕好后，接下来将黄瓜与或萝卜切成丝，香菜切成小段备用，我们接下来制作凉面的凉拌汁。”
“好！”
张民天迅速的将黄瓜，胡萝卜和香菜切好，然后拿了一个小碗，将之前蒸鸡肉留下来的鸡汤倒入碗中，然后加入精盐、酱油、醋、鸡精、香油搅拌一下，调成吃凉面用的凉拌汁，凉拌汁调好后，张民天将浸泡在凉水中的面条捞出，盛入到碗中，淋上刚刚调好的凉拌汁，再将鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜撒到凉面上，用筷子均匀的搅拌一下，一碗鸡丝凉面便完成了。
洁白的面碗中，盛放着白嫩的面条，面条上淋有焦糖色的凉拌汁，看上去非常的好看，面条中还夹杂着鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝和香菜，看上去颜色非常的丰富，而且从面条中还飘出淡淡的清香，这碗凉面看上去就让人有种食欲的冲动，想必吃起来味道一定会非常的鲜美！
“来，做好了，尝一尝吧。”张民天将鸡丝凉面和筷子递给缘海，微笑着说道。
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